Сладкая выпечка, Аврова Т., 2017

К сожалению, на данный момент у нас невозможно бесплатно скачать полный вариант книги.

Но вы можете попробовать скачать полный вариант, купив у наших партнеров электронную книгу здесь.

Также можно купить бумажную версию книги здесь.


Сладкая выпечка, Аврова Т., 2017.

Это моя третья книга, посвященная выпечке на закваске. В этой книге я делюсь рецептами сладкой выпечки. Пеките на здоровье и с удовольствием! Радуйте себя и своих близких!

Сладкая выпечка, Аврова Т., 2017

Вишневые колечки из постного теста на закваске.

Ингредиенты.
800 г постного теста на закваске для сладкой выпечки (смотри рецепт «Постное тесто
на закваске для сладкой выпечки»)

Для посыпки:
корица по вкусу
Для вишневой начинки:
500–600 г замороженной или свежей вишни без косточек
4–5 ст. л. сахара (или по вкусу)
1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала

Формовка. Расстойка.
Делим тесто на 16 равных частей. Каждую часть округляем, а затем раскатываем в небольшой прямоугольник.
На один край прямоугольника выкладываем вишневую начинку и вместе с начинкой скатываем тесто в рулетик до половины прямоугольника. На второй половине прямоугольника делаем сквозные продольные разрезы, не пересекая границу линии теста, таким образом, чтобы получились неширокие полоски. Продолжим скатывать тесто в рулетик до конца прямоугольника. Оба конца рулетика соединяем вместе, хорошо закрепляем. Полученные заготовки будущих булочек в форме колечек выкладываем на противень, покрытый пергаментом.

Выпечка.
Перед выпечкой смазываем колечки крепким сладким чаем. Посыпаем колечки корицей по вкусу. Выпекаем вишневые колечки в духовке, разогретой до 180–190° C, примерно 20 минут до золотистого цвета. Готовые колечки остужаем на решетке.

Приготовление вишневой начинки.
Замороженную или свежую вишню, очищенную от косточек, выкладываем в кастрюлю и прогреваем на небольшом огне в течение 5–7 минут.
Не снимая с огня, добавляем 4–5 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку картофельного крахмала и все перемешиваем.
Готовим вишню с сахаром и крахмалом на небольшом огне еще несколько минут до загустения, а затем остужаем.


Купить .















По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Дата публикации:






Теги: :: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-09-23 23:42:12