Едабилие, Гурме Е., 2019

Едабилие, Гурме Е., 2019.

«Едабилие» — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню. Катерина Гурме — автор блога «На кухне у Кати» (@katerina_gourmet), превратила хобби в работу и дарит своим читателям книгу с оригинальными и простыми рецептами, которые всем придутся по вкусу — особенно истинным гурманам.




Приготовление:
1.Очистите кабачки.
2.Помидоры залейте кипятком и очистите кожицу.
3.Все овощи нарежьте мелкими кубиками. Сделайте пассеровку до полу готовности для каждого ингредиента отдельно на небольшом количестве растительного масла.
4.Соедините все овощи в кастрюле. Добавьте сахар, соль, специи и лимонную кислоту (развести в ст. л. воды). Все хорошо перемешайте и отправьте томиться на самый маленький огонь примерно на час.
5.В процессе перемешивайте овощи, чтобы ничего не пригорело.
6.Далее начинайте пюрировать икру. Когда икру измельчили, отправьте ее в кастрюлю и кипятите примерно 5 минут. Обязательно попробуйте на соль и сахар, так как вкусы у всех разные.
7.На зиму простерилизуйте банки и крышки, удобнее всего в микроволновке.
8.Разложите икру по банкам в горячем виде. Закатайте, банки переверните и укутайте.

Содержание.
Закуски и салаты.
Супы.
Вторые блюда.
Несладкая выпечка.
Торты и десерты.


Купить .











Теги: книги по кулинарии :: кулинария :: кулинарные рецепты :: Гурме