Вегетарианская кухня для чайников, Хавала С., 2010

Вегетарианская кухня для чайников, Хавала С., 2010.

   Целью Вегетарианской кухни для чайников является снабдить вас практической информацией и советами по приготовлению изысканных здоровых блюд на вашей собственной кухне. Конечно, сегодня многие вегетарианские виды пищи можно купить в универсамах и магазинах здоровой пищи уже готовыми. Это удобно, если у вас нет времени готовить, но кому понравится все время питаться полуфабрикатами — не говоря уже о том, что домашняя кухня всегда вкуснее. Вот тут-то вам и поможет эта книга, подробно рассказав, как готовить чудесные вегетарианские блюда самим, от начала и до конца. Между прочим, обратите внимание на следующие моменты.




Что такое вегетарианство.
Можете ли вы представить себе полноценный обед без хорошего куска мяса на тарелке? Многие люди выросли в традициях, предполагающих, что обед без мяса — не обед. Вполне возможно, в детстве мама говорила вам, что, если вы не можете съесть все, то должны "хотя бы доесть мясо".

Большинство людей привыкли планировать свой рацион в зависимости от мясного блюда, которое собираются приготовить. Вечером будет курица? Тогда надо запастись зелёным горошком и рисом. Жареная говядина? Тогда понадобится варёная картошка и немного салата. Если в одночасье убрать мясо, у многих на тарелке останется просто пустое место. Лично мне часто приходится слышать вопрос: "Если вы не едите мясо, что вы вообще едите?".

Ответ, конечно же, будет "много всего", но невегетарианцам это поначалу может показаться очень и очень странным. Увы, вегетарианская диета, общепринятая в некоторых частях света, для большинства европейцев все же остаётся довольно непонятной. Чтобы отказаться от давних привычек и традиций, приспособившись к новому стилю питания, требуется немало времени и практики.

Оглавление.
Введение.
Часть I. Основы вегетарианства.
Глава 1. Что такое вегетарианство.
Глава 2. Питание: мифы и реальность.
Глава 3. Путь к свободе от мяса.
Глава 4. Планирование вегетарианской диеты.
Часть II. Ваша вегетарианская кухня.
Глава 5. Обычные вегетарианские ингредиенты.
Глава 6. Содержимое вашей кладовой.
Часть III. Инструменты и техники.
Глава 7. Полезные кухонные инструменты.
Глава 8. Техники вегетарианской кулинарии.
Глава 9. Адаптация рецептов.
Часть IV. Рецепты.
Глава 10. Основные напитки.
Глава 11. Проснись и пой! Пора завтракать!.
Глава 12. Изысканные пасты и соусы.
Глава 13. Супы на все времена.
Глава 14. Просто восхитительные салаты.
Глава 15. Главные блюда для всех.
Глава 16. Вкусные вспомогательные блюда.
Глава 17. Разнообразие хлеба и рулетов.
Глава 18. Чудесные вегетарианские десерты.
Глава 19. Праздничные угощения.
Глава 20. Просто меню на каждый день.
Шпаргалка.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Вегетарианская кухня для чайников, Хавала С., 2010 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Хавала :: вегетарианство