- Книги и учебники →
- Книги по кулинарии
Книги по кулинарии по авторам
Содержание раздела Книги по кулинарии
- По годам
- Книги по кулинарии по авторам
- 3авязкин О.В.
- Avocado Sasha.
- Baker L.
- Fincher A.
- Kushner L.
- Rich G.
- Аветисьянц О.В.
- Аврова Т.
- Акбашев З.Д.
- Акулина И.А.
- Александров А.
- Алибекова Р.
- Аминов С.С.
- Андреа Галли.
- Андреева Н.
- Андросов В.П.
- Аносова Е.Ю.
- Аносова Е.Ю.кондитерство.
- Анохина Ж.С.
- Антипов С.Т.
- Антипова Л.В.
- Антипьева Н.
- Антье Грюнер.
- Анфимова Н.А.
- Апет Т.К.
- Арефьева Н.Е.
- Арутюнов С.А.
- Астанкова Е.
- Астафьев В.И.
- Афанасова Е.
- Ахмадиева А.
- Бадьина О.
- Байжанова А.
- Барановский В.А.
- Бахтина Т.Г.
- Бебнева Ю.В.
- Бектурганова А.А.
- Беленький Г.Л.
- Белов О.
- Белоглазов А.
- Белоглазова Е.
- Беломестная Н.Н.
- Белопольская А.
- Белоскурская Н.
- Белькович А.
- Березовская М.
- Бессонова Л.П.
- Билиходзе Н.
- Близнюк Д.
- Богатырева Е.А.
- Богданова А.
- Богданова Е.В.
- Богушева В.И.
- Бодрова А.
- Божок А.В.
- Большаков В.В.
- Бондаренко Н.
- Боровская Э.
- Брагина Н.
- Братушева А.
- Бреиова Г.
- Брехов А.Ф.
- Булатов А.А.
- Бутейкис Н.Г.
- Бутромеев В.В.
- Бутромеев В.П.
- Бушков Р.А.
- Бушуева Л.
- Валентинов А.
- Валуйский В.Я.
- Варварина Н.М.
- Васильева И.В.
- Васнецова Е.И.
- Васюкова А.Т.
- Верин Д.
- Вишневский Е.В.
- Водонаева А.
- Водонаева Л.
- Волкова В.Н.
- Володина Е.
- Ворд М.
- Воробьева К.
- Воробьева Т.М.
- Воронина Т.А.
- Воскресенская А.И.
- Выдревич Г.С.
- Выскребенцева Е.
- Вэрайети Н.
- Гаврилова Т.А.
- Гавриченкова С.С.
- Гагарин Н.
- Гагарина А.
- Галушко Н.В.
- Ганиев Х.
- Генералова В.
- Гибни М.
- Гиевская О.
- Глебова Е.
- Голендер-Друкер Д.
- Голенков П.
- Голиенко А.
- Голикова И.
- Головашевич В.
- Голубев В.Н.
- Гончарова А.С.
- Гончарюк Н.К.
- Гофман В.Р.
- Грегер М.
- Григорчик Ф.
- Грин А.
- Гроссон Ж.
- Гудрун Рушицка.
- Гурме Е.
- Давыдов В.
- Данилова Н.А.
- Дарий А.
- Дас С.
- Даурский А.Н.
- Дегтярь Е.
- Денис и Рикардо Воэт.
- Денисов Д.
- Денисов Д.И.
- Джанджгава С.
- Диланян 3.X.
- Доброхотова И.Р.
- Доманский Е.В.
- Донченко Л.В.
- Доценко Н.В.
- Драгилев А.И.
- Драчев М.Т.
- Дубровская Л.
- Дубровская Л.А.
- Дубровская Н.И.
- Дунец Е.Г.
- Дюпюи М.
- Евсевский Ф.
- Елепин А.П.
- Ермакович Д.И.
- Ермишкина И.В.
- Ермолаева Н.
- Ершова А.
- Есенаманова А.А.
- Еськова Л.Е.
- Жакмен Ф.
- Жалпанова Л.Ж.
- Жан-Пьер Девигон.
- Жеффруа Ф.
- Жук К.
- Жукова В.
- Журавлев А.А.
- Журавлев Д.
- Забитнева А.П.
- Зайцева И.А.
- Захарова О.
- Захарова Т.И.
- Звонарева А.Т.
- Зданович Л.
- Зеланд В.
- Землякова О.
- Зотов А.Н.
- Зурабова А.
- Зурабова А.М.
- Ибадлаев Р.
- Ибрагимова Ф.
- Иванова С.
- Ивенская О.
- Ивенская О.С.
- Ивенской О.
- Ивченко З.
- Игамбердиева В.
- Игонова Е.
- Ильичева С.
- Ильянкова В.
- Иоахим Д.
- Ирышкин О.
- Исакова В.Э.
- Исто Дж.
- Истомин В.
- Казмерчук Л.
- Калнина Н.
- Калугина Л.А.
- Каменеф В.Ф.
- Каневский Д.А.
- Капбасова A.M.
- Карагузина И.
- Каркина О.И.
- Карпентер Р.Э.
- Карпова О.
- Карпяк Г.В.
- Кацова Л.
- Кацудзо Н.
- Качурина Т.А.
- Кестер Х.
- Кизима Г.
- Кизима Г.А.
- Ким Гван Чхор.
- Киселева А.
- Китаева А.
- Киттлер М.
- Кичигин Е.
- Класе М.
- Клейнер С.
- Кобец А.
- Кобец А.В.
- Коваль Т.
- Козак О.
- Колганова Ю.С.
- Концеус В.И.
- Копачинский К.
- Копыстыринская Н.
- Коренюгин А.
- Коренюгин А.М.
- Корнблит Дж.
- Корнев С.
- Корнышов А.
- Корнышова Н.
- Королев А.
- Коув Д.
- Кочетов О.
- Кравецкая Л.
- Кравецкая Л.Л.
- Кравцова М.
- Кравченко В.М.
- Крохмаль Е.
- Куликов И.А.
- Куликова О.
- Куличихина Т.А.
- Куприн О.
- Курбангалиев Е.
- Куспиц А.В.
- Лаврентьева А.
- Лазерсон И.
- Ландмен Р.
- Ландовска А.В.
- Ланский Т.
- Ле Кен А.
- Левашева Е.
- Левина Л.Т.
- Леликова Ю.
- Леонов С.
- Линдер Й.
- Лисица Н.
- Лисицына М.
- Литвинов В.
- Лобанов К.Н.
- Лоберг К.
- Ловачева Г.Н.
- Логинова П.
- Ломелино Л.
- Лукашонок М.
- Лукин А.Н.
- Лукьянская В.
- Лутошкина Г.Г.
- Люк Э.
- Маангчи.
- Магдиева Г.
- Магомедов Г.О.
- Макаров С.В.
- Макарова А.
- Маков М.С.
- Максимович М.И.
- Малуф Т.
- Мальчикова И.Г.
- Манес Л.
- Манье-Морено М.
- Маньенан Е.
- Маркес О.
- Мартина Киттлер.
- Марусенков М.
- Маршалкин Г.А.
- Маслова Е.
- Мачихин Ю.А.
- Машкова О.В.
- Мглинец А.И.
- Мекебаева Н.А.
- Мелконян М.
- Мельник В.
- Микульчик Е.
- Миронова Г.К.
- Мирошниченко С.Л.
- Мишаненкова Е.
- Могильный Н.
- Молоховец Е.
- Молоховец Е.И.
- Морозова Ю.В.
- Мосин Г.
- Мурадова Е.О.
- Мясникова О.
- Мячикова Н.И.
- Надыкта В.Д.
- Назаров В.В.
- Насыров Э.
- Наталья Ю.
- Невельсон М.А.
- Неволайнен Л.
- Никифоров Е.
- Новикова А.А.
- Новикова Т.Г.
- Обухова Е.
- Овешкова А.
- Овощи - детям.
- Олейникова А.Я.
- Ольхов О.
- Онегин А.
- Осепчук В.
- Осепчук С.
- Остриков А.Н.
- О’Коннелл Д.
- Панфилов В.А.
- Пахомов П.
- Пашенцова Ю.
- Пеликова Ю.Э.
- Пенкина К.С.
- Перлмуттер Д.
- Перфилова О.В.
- Першина С.
- Пигулевская И.С.
- Пискунов В.
- Плотникова И.В.
- Плохотнюк Л.Н.
- Пляскин М.В.
- Понедельник А.В.
- Понедельник Н.
- Пономарева Т.М.
- Попова Е.А.
- Поскребышева Г.
- Поскребышева Г.И.
- Похвалина Г.М.
- Похлебкин В.В.
- Пращенко И.А.
- Прохорчук Е.
- Пуаре П.
- Пупшинович Д.К.
- Путан О.
- Путан О.В.
- Путий Ю.В.
- Пучкова В.Ф.
- Пыжова Т.В.
- Рагель С.И.
- Размыслович Г.П.
- Рамзаева Н.Н.
- Расстегаев И.
- Ратушный А.С.
- Рашич А.
- Решетняк Е.
- Робертсон Р.
- Романов А.С.
- Романова Е.
- Рошаль В.М.
- Рубина Е.А.
- Рыбаков М.
- Рэй Ю.
- Сабина фон Имхов.
- Савинова Н.
- Савочкина И.В.
- Савченко Ю.В.
- Сазонова И.
- Салават А.
- Саламашенко Н.
- Самогон Саныч.
- Самородова И.П.
- Самохина А.
- Самохина А.И.
- Самсонов П.А.
- Самуэльсон К.
- Сарафанова Л.А.
- Саркисян С.
- Сарно С.
- Сарно Ч.
- Свешникова М.
- Сегнит Н.
- Седельник А.
- Селезнев А.
- Семенова С.
- Семенова С.В.
- Семирякова А.В.
- Семичева Г.П.
- Середенко В.Н.
- Серл Т.
- Сидорова А.
- Симачев А.В.
- Синельников В.В.
- Синицына A.B.
- Скрипкина А.
- Слуцкая Е.С.
- Смоляр В.И.
- Соболь А.
- Соколова Е.И.
- Соколова С.В.
- Солнечная М.
- Соловьева О.М.
- Сотникова Т.
- Спирина А.
- Спичка М.
- Степанов И.С.
- Стивенсон Т.
- Стоун Д.
- Суслова Н.
- Счастливая К.
- Тамова М.Ю.
- Тангиров Р.
- Тараканова И.
- Тарасова Н.А.
- Таршен Д.
- Татарская Л.Л.
- Теплов В.И.
- Тернер Д.
- Тонева А.
- Тонкова Л.П.
- Точкова Л.П.
- Трухина М.
- Тульский А.
- Туманова Н.Ю.
- Турухина О.
- Уайтхерст Р.Дж.
- Уатт Ф.
- Уваров О.П.
- Уилкс А.
- Умблот Э.
- Ураков О.А.
- Уральский А.И.
- Успенская Н.Р.
- Фатуччи Ф.
- Феррара О.
- Филин А.Н.
- Финли К.И.
- Флэш Э.
- Фоли Р.
- Форкиш К.
- Хавала С.
- Хаджиева З.
- Ханкишиев С.
- Харченко Н.Э.
- Хаюстова А.
- Хлебникова И.
- Холли К.
- Хохлов С.Ю.
- Хохлова Р.Ш.
- Цыро С.
- Цю Ц.
- Чадеева И.
- Чаленко О.
- Червонная Т.
- Черкашина А.
- Чичева-Филатова Л.В.
- Чойжинимаева С.
- Чубасова Е.В.
- Шабанова В.В.
- Шаутидзе Л.
- Шахматова Л.
- Шацкая Е.
- Шевцов А.А.
- Шевякова Т.А.
- Шильман Л.З.
- Шинкарева Н.
- Шленская Т.В.
- Шрамко Е.
- Шрамко Е.В.
- Эль А.
- Юрышева Я.
- Ягер М.
- Яковлевна О.
- Яковцова В.
- Якубовская С.И.
- Ярославцева М.
- ван Оорст М.
- доктор Зубарева.
Также смотрите разделы связанные с разделом Книги и учебники по кулинарии, рецепты блюд:
- Книги для женщин
- Обучение выпечке
- Обучение кулинарии, рецепты
- Обучение приготовлению вторых блюд
- Обучение приготовлению десертов
- Обучение приготовлению коктейлей
- Обучение приготовлению напитков
- Обучение приготовлению первых блюд
- Обучение приготовлению салатов
- Обучение швейному делу, кройке и шитью
Ниже Вы можете бесплатно скачать электронные книги и учебники и читать статьи и уроки к разделу Книги по кулинарии:
3авязкин О.В.
Avocado Sasha.
Baker L.
Fincher A.
Kushner L.
Rich G.
Аветисьянц О.В.
Аврова Т.
Акбашев З.Д.
Акулина И.А.
Александров А.
Алибекова Р.
Аминов С.С.
- Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из овощей и грибов, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из птицы, дичи и кролика, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные кулинарные и кондитерские изделия, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные, творожные и яичные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мясные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Напитки, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Рыбные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Сладкие блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Холодные и горячие закуски, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
Андреа Галли.
Андреева Н.
Андросов В.П.
- Производственное обучение профессии «Кондитер», часть 1, Андросов В.П., Пыжова Т.В., Еськова Л.Е., 2013
- Производственное обучение профессии «Кондитер», часть 2, Андросов В.П., Пыжова Т.В., Беломестная Н.Н., Доценко Н.В., 2013
Аносова Е.Ю.
- Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров, Аносова Е.Ю., 2017
- Мясо для неленивых шеф-поваров, 15 мастер-классов и 23 рецепта, Аносова Е.Ю., Бахтина Т.Г., 2017
Аносова Е.Ю.кондитерство.
Анохина Ж.С.
Антипов С.Т.
Антипова Л.В.
Антипьева Н.
- Готовим дома, блюда из рыбы и морепродуктов, часть 4, уютные и вкусные домашние рецепты, Антипьева Н., 2019
- Готовим дома, заготовки, часть 2, Антипьева Н., 2018
- Готовим дома, часть 1, пироги и пирожки, простые и уютные домашние рецепты, Антипьева Н., 2018
- Готовим дома, часть 3, блюда из мяса, домашние рецепты, Антипьева Н., 2018
Антье Грюнер.
Анфимова Н.А.
- Кулинария, учебник, Анфимова Н.А., 2015
- Кулинария, учебник, Анфимова Н.А., Захарова Т.И., Татарская Л.Л., 1987
- Кулинария, учебное пособие, Анфимова Н.А., 2008
- Кулинария, учебное пособие, Анфимова Н.А., 2008
Апет Т.К.
Арефьева Н.Е.
Арутюнов С.А.
Астанкова Е.
Астафьев В.И.
Афанасова Е.
Ахмадиева А.
Бадьина О.
- Кето-кулинария, Основы, блюда, советы, Бадьина О., Ирышкин О., 2019
- Сладости без сахара, пирожные, торты, печенье, конфеты, Бадьина О., 2018
Байжанова А.
- Учимся готовить в мультиварке, Байжанова А., 2014
- Учимся готовить пироги и другую выпечку, Байжанова А., 2015
Барановский В.А.
Бахтина Т.Г.
Бебнева Ю.В.
Бектурганова А.А.
Беленький Г.Л.
Белов О.
Белоглазов А.
Белоглазова Е.
Беломестная Н.Н.
Белопольская А.
Белоскурская Н.
Белькович А.
Березовская М.
Бессонова Л.П.
Билиходзе Н.
Близнюк Д.
- Классика жанра, Любимые торты в безупречном исполнении, Близнюк Д., 2020
- Светлый день, Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника, Близнюк Д., 2019
Богатырева Е.А.
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Богатырева Е.А., Тонкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, теоретические основы профессиональной деятельности, Богатырева Е.А., Точкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
Богданова А.
- Запеканки, манники, лазаньи, фриттаты, Богданова А., 2017
- Простые обеды на каждый день за 45 минут, Богданова А., 2017
Богданова Е.В.
Богушева В.И.
Бодрова А.
Божок А.В.
Большаков В.В.
- Русская кухня, Строго по ГОСТу, Большаков В.В., 2018
- Советские блюда из мяса, колбасы и копчености, Большаков В.В., 2017
Бондаренко Н.
Боровская Э.
Брагина Н.
Братушева А.
- 100 лучших рецептов пасхального стола, Братушева А., 2015
- Выпечка с фруктами, Братушева А., 2015
- Десерты и всякие вкусные штуки, Братушева А., 2016
Бреиова Г.
Брехов А.Ф.
Булатов А.А.
Бутейкис Н.Г.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Бутейкис Н.Г., 2010
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Бутейкис Н.Г., 2014
Бутромеев В.В.
Бутромеев В.П.
Бушков Р.А.
Бушуева Л.
Валентинов А.
Валуйский В.Я.
Варварина Н.М.
Васильева И.В.
Васнецова Е.И.
Васюкова А.Т.
- Кухни народов мира, Васюкова А.Т., Варварина Н.М., 2019
- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания, Васюкова А.Т., 2018
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2015
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020
Верин Д.
Вишневский Е.В.
Водонаева А.
Водонаева Л.
Волкова В.Н.
Володина Е.
Ворд М.
Воробьева К.
Воробьева Т.М.
Воронина Т.А.
Воскресенская А.И.
Выдревич Г.С.
- 100 салатов за пять минут - Очень просто - Выдревич Г.С.
- Очень просто - 100 лучших блюд из говядины - Выдревич Г.С.
- Очень просто - 100 лучших салатов с рыбой - Выдревич Г.С.
- Очень просто - Блюда из овощей и грибов в горшочках - Выдревич Г.С.
- Очень просто - Кефирная диета - Выдревич Г.С.
- Постные и рыбные супы - Выдревич Г.С.
- Праздничный стол - Очень просто - Выдревич Г.С.
- Суши и роллы - Очень просто - Выдревич Г.С.
- Цветная диета - Очень просто - Выдревич Г.С.
Выскребенцева Е.
Вэрайети Н.
Гаврилова Т.А.
Гавриченкова С.С.
Гагарин Н.
Гагарина А.
Галушко Н.В.
- Практикум в учебных мастерских, учебно-методическое пособие, часть 1, Галушко Н.В., 2019
- Практикум в учебных мастерских, учебно-методическое пособие, часть 2, Галушко Н.В., 2019
Ганиев Х.
Генералова В.
Гибни М.
Гиевская О.
Глебова Е.
Голендер-Друкер Д.
Голенков П.
Голиенко А.
Голикова И.
Головашевич В.
Голубев В.Н.
Гончарова А.С.
Гончарюк Н.К.
Гофман В.Р.
Грегер М.
Григорчик Ф.
Грин А.
Гроссон Ж.
Гудрун Рушицка.
Гурме Е.
Давыдов В.
Данилова Н.А.
Дарий А.
Дас С.
Даурский А.Н.
Дегтярь Е.
Денис и Рикардо Воэт.
Денисов Д.
Денисов Д.И.
Джанджгава С.
Диланян 3.X.
Доброхотова И.Р.
Доманский Е.В.
Донченко Л.В.
Доценко Н.В.
Драгилев А.И.
Драчев М.Т.
Дубровская Л.
- Лучшие рецепты салатов из капусты, сборник, Дубровская Л.
- Новогодние рецепты, Салаты, Горячие блюда, Закуски, Дубровская Л.
Дубровская Л.А.
- Блюда столовых СССР, Рецепты по ГОСТу, Дубровская Л.А.
- Готовим в горшочках, вкусно и полезно, Дубровская Л.А.
- Коллекция рецептов белорусской кухни, Дубровская Л.А.
- Лучшие рецепты салатов из курицы, Дубровская Л.А.
- Лучшие рецепты салатов из свеклы, сборник, Дубровская Л.А.
Дубровская Н.И.
- Приготовление супов и соусов, Дубровская Н.И., Чубасова Е.В., 2017
- Приготовление супов и соусов, практикум, Дубровская Н.И., Чубасова Е.В., 2017
Дунец Е.Г.
Дюпюи М.
Евсевский Ф.
Елепин А.П.
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 1, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 2, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Богатырева Е.А., Тонкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, теоретические основы профессиональной деятельности, Богатырева Е.А., Точкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
Ермакович Д.И.
Ермишкина И.В.
Ермолаева Н.
Ершова А.
Есенаманова А.А.
Еськова Л.Е.
Жакмен Ф.
Жалпанова Л.Ж.
Жан-Пьер Девигон.
Жеффруа Ф.
Жук К.
Жукова В.
Журавлев А.А.
Журавлев Д.
Забитнева А.П.
Зайцева И.А.
- Вкусно и просто - Мангал, казан, барбекю - Зайцева И.А.
- Мангал, казан, барбекю, Вкуснейшие блюда мужскими руками, Зайцева И.А.
Захарова О.
Захарова Т.И.
Звонарева А.Т.
Зданович Л.
Зеланд В.
Землякова О.
Зотов А.Н.
Зурабова А.
- Бабушка знает лучше, блюда моего детства, Зурабова А., 2019
- Бабушка знает лучше, блюда моего детства, Зурабова А., 2019
Зурабова А.М.
- «В» - значит выпечка : пироги, торты, булочки, кексы, хлеб, и другая выпечка, Зурабова А.М., 2018
- Начни с десерта, Зурабова А.М., 2017
Ибадлаев Р.
Ибрагимова Ф.
Иванова С.
Ивенская О.
- Кулинарная энциклопедия от А до Я, П-Р, Поросёнок-Радиккьо, том 30, Ивенская О., 2017
- Кулинарная энциклопедия, «Б-В», том 4, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «Г-Д», том 7, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «Д-Ж», том 8, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «И-Д», том 25, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «И-К», том 10, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «К», том 12, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «М», том 21, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «П», том 26, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «П», том 29, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, С, Сливки-Сугудай, Ивенская О., том 34, 2017
- Кулинарная энциклопедия, том 23, Налим-Облатка, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, том 28, Песто-Писту, Ивенская О., 2016
Ивенская О.С.
- Fika, кофейная философия по-шведски с рецептами выпечки и других вкусностей, Ивенской О.С., 2018
- Покажи мне, как готовить, Ивенская О.С., 2017
Ивенской О.
Ивченко З.
- Быстрые домашние десерты, Ивченко З., 2017
- Быстрый обед, Ивченко З., 2017
- Вкусные блюда для детского праздника, Ивченко З., 2016
- Вкусные блюда из тыквы, запеканки, рулеты, выпечка, супы, каши, вторые блюда, Ивченко З., 2016
- Вкусные блюда из тыквы, запеканки, рулеты, выпечка, супы, каши, вторые блюда, Ивченко З., 2016
- Воздушные блинчики, оладьи, вафли, с мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом, сладкие и закусочные, Ивченко З., 2016
- Волшебные кексы, омлеты, запеканки, суфле в чашке, вкусные шедевры за 3 минуты, Ивченко З., 2016
- Выпекаем без муки, хлеб, булочки, пироги, пицца, оладьи, печенье, вкусно и полезно, Ивченко З., 2016
- Деревенская кухня, простые и вкусные блюда, в сковороде и горшочке, Ивченко З., 2017
- Домашнее мороженое, Ивченко З., 2017
- Домашние сладости и конфеты, делаем сами, Ивченко З., 2016
- Закусочные и сладкие пироги, пирожки, тарты, киши, Ивченко З., 2016
- Когда гости на пороге, Ивченко З., 2017
- Пиццы и открытые пироги, готовим на сковороде, в духовке, мультиварке, Ивченко З., 2016
- Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016
- Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки, Ивченко З., 2017
Игамбердиева В.
Игонова Е.
Ильичева С.
Ильянкова В.
- Детские праздники, Фуршет, Кухня СССР, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Белорусская кухня от бабушки, Ильянкова В., Коренюгин А., 2017
- Кухня СССР, Заготовки в холодильник, Ильянкова В., Коренюгин А.
- Кухня СССР, заготовки в холодильник, Ильянкова В., Коренюгин А.
- Кухня СССР, Консервирование, Заготовки, Полуфабрикаты, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
- Кухня СССР, Масленица, Пасха, Радуница, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Посты, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
- Кухня СССР, Рыба каждый день, часть 1, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Рыба каждый день, часть 2, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2019
- Кухня СССР, Сочельник, Рождество, Новый год, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
Иоахим Д.
Ирышкин О.
Исакова В.Э.
Исто Дж.
Истомин В.
Казмерчук Л.
Калнина Н.
Калугина Л.А.
Каменеф В.Ф.
Каневский Д.А.
Капбасова A.M.
Карагузина И.
- Выпечка-это просто, Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, Карагузина И., 2020
- Слоеное счастье, кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в «полосочку», Карагузина И., 2019
Каркина О.И.
Карпентер Р.Э.
Карпова О.
Карпяк Г.В.
Кацова Л.
Кацудзо Н.
Качурина Т.А.
- Приготовление блюд из рыбы, Качурина Т.А., 2018
- Приготовление блюд из рыбы, практикум, Качурина Т.А., 2017
Кестер Х.
Кизима Г.
- Варенья, джемы, повидло, лучшие рецепты сладостей из вашего урожая, Кизима Г., 2016
- Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы, Кизима Г., 2018
- Маринады, соленья, закуски, лучшие рецепты для застолья из вашего урожая, Кизима Г., 2016
Кизима Г.А.
Ким Гван Чхор.
Киселева А.
Китаева А.
Киттлер М.
Кичигин Е.
Класе М.
Клейнер С.
Кобец А.
Кобец А.В.
Коваль Т.
Козак О.
- Мамины рецепты, Десерты, кремы и напитки, Козак О., 2018
- Мамины рецепты, мучные блюда и выпечка, Козак О., 2018
- Мамины рецепты, Первые блюда, Козак О., 2018
Колганова Ю.С.
Концеус В.И.
Копачинский К.
Копыстыринская Н.
Коренюгин А.
- Кухня СССР, Белорусская кухня от бабушки, Ильянкова В., Коренюгин А., 2017
- Кухня СССР, Заготовки в холодильник, Ильянкова В., Коренюгин А.
- Кухня СССР, заготовки в холодильник, Ильянкова В., Коренюгин А.
Коренюгин А.М.
- Детские праздники, Фуршет, Кухня СССР, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Консервирование, Заготовки, Полуфабрикаты, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
- Кухня СССР, Масленица, Пасха, Радуница, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Посты, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
- Кухня СССР, Рыба каждый день, часть 1, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2018
- Кухня СССР, Рыба каждый день, часть 2, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2019
- Кухня СССР, Сочельник, Рождество, Новый год, Ильянкова В., Коренюгин А.М., 2017
Корнблит Дж.
Корнев С.
Корнышов А.
Корнышова Н.
Королев А.
Коув Д.
Кочетов О.
Кравецкая Л.
- Праздничные салаты, Вкусно и красиво, Любят все, Кравецкая Л., 2016
- Сырники, творожники, сочни, хачапури и другие блюда с творогом, Кравецкая Л., 2017
Кравецкая Л.Л.
Кравцова М.
- Книга красивых рецептов, Кулинарное открытие, Кравцова М., 2019
- Книга счастливых рецептов, Кравцова М., 2018
Кравченко В.М.
Крохмаль Е.
Куликов И.А.
Куликова О.
Куличихина Т.А.
Куприн О.
Курбангалиев Е.
- Привет, Италия, 50 итальянских вегетарианских рецептов, Манес Л., Курбангалиев Е., Хаюстова А., 2021
Куспиц А.В.
Лаврентьева А.
Лазерсон И.
Ландмен Р.
Ландовска А.В.
Ланский Т.
Ле Кен А.
Левашева Е.
Левина Л.Т.
Леликова Ю.
- Как открыть пекарню-кондитерскую, В ресторане и без него, Леликова Ю.
- Пасхальная выпечка, Леликова Ю.
Леонов С.
Линдер Й.
Лисица Н.
Лисицына М.
Литвинов В.
Лобанов К.Н.
- Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из овощей и грибов, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из птицы, дичи и кролика, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные кулинарные и кондитерские изделия, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные, творожные и яичные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мясные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Напитки, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Рыбные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Сладкие блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Холодные и горячие закуски, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
Лоберг К.
Ловачева Г.Н.
Логинова П.
Ломелино Л.
Лукашонок М.
Лукин А.Н.
Лукьянская В.
Лутошкина Г.Г.
Люк Э.
Маангчи.
Магдиева Г.
Магомедов Г.О.
- Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа), Лабораторный практикум, Учебное пособие, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Журавлев А.А., Шевякова Т.А., 2020
- Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008
- Технология кондитерских изделий, практикум, Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
- Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
Макаров С.В.
Макарова А.
Маков М.С.
Максимович М.И.
Малуф Т.
Мальчикова И.Г.
Манес Л.
- Привет, Италия, 50 итальянских вегетарианских рецептов, Манес Л., Курбангалиев Е., Хаюстова А., 2021
Манье-Морено М.
Маньенан Е.
Маркес О.
Мартина Киттлер.
Марусенков М.
Маршалкин Г.А.
Маслова Е.
- Книга о вкусной и веганской пище, Маслова Е., 2019
- Уникальная #DIЕТ_программа, 5 рационов, 125 счастливых рецептов, минус 5-10 кг за месяц, Маслова Е., 2018
Мачихин Ю.А.
Машкова О.В.
Мглинец А.И.
Мекебаева Н.А.
Мелконян М.
Мельник В.
Микульчик Е.
Миронова Г.К.
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 1, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 2, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
Мирошниченко С.Л.
Мишаненкова Е.
Могильный Н.
Молоховец Е.
Молоховец Е.И.
- Запасы из грибов и орехов, Соление, Маринование, Сушка, Молоховец Е.И., 2018
- Запасы из грибов и орехов, соление, маринование, сушка, Молоховец Е.И., 2018
- Запасы из мяса и рыбы, Копчение, Соление, Маринование, Колбасы, Сосиски, Молоховец Е.И., 2018
- Пироги и пирожки, Сладкие и соленые, Молоховец Е.И., 2019
- Постный стол, Салаты, Супы, Рыба, Соусы, Сладкие блюда, Молоховец Е.И., 2019
- Праздничные блюда, Из мяса, птицы, рыбы, Молоховец Е.И., 2019
Морозова Ю.В.
Мосин Г.
Мурадова Е.О.
Мясникова О.
Мячикова Н.И.
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2015
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020
Надыкта В.Д.
Назаров В.В.
Насыров Э.
Наталья Ю.
Невельсон М.А.
Неволайнен Л.
Никифоров Е.
Новикова А.А.
Новикова Т.Г.
Обухова Е.
- Творожные облака, нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только, Обухова Е., 2019
- Творожные облака, Обухова Е., 2019
Овешкова А.
- Любовь и тарты, сладкие и соленые киши и тарты без тайн, Овешкова А., 2020
- Праздничная книга рецептов CAKEPRO, Овешкова А., Решетняк Е.
Овощи - детям.
Олейникова А.Я.
- Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008
- Технология кондитерских изделий, практикум, Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
Ольхов О.
- Овощи на вашем столе, Ольхов О., 2017
- Праздничные блюда на вашем столе, Ольхов О., 2017
- Рыба, Морепродукты на вашем столе, Ольхов О., 2017
- Салаты, Закуски на вашем столе, Ольхов О., 2017
- Сладости на вашем столе, Кексы, варенья, пастилы, Ольхов О., 2017
Онегин А.
Осепчук В.
- Доброе утро, страны, 100 и 1 рецепт для вкусных завтраков, Осепчук В., Осепчук С., 2023
- Новогодние салаты и закуски от Венеры Осепчук, 2021
- Семейная кухня, Готовим для любимых и с любимыми, Осепчук В., 2019
Осепчук С.
Остриков А.Н.
О’Коннелл Д.
Панфилов В.А.
Пахомов П.
Пашенцова Ю.
Пеликова Ю.Э.
Пенкина К.С.
Перлмуттер Д.
Перфилова О.В.
- Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из овощей и грибов, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из птицы, дичи и кролика, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные кулинарные и кондитерские изделия, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные, творожные и яичные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мясные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Напитки, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Рыбные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Сладкие блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Холодные и горячие закуски, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
Першина С.
Пигулевская И.С.
Пискунов В.
- Гриль, Мужские рецепты, Пискунов В., 2015
- Русская кухня, Лучшее за 500 лет, книга 1, Пискунов В., 2017
- Русская кухня, Лучшее за 500 лет, книга 2, Пискунов В., 2018
- Русская кухня, лучшее за 500 лет, книга третья, пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающие, Пискунов В., 2020
Плотникова И.В.
- Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа), Лабораторный практикум, Учебное пособие, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Журавлев А.А., Шевякова Т.А., 2020
- Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008
- Технология кондитерских изделий, практикум, Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
- Технология кондитерских изделий, Технологические расчеты, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., 2015
Плохотнюк Л.Н.
Пляскин М.В.
Понедельник А.В.
- Вкусный Понедельник, Готовим на раз-два, Быстрые рецепты за 30 минут, Понедельник А.В., 2017
- Еда без забот, Рецепты за 15 минут, Понедельник А.В., 2020
- Праздник всем, Понедельник А.В., 2018
Понедельник Н.
Пономарева Т.М.
Попова Е.А.
Поскребышева Г.
Поскребышева Г.И.
- Энциклопедия православной кухни, Поскребышева Г.И., 2018
- Энциклопедия праздничных блюд, Поскребышева Г.И., 2018
- Энциклопедия праздничных блюд, Поскребышева Г.И., 2019
Похвалина Г.М.
Похлебкин В.В.
Пращенко И.А.
Прохорчук Е.
Пуаре П.
Пупшинович Д.К.
Путан О.
Путан О.В.
Путий Ю.В.
Пучкова В.Ф.
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2015
- Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020
Пыжова Т.В.
- Производственное обучение профессии «Кондитер», часть 1, Андросов В.П., Пыжова Т.В., Еськова Л.Е., 2013
- Производственное обучение профессии «Кондитер», часть 2, Андросов В.П., Пыжова Т.В., Беломестная Н.Н., Доценко Н.В., 2013
Рагель С.И.
Размыслович Г.П.
Рамзаева Н.Н.
Расстегаев И.
Ратушный А.С.
- Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из овощей и грибов, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Блюда из птицы, дичи и кролика, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные кулинарные и кондитерские изделия, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мучные, творожные и яичные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Мясные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Напитки, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Рыбные блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Сладкие блюда, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
- Холодные и горячие закуски, Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В., 2018
Рашич А.
- Заготовки на вашем столе, Рашич А., 2017
- Напитки на вашем столе, Морсы, квасы, компоты, Рашич А., 2017
- Хлеб, пироги, торты на вашем столе, Рашич А., 2017
Решетняк Е.
Робертсон Р.
Романов А.С.
Романова Е.
Рошаль В.М.
Рубина Е.А.
Рыбаков М.
Рэй Ю.
Сабина фон Имхов.
Савинова Н.
- Домашнее мороженое, Савинова Н., Жук К., 2015
- Домашние вафли, Вкусно, как в Бельгии, Савинова Н., 2015
- Домашние вафли, Савинова Н., 2015
- Домашние пироги, Вкусно, как у бабушки, Савинова Н., 2015
- Кулинарные эксперименты, Волшебный Новый Год, Савинова Н., Юрышева Я., 2015
Савочкина И.В.
- Национальная кухня, учебное пособие, часть 1, Савочкина И.В., 2015
- Национальная кухня, учебное пособие, часть 2, Савочкина И.В., 2015
- Национальная кухня, учебное пособие, часть 3, Савочкина И.В., 2015
Савченко Ю.В.
Сазонова И.
Салават А.
Саламашенко Н.
Самогон Саныч.
Самородова И.П.
Самохина А.
Самохина А.И.
Самсонов П.А.
Самуэльсон К.
Сарафанова Л.А.
- Применение пищевых добавок в индустрии напитков, Сарафанова Л.А., 2007
- Применение пищевых добавок, технические рекомендации, Сарафанова Л.А., 2005
Саркисян С.
Сарно С.
Сарно Ч.
Свешникова М.
Сегнит Н.
Седельник А.
Селезнев А.
Семенова С.
Семенова С.В.
- Ароматный хлеб, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2015
- Все будет очень вкусно, Ароматный хлеб, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2015
- Все будет очень вкусно, Домашние разносолы, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2016
- Все будет очень вкусно, Румяная выпечка, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2016
- Все будет очень вкусно, Сочная курочка, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2016
- Домашние разносолы, Готовим в мультиварке, Семенова С.В., 2016
- Торты-салаты для праздников и на каждый день, Семенова С.В., 2016
- Узбекская кухня, Семенова С.В., 2013
Семирякова А.В.
Семичева Г.П.
- Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, учебник, Семичева Г.П., 2017
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента, Семичева Г.П., 2019
Середенко В.Н.
Серл Т.
Сидорова А.
Симачев А.В.
Синельников В.В.
Синицына A.B.
Скрипкина А.
Слуцкая Е.С.
Смоляр В.И.
Соболь А.
Соколова Е.И.
- Приготовление блюд из овощей и грибов, Соколова Е.И., 2017
- Приготовление блюд из овощей и грибов, учебное пособие, Соколова Е.И., 2017
- Приготовление сладких блюд и напитков, учебник, Синицына A.B., Соколова Е.И., 2016
Соколова С.В.
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Богатырева Е.А., Тонкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, теоретические основы профессиональной деятельности, Богатырева Е.А., Точкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005
Солнечная М.
- Мультиварка, готовим блюда для детей, Солнечная М., 2018
- Мультиварка, готовим блюда из мяса, Солнечная М., 2019
Соловьева О.М.
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 1, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 2, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
Сотникова Т.
Спирина А.
Спичка М.
Степанов И.С.
Стивенсон Т.
Стоун Д.
Суслова Н.
Счастливая К.
Тамова М.Ю.
Тангиров Р.
Тараканова И.
Тарасова Н.А.
Таршен Д.
Татарская Л.Л.
Теплов В.И.
Тернер Д.
Тонева А.
- Правильное питание для похудения, вкусные рецепты на каждый день, Тонева А.
- Правильное питание для похудения, вкусные рецепты на каждый день, Тонева А., 2019
Тонкова Л.П.
Точкова Л.П.
Трухина М.
Тульский А.
- Про любовь к десертам, Dolce Vita, Тульский А., 2018
- С Новым годом, любимые рецепты для главного праздника, Тульский А., 2020
Туманова Н.Ю.
Турухина О.
Уайтхерст Р.Дж.
Уатт Ф.
Уваров О.П.
Уилкс А.
Умблот Э.
Ураков О.А.
Уральский А.И.
Успенская Н.Р.
Фатуччи Ф.
Феррара О.
Филин А.Н.
Финли К.И.
Флэш Э.
Фоли Р.
Форкиш К.
Хавала С.
Хаджиева З.
Ханкишиев С.
Харченко Н.Э.
Хаюстова А.
- Привет, Италия, 50 итальянских вегетарианских рецептов, Манес Л., Курбангалиев Е., Хаюстова А., 2021
Хлебникова И.
Холли К.
Хохлов С.Ю.
Хохлова Р.Ш.
Цыро С.
Цю Ц.
Чадеева И.
Чаленко О.
Червонная Т.
Черкашина А.
Чичева-Филатова Л.В.
Чойжинимаева С.
Чубасова Е.В.
- Приготовление супов и соусов, Дубровская Н.И., Чубасова Е.В., 2017
- Приготовление супов и соусов, практикум, Дубровская Н.И., Чубасова Е.В., 2017
Шабанова В.В.
Шаутидзе Л.
Шахматова Л.
Шацкая Е.
Шевцов А.А.
Шевякова Т.А.
Шильман Л.З.
Шинкарева Н.
Шленская Т.В.
Шрамко Е.
- Современная выпечка, Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто, 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко, Шрамко Е., 2017
- Уроки и техника кондитерского мастерства, Шрамко Е.
Шрамко Е.В.
Эль А.
Юрышева Я.
- Домашнее печенье и пряники, Шаутидзе Л., Юрышева Я., 2015
- Кулинарные эксперименты, Волшебный Новый Год, Савинова Н., Юрышева Я., 2015
Ягер М.
Яковлевна О.
Яковцова В.
Якубовская С.И.
- Кондитерское дело, практикум, учебное пособие, Размыслович Г.П., Якубовская С.И., 2019
- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания, Гавриченкова С.С., Якубовская С.И., 2020
Ярославцева М.
ван Оорст М.
доктор Зубарева.
Содержание раздела Книги и учебники по кулинарии, рецепты блюд
- По годам
- Книги по кулинарии по авторам
- 3авязкин О.В.
- Avocado Sasha.
- Baker L.
- Fincher A.
- Kushner L.
- Rich G.
- Аветисьянц О.В.
- Аврова Т.
- Акбашев З.Д.
- Акулина И.А.
- Александров А.
- Алибекова Р.
- Аминов С.С.
- Андреа Галли.
- Андреева Н.
- Андросов В.П.
- Аносова Е.Ю.
- Аносова Е.Ю.кондитерство.
- Анохина Ж.С.
- Антипов С.Т.
- Антипова Л.В.
- Антипьева Н.
- Антье Грюнер.
- Анфимова Н.А.
- Апет Т.К.
- Арефьева Н.Е.
- Арутюнов С.А.
- Астанкова Е.
- Астафьев В.И.
- Афанасова Е.
- Ахмадиева А.
- Бадьина О.
- Байжанова А.
- Барановский В.А.
- Бахтина Т.Г.
- Бебнева Ю.В.
- Бектурганова А.А.
- Беленький Г.Л.
- Белов О.
- Белоглазов А.
- Белоглазова Е.
- Беломестная Н.Н.
- Белопольская А.
- Белоскурская Н.
- Белькович А.
- Березовская М.
- Бессонова Л.П.
- Билиходзе Н.
- Близнюк Д.
- Богатырева Е.А.
- Богданова А.
- Богданова Е.В.
- Богушева В.И.
- Бодрова А.
- Божок А.В.
- Большаков В.В.
- Бондаренко Н.
- Боровская Э.
- Брагина Н.
- Братушева А.
- Бреиова Г.
- Брехов А.Ф.
- Булатов А.А.
- Бутейкис Н.Г.
- Бутромеев В.В.
- Бутромеев В.П.
- Бушков Р.А.
- Бушуева Л.
- Валентинов А.
- Валуйский В.Я.
- Варварина Н.М.
- Васильева И.В.
- Васнецова Е.И.
- Васюкова А.Т.
- Верин Д.
- Вишневский Е.В.
- Водонаева А.
- Водонаева Л.
- Волкова В.Н.
- Володина Е.
- Ворд М.
- Воробьева К.
- Воробьева Т.М.
- Воронина Т.А.
- Воскресенская А.И.
- Выдревич Г.С.
- Выскребенцева Е.
- Вэрайети Н.
- Гаврилова Т.А.
- Гавриченкова С.С.
- Гагарин Н.
- Гагарина А.
- Галушко Н.В.
- Ганиев Х.
- Генералова В.
- Гибни М.
- Гиевская О.
- Глебова Е.
- Голендер-Друкер Д.
- Голенков П.
- Голиенко А.
- Голикова И.
- Головашевич В.
- Голубев В.Н.
- Гончарова А.С.
- Гончарюк Н.К.
- Гофман В.Р.
- Грегер М.
- Григорчик Ф.
- Грин А.
- Гроссон Ж.
- Гудрун Рушицка.
- Гурме Е.
- Давыдов В.
- Данилова Н.А.
- Дарий А.
- Дас С.
- Даурский А.Н.
- Дегтярь Е.
- Денис и Рикардо Воэт.
- Денисов Д.
- Денисов Д.И.
- Джанджгава С.
- Диланян 3.X.
- Доброхотова И.Р.
- Доманский Е.В.
- Донченко Л.В.
- Доценко Н.В.
- Драгилев А.И.
- Драчев М.Т.
- Дубровская Л.
- Дубровская Л.А.
- Дубровская Н.И.
- Дунец Е.Г.
- Дюпюи М.
- Евсевский Ф.
- Елепин А.П.
- Ермакович Д.И.
- Ермишкина И.В.
- Ермолаева Н.
- Ершова А.
- Есенаманова А.А.
- Еськова Л.Е.
- Жакмен Ф.
- Жалпанова Л.Ж.
- Жан-Пьер Девигон.
- Жеффруа Ф.
- Жук К.
- Жукова В.
- Журавлев А.А.
- Журавлев Д.
- Забитнева А.П.
- Зайцева И.А.
- Захарова О.
- Захарова Т.И.
- Звонарева А.Т.
- Зданович Л.
- Зеланд В.
- Землякова О.
- Зотов А.Н.
- Зурабова А.
- Зурабова А.М.
- Ибадлаев Р.
- Ибрагимова Ф.
- Иванова С.
- Ивенская О.
- Ивенская О.С.
- Ивенской О.
- Ивченко З.
- Игамбердиева В.
- Игонова Е.
- Ильичева С.
- Ильянкова В.
- Иоахим Д.
- Ирышкин О.
- Исакова В.Э.
- Исто Дж.
- Истомин В.
- Казмерчук Л.
- Калнина Н.
- Калугина Л.А.
- Каменеф В.Ф.
- Каневский Д.А.
- Капбасова A.M.
- Карагузина И.
- Каркина О.И.
- Карпентер Р.Э.
- Карпова О.
- Карпяк Г.В.
- Кацова Л.
- Кацудзо Н.
- Качурина Т.А.
- Кестер Х.
- Кизима Г.
- Кизима Г.А.
- Ким Гван Чхор.
- Киселева А.
- Китаева А.
- Киттлер М.
- Кичигин Е.
- Класе М.
- Клейнер С.
- Кобец А.
- Кобец А.В.
- Коваль Т.
- Козак О.
- Колганова Ю.С.
- Концеус В.И.
- Копачинский К.
- Копыстыринская Н.
- Коренюгин А.
- Коренюгин А.М.
- Корнблит Дж.
- Корнев С.
- Корнышов А.
- Корнышова Н.
- Королев А.
- Коув Д.
- Кочетов О.
- Кравецкая Л.
- Кравецкая Л.Л.
- Кравцова М.
- Кравченко В.М.
- Крохмаль Е.
- Куликов И.А.
- Куликова О.
- Куличихина Т.А.
- Куприн О.
- Курбангалиев Е.
- Куспиц А.В.
- Лаврентьева А.
- Лазерсон И.
- Ландмен Р.
- Ландовска А.В.
- Ланский Т.
- Ле Кен А.
- Левашева Е.
- Левина Л.Т.
- Леликова Ю.
- Леонов С.
- Линдер Й.
- Лисица Н.
- Лисицына М.
- Литвинов В.
- Лобанов К.Н.
- Лоберг К.
- Ловачева Г.Н.
- Логинова П.
- Ломелино Л.
- Лукашонок М.
- Лукин А.Н.
- Лукьянская В.
- Лутошкина Г.Г.
- Люк Э.
- Маангчи.
- Магдиева Г.
- Магомедов Г.О.
- Макаров С.В.
- Макарова А.
- Маков М.С.
- Максимович М.И.
- Малуф Т.
- Мальчикова И.Г.
- Манес Л.
- Манье-Морено М.
- Маньенан Е.
- Маркес О.
- Мартина Киттлер.
- Марусенков М.
- Маршалкин Г.А.
- Маслова Е.
- Мачихин Ю.А.
- Машкова О.В.
- Мглинец А.И.
- Мекебаева Н.А.
- Мелконян М.
- Мельник В.
- Микульчик Е.
- Миронова Г.К.
- Мирошниченко С.Л.
- Мишаненкова Е.
- Могильный Н.
- Молоховец Е.
- Молоховец Е.И.
- Морозова Ю.В.
- Мосин Г.
- Мурадова Е.О.
- Мясникова О.
- Мячикова Н.И.
- Надыкта В.Д.
- Назаров В.В.
- Насыров Э.
- Наталья Ю.
- Невельсон М.А.
- Неволайнен Л.
- Никифоров Е.
- Новикова А.А.
- Новикова Т.Г.
- Обухова Е.
- Овешкова А.
- Овощи - детям.
- Олейникова А.Я.
- Ольхов О.
- Онегин А.
- Осепчук В.
- Осепчук С.
- Остриков А.Н.
- О’Коннелл Д.
- Панфилов В.А.
- Пахомов П.
- Пашенцова Ю.
- Пеликова Ю.Э.
- Пенкина К.С.
- Перлмуттер Д.
- Перфилова О.В.
- Першина С.
- Пигулевская И.С.
- Пискунов В.
- Плотникова И.В.
- Плохотнюк Л.Н.
- Пляскин М.В.
- Понедельник А.В.
- Понедельник Н.
- Пономарева Т.М.
- Попова Е.А.
- Поскребышева Г.
- Поскребышева Г.И.
- Похвалина Г.М.
- Похлебкин В.В.
- Пращенко И.А.
- Прохорчук Е.
- Пуаре П.
- Пупшинович Д.К.
- Путан О.
- Путан О.В.
- Путий Ю.В.
- Пучкова В.Ф.
- Пыжова Т.В.
- Рагель С.И.
- Размыслович Г.П.
- Рамзаева Н.Н.
- Расстегаев И.
- Ратушный А.С.
- Рашич А.
- Решетняк Е.
- Робертсон Р.
- Романов А.С.
- Романова Е.
- Рошаль В.М.
- Рубина Е.А.
- Рыбаков М.
- Рэй Ю.
- Сабина фон Имхов.
- Савинова Н.
- Савочкина И.В.
- Савченко Ю.В.
- Сазонова И.
- Салават А.
- Саламашенко Н.
- Самогон Саныч.
- Самородова И.П.
- Самохина А.
- Самохина А.И.
- Самсонов П.А.
- Самуэльсон К.
- Сарафанова Л.А.
- Саркисян С.
- Сарно С.
- Сарно Ч.
- Свешникова М.
- Сегнит Н.
- Седельник А.
- Селезнев А.
- Семенова С.
- Семенова С.В.
- Семирякова А.В.
- Семичева Г.П.
- Середенко В.Н.
- Серл Т.
- Сидорова А.
- Симачев А.В.
- Синельников В.В.
- Синицына A.B.
- Скрипкина А.
- Слуцкая Е.С.
- Смоляр В.И.
- Соболь А.
- Соколова Е.И.
- Соколова С.В.
- Солнечная М.
- Соловьева О.М.
- Сотникова Т.
- Спирина А.
- Спичка М.
- Степанов И.С.
- Стивенсон Т.
- Стоун Д.
- Суслова Н.
- Счастливая К.
- Тамова М.Ю.
- Тангиров Р.
- Тараканова И.
- Тарасова Н.А.
- Таршен Д.
- Татарская Л.Л.
- Теплов В.И.
- Тернер Д.
- Тонева А.
- Тонкова Л.П.
- Точкова Л.П.
- Трухина М.
- Тульский А.
- Туманова Н.Ю.
- Турухина О.
- Уайтхерст Р.Дж.
- Уатт Ф.
- Уваров О.П.
- Уилкс А.
- Умблот Э.
- Ураков О.А.
- Уральский А.И.
- Успенская Н.Р.
- Фатуччи Ф.
- Феррара О.
- Филин А.Н.
- Финли К.И.
- Флэш Э.
- Фоли Р.
- Форкиш К.
- Хавала С.
- Хаджиева З.
- Ханкишиев С.
- Харченко Н.Э.
- Хаюстова А.
- Хлебникова И.
- Холли К.
- Хохлов С.Ю.
- Хохлова Р.Ш.
- Цыро С.
- Цю Ц.
- Чадеева И.
- Чаленко О.
- Червонная Т.
- Черкашина А.
- Чичева-Филатова Л.В.
- Чойжинимаева С.
- Чубасова Е.В.
- Шабанова В.В.
- Шаутидзе Л.
- Шахматова Л.
- Шацкая Е.
- Шевцов А.А.
- Шевякова Т.А.
- Шильман Л.З.
- Шинкарева Н.
- Шленская Т.В.
- Шрамко Е.
- Шрамко Е.В.
- Эль А.
- Юрышева Я.
- Ягер М.
- Яковлевна О.
- Яковцова В.
- Якубовская С.И.
- Ярославцева М.
- ван Оорст М.
- доктор Зубарева.