Семейная диетология, Пища - источник здоровья, Саламашенко Н., 2015

Семейная диетология, Пища - источник здоровья, Саламашенко Н., 2015.

Речь в издании пойдет о диетологии как о правильном семейном пищевом поведении, которое поможет избавиться от многих имеющихся недугов, предотвратить их появление в будущем, нормализовать сон и улучшить настроение, а главное — придать сил и энергии. Для того чтобы извлечь из этого выпуска максимальную пользу, попробуйте применить полученные сведения на практике. Тогда вы станете обладателями бесценного личного опыта, который способен действительно изменить вашу жизнь к лучшему.



Процесс Пищеварения.
Пищеварение — это совокупность последовательных физиологических действий, обеспечивающих механическое измельчение пищи, химическое разделение макромолекул питательных веществ на компоненты, пригодные для всасывания и участия в обмене веществ. То есть съеденный обед под действием пищеварительных соков сначала расщепляется до углеводов, белков, жиров, витаминов, минералов и т. д., затем эти элементы, распавшись на субстанции еще более меньшего размера, всасываются через стенку пищеварительного тракта и дальше используются на многочисленные обменные процессы. Таким образом, суть процесса пищеварения состоит в переработке пищи с целью ее усвоения организмом.

Содержание.
Предисловие.
Физиология и биохимия питания.
Основы рационального питания.
Важнейшие компоненты пищи.
Полезная еда на вашем столе.
Диетическая кулинария.

Купить .










Теги: Саламашенко :: кулинария :: диета :: здоровая пища