60 пирогов, Спирина А., 2018

60 пирогов, Спирина А., 2018.

Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: «Что испечь?». Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить продукты в их наилучшем качестве.





От автора.

Всех, кто увлекается домашней выпечкой, можно условно разделить на две большие группы: тех, кто любит печь торты, и тех, кто любит печь пироги. Себя я безоговорочно отношу ко второй группе. Торт — это фундаментально, кропотливо и празднично. Пироги же, на мой взгляд, абсолютно универсальны, их можно печь и в будни, и в праздники, подать и на закуску, и как самостоятельное блюдо, и как изысканный десерт.

Содержание.

От автора.
Как читать рецепт.
Инструменты и инвентарь.
Несколько слов о продуктах.
Зима.
Весна.
Лето.
Осень.

Купить .








Теги: Спирина :: 2018 :: пирог