200 здоровых навыков, которые помогут вам правильно питаться и хорошо себя чувствовать, Гиевская О., 2017

200 здоровых навыков, которые помогут вам правильно питаться и хорошо себя чувствовать, Гиевская О., 2017.

   Быть здоровым, полным сил и хорошего настроения хочется каждому. Однако так сложно найти время и силы для того, чтобы полностью изменить свои привычки. Наша книга поможет вам постепенно освоить главные принципы здорового питания. Вместе с автором, Олесей Гиевской, вы узнаете рецепты здоровых блюд, принципы и хитрости питания. Научитесь заполнять холодильник «правильными» продуктами, изучите гликемический индекс, узнаете все о сложных углеводах и секретах хорошей фигуры, а также освоите базовые спортивные навыки, которые помогут вам держать ваше тело в тонусе! Эта книга – не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные.




Овощной суп-пюре.
• 5 морковок • 1 головка репчатого лука • 1 репа • 2 зубчика чеснока • 4 стакана воды или овощного отвара • 4 чайные ложки сушеного тимьяна • 4 чайные ложки молотого мускатного ореха • белый молотый перец • соль • семена подсолнечника или грецкие орехи для оформления

1 Морковь нарежьте кружочками,лук и репу -дольками,чеснок измельчите.
2 Залейте овощи водой или отваром и доведите до кипения. Варите, помешивая, на среднем огне под крышкой до готовности.
3 Добавьте пряности, посолите, поперчите и варите еще 5 минут.
4 Готовый суп остудите и измельчите блендером, затем прогрейте.
5 При подаче посыпьте суп по желанию жареными семенами подсолнечника или орехами.

Содержание.
ВСТУПЛЕНИЕ.  
1 ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ.
СЕКРЕТЫ ЗДОРОВЬЯ И СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ.   
ГАРВАРДСКАЯ ПИРАМИДА ПИТАНИЯ.
КЛАССИФИКАЦИЯ ИМТ ПО МНЕНИЮ ВОЗ.  
ПЕРЕКУСЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО СПЕШИТ.
веррин с классическим соусом пест канапе.    
с авокадо.   
с рикоттой и инжиром.  
ПИТАЕМСЯ РАЗНООБРАЗНО: ОБЕД В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ ИЛИ.  
салат «табуле».  
быстрый кускус в тажине с овощами.
...УЖИН В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ.  
японский омлет тамаго-яки.  
мисо-суп с тофу.
ИЗУЧАЕМ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС.  
БЫСТРО И ПОЛЕЗНО.   
вариации закусок на скорую руку.
помидор и йогуртовый соус.   
груша, сыр и руккола.   
кольраби, яблоко и лосось.
тунец, редис и каперсы.  
куриный салат с авокадо.
салат из спаржи с йогуртом.  
куриная грудка в клюквенном соусе.
дынная закуска.   
сэндвичи с лососем и шпинатом.
салат с гречневой крупой.
овощной суп-пюре.   
морковные шарики.   
салат из свежих шампиньонов.  
СОН И СТРОЙНАЯ ФИГУРА.  
2 ЗДОРОВЫЕ НАВЫКИ: ПРИМЕНЯЕМ ДОМА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ НАЧИНАЕТСЯ ДОМА.  
ГОТОВИМ ДЛЯ ДЕТЕЙ.  
рисовая кашка с творогом, яблоком и медом.
запеканка из цукини.  
домашний лимонад.  
суп с фрикадельками и рисом.
«ежики» в томатном соусе.  
весенние овощи.  
бутерброд с тунцом и каперсами.
ОБУСТРАИВАЕМ БЫТ.  
РАЗВИВАЕМ КУЛИНАРНОЕ МАСТЕРСТВО.
апельсиновый салат.  
томатный суп-пюре с йогуртом и апельсином.
морковно-апельсиновый суп-пюре.   
классическая заправка из оливкового масла и чеснока.
заправка на основе уксуса.  
салат из шпината с орехово-чесночным соусом.
греческий соус дзадзики (тцатцики).
творожный соус с чесноком и зеленью.
томатный соус.   
домашний майонез.
гранатовый соус.  
лосось со сладким перцем.  
буйабес – знаменитая уха марсельских рыбаков.
спагетти с морепродуктами.  
рыба под соусом из свежей мяты.   
ВВОДИМ В РАЦИОН СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ.
гречневая каша с помидорами.  
полента.    
ленивая овсянка в банке.  
помидоры, фаршированные рисом.
цельнозерновые спагетти с тунцом.
спагетти с баклажанами и орехами.
фетуччини с цукини и морковью.  
ГОТОВИМ НЕЖИРНЫЕ СОРТА МЯСА - ЛУЧШИЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА.  
куриный шашлычок на шпажках.  
индейка с яблоками и луком.  
куриная грудка в белом вине с овощами.
телятина с овощным соусом.
СМУЗИ  ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!.   
апельсин + манго + банан + яблоко.
манго + морковь + йогурт + лайм + мед.
петрушка + груша.   
сладкий перец + лимон.  
яблоко + груша + банан + апельсин.
помидоры + сельдерей + оливковое масло.
апельсин + яблоко + шпинат + ананас + имбирь.
свекла + редиска + морковь + петрушка + чеснок.
яблоко + лимон + огурец.   
клубника + брусника + банан + мята.  
СДАБРИВАЕМ ПРЯНОСТЯМИ ЕДУ.   
карри с курицей.  
суп по-вьетнамски с лемонграссом.   
мясной салат с имбирем.   
салат из стручковой фасоли с базиликом.
томатный суп с карри.
чай масала.
3 ПОЛЕЗНЫЕ НАВЫКИ: ПРИМЕНЯЕМ В МАГАЗИНЕ.
СУПЕРМАРКЕТ: МИНИМУМ ВРЕМЕНИ С МАКСИМУМОМ ПОЛЬЗЫ.
ПОКУПКИ В СУПЕРМАРКЕТЕ.
ВЫБИРАЕМ ПРОДУКТЫ ПО СЕЗОНУ.
ГОТОВИМ ПО СЕЗОНУ: ВЕСЕННИЕ БЛЮДА.
весенний салат из молодого редиса.
салат со щавелем.
омлет с крапивой.
ОСВЕЖАЮЩИЕ ЛЕТНИЕ СУПЫ.
холодный суп из авокадо.
гаспачо.
ОСЕННИЕ ДАРЫ.
запеченные каштаны.
баклажаны гриль.
тыквенное ризотто.
СОГРЕВАЮЩИЕ ЗИМНИЕ БЛЮДА.
куриный суп с луком и черносливом.
шарлотка с корицей.
УЛОВКИ МЕРЧЕНДАЙЗЕРОВ.
4 МЕНЯЕМ ПРИВЫЧКИ.
ПРИСЛУШАЙТЕСЬ К СВОЕМУ ОРГАНИЗМУ.
МЕНЯЕМ СЛАДКИЕ ПРИВЫЧКИ.
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА.
овсяное печенье без сахара.
фруктовые маффины без выпечки.
желе из хурмы.
малиновый мусс.
запеченные яблоки.
низкокалорийное черничное мороженое.
мандариновый салат.
салат из груш.
бананово-овсяное печенье.
салат из цитрусовых.
маффины с тыквенными семенами.
ПРИУЧАЕМ СЕБЯ ПИТЬ ВОДУ.
УТОЛЯЕМ ЖАЖДУ.
марокканский мятный чай с корицей.
имбирный чай.
облепиховый чай.
фруктовый лед.
освежающая мятно-клубничная вода.
мятно-лимонная вода.
манго ласси.
5 СПОРТИВНЫЕ НАВЫКИ.
НАЧНИТЕ С МАЛОГО - С ИЗМЕНЕНИЯ БЫТОВЫХ ПРИВЫЧЕК.
ПРИУЧАЕМ СЕБЯ К НАГРУЗКАМ.
ДРУГИЕ СПОСОБЫ, ПОМОГАЮЩИЕ ПРИУЧИТЬ СЕБЯ К НАГРУЗКАМ.
несложные упражнения в офисе.
упражнения дома.
делаем планку: дома, на работе,на природе.
ПРИВЫКАЕМ К ПРАВИЛЬНОМУ ПОЛОЖЕНИЮ ЗА КОМПЬЮТЕРОМ.
УКАЗАТЕЛЬ.

Купить .








Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Гиевская