Самое лучшее - на десерт, Воскресенская А.И., 2019

Самое лучшее - на десерт, Воскресенская А.И., 2019.

С большим трепетом и радостью начинаю свою первую кулинарную книгу. Мне очень приятно, что вы сейчас держите ее в руках и я искренне надеюсь, что эта книга станет для вас добрым помощником и подарит вдохновение. Хочется верить, что десерты, приготовленные по рецептам из этой книги, полюбятся вашей семье точно так же, как они полюбились моей.




Фунтовый кекс.
Эти очень вкусные классические кексы начинают свою историю в Северной Европе с XVII-XVIII веков. В те времена тесто взбивали вручную, деревянной лопаткой, такое занятие было очень трудоемким, и автор кулинарных книг Элиза Лесли в 1851 году рекомендовала использовать для подобной работы лакея. К счастью, у нас теперь есть миксеры, которые справляются не хуже. Фунтовым кекс называется потому, что для его приготовления нужно взять по 1 фунту муки, масла, сахара и яиц. Классический рецепт фунтового кекса легко разнообразить, добавив в тесто цедру цитрусовых, орехи, шоколад, сухофрукты, пряности, бренди или сладкое вино.

Купить .








Теги: Воскресенская :: книги по кулинарии :: кулинария :: рецепты :: десерты