Пеку полезное, Волшебные десерты без белых муки и сахара, Ваш путеводитель по здоровой и сладкой жизни, Богданова Е.В., Счастливая К., Мелконян М., 2020

К сожалению, возможность скачать бесплатно полный вариант книги заблокирована.

Пеку полезное, Волшебные десерты без белых муки и сахара, Ваш путеводитель по здоровой и сладкой жизни, Богданова Е.В., Счастливая К., Мелконян М., 2020.

   Школа полезной выпечки @awakengame уже научила тысячи учеников готовить вкусные и действительно полезные десерты без рафинированного сахара, белой муки, молока и яиц. Теперь и вы можете убедиться, что полезная еда может быть красивой и вкусной вопреки распространенному заблуждению! Никаких серых и кособоких маффинов! В два счета сделайте healthy-версию «Баунти» или даже «Сникерса», соберите нежнейший муссовый торт или испеките божественный шоколадный. А затем откусите кусочек, закройте глаза — и просто влюбитесь!

Пеку полезное, Волшебные десерты без белых муки и сахара, Ваш путеводитель по здоровой и сладкой жизни, Богданова Е.В., Счастливая К., Мелконян М., 2020


ЭКСТРАКТЫ.
Маленькие волшебники, не влияющие на текстуру или технологию, но кардинально меняющие аромат или восприятие десерта!

Одна чайная ложка ванильного, мятного или миндального экстракта приблизит ваш десерт к высокой кухне и пониманию, что вы ввязались в эту авантюру с безгрешными десертами не зря!

Мы пользуемся экстрактами фирмы Simple Organic, но ванильный вы можете найти практически в любом кондитерском магазине или даже... приготовить сами!

Между прочим, ваниль не зря называют королевой пряностей: в этом маслянистом черном стручке содержится огромное количество эфирных масел и антиоксидантов. Кое-кто даже считает, что, если бы мы питались только ванилью, был бы шанс дожить не только до полетов на Марс, но и до времени, когда человечество прекратит травить себя искусственной едой. Когда вы делаете экстракт сами - вы полностью уверены, что ваш экстракт является чудодейственным, ведь вы лично использовали для него настоящий стручок ванили.

Содержание.
А нужна ли вам эта книга?.
Кто же эти загадочные «мы»?.
1/Основы.
Оборудование.
Ингредиенты.
Мука.
Подсластители.
Какао-продукты.
Масла.
Молоко и сливки.
Экстракты.
Загустители.
Общие лайфхаки.
Таблица замен.
2/Рецепты.
Печенье.
Овсяное печенье.
Шокопеченье.
Миндальное печенье.
Ржаная галета с яблоками и клюквой.
Вуппи-пай.
Raw-батончики
Кексы.
Гречнево-миндальные маффины
Кекс с чаем матча.
Кекс «Апельсин-миндаль».
Кекс «Апельсин-мак».
Мандариновые кексики.
Черничный кекс с лавандой.
Тыквенный кекс.
Финансье с вишней.
Вафли «Матча».
Десерты в стакане.
Крем-брюле.
Парфе с персиками и зеленой гречкой.
Крамбл с клубникой и ревенем.
Трайфл.
Веррин.
Трайфл.
Пирожные.
Пирожное «Картошка».
Брауни с карамелизированным фундуком.
Муссовые пирожные «Шоколад-малина».
Апельсиновый брауни.
Пирожное «Тыквики».
Песочные корзинки
с помадкой и ягодами.
Десерт «Oh, my godji!».
Клубничные капкейки.
Облепиховые капкейки.
Конфеты.
Рафаэлло.
Трюфель с макадамией.
Батончик «Баунти».
Батончик «Сникерс».
Торты и тарты.
Яблочный торт с апельсином и манго
Тарт с заварным кремом и клубникой
Тарт «Апельсин-шоколад».
Торт «Два шоколада»
Шоколадный торт.
Ягодный муссовый торт.
Указатель.

Купить .

По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Дата публикации:






Теги: :: :: :: :: :: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-04-14 23:31:23