Как полюбить здоровую еду, Секреты скандинавов, которые помогут сделать полезную пищу любимым лакомством, Класе М., 2019

Как полюбить здоровую еду, Секреты скандинавов, которые помогут сделать полезную пищу любимым лакомством, Класе М., 2019.

   Вы когда-нибудь задумывались, что в организме отвечает за иммунную систему? Где тот ключ к здоровью, который мы неустанно ищем? Ответ удивителен и необычен — в нашей прямой кишке. Именно она отвечает за 80% нашей иммунной системы, контролирует самочувствие и становится защитником всего организма. Ведь именно в кишечнике возникают хронические воспаления, которые приводят к самым распространенным хроническим недугам — болезни Альцгеймера, диабету второго типа и раку. Но благодаря советам прекрасных Лины и Мни каждый из нас сможет справиться с грозящей опасностью легко и с удовольствием!
Все мы любим вкусно и сытно поесть и при этом хотим обойтись без негативных последствий для здоровья. Лина и Миа научат вас объедаться овощами, полезными смузи и чипсами из брокколи, а также расскажут о пользе и истинном вкусе специй.
Помимо всего этого авторы представят фаворитов целебного питания: их вы сможете всегда найти на полках в любом магазине, а ваш организм начнет ликовать и меняться в лучшую сторону!




КУРКУМА.
Если нам когда-нибудь выпадет удача встретиться с вами, обязательно обратите внимание на наши желтые руки. Тогда вы будете вынуждены сделать один из двух выводов: либо мы заядлые курильщики, либо любим куркуму

Куркума — одна из самых мощных противовоспалительных специй, созданных природой. На протяжении многих десятилетий ученые ищут средство, которое ингибирует СОХ-2 — фермент, участвующий в механизме воспаления. До сих пор считалось, что все средства, которые ингибируют СОХ-2, наделены многими негативными побочными эффектами. Однако куркума проявила себя как сильный и нетоксичный ингибитор СОХ-2.

Профессор Стиг Бенгмарк обычно сравнивает эту специю с небольшой футбольной командой, которая наделена мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Эти вещества называются куркуменоидами. А центрфорвард в этой виртуальной команде — куркумин (в переводе на язык футбола — Златан Ибрагимович). Но антиоксиданты — всего лишь рядовые игроки в команде, для слаженной работы необходимы и другие участники.
Мы любим куркуму - как свежую, так и молотую! Хотя свежую не так-то легко раздобыть.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
ПРОЛОГ.
1 МОДЕЛЬ ТАРЕЛКИ ПО ПЛАТОНУ.
2 ВОСПАЛЕНИЕ – НЕЗВАНЫЙ ГОСТЬ.
3 БИТВА ЗА КИШКУ.
4 ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНУЮ КУХНЮ.
Рекомендация №1.
Научите себя и своих детей получать удовольствие от еды без сахара.
Рекомендация №2.
Следите за составом питания.
Рекомендация №3.
Объедайтесь овощами.
Рекомендация №4.
Будьте придирчивы, когда выбираете масла и жиры.
Рекомендация №5.
Снижайте температуру.
Рекомендация №6.
Дайте организму шанс время от времени восстановиться.
СЕКРЕТНАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ГЛАВА.
ЭПИЛОГ.
ИСТОЧНИКИ.
НАША БЛАГОДАРНОСТЬ.

Купить .








Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Класе