Готовим в горшочках, Самое лучшее, Волкова В.Н., 2015

К сожалению, возможность скачать бесплатно полный вариант книги заблокирована.

Готовим в горшочках, Самое лучшее, Волкова В.Н., 2015.

   Глиняный горшочек — незаменимая вещь на кухне, если вы любите вкусно поесть. Кроме того, еда, приготовленная в этой посуде, сохраняет практически все полезные свойства продуктов.
В настоящем издании предложены самые разнообразные рецепты приготовления первых и вторых блюд на каждый день, а также для праздничного стола. Это блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов, круп и макарон, и все они приготовлены в горшочках!

Готовим в горшочках, Самое лучшее, Волкова В.Н., 2015


Борщ со свежими грибами.
1. Картофель очистить, обмыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Зелень укропа, репчатый и зеленый лук ополоснуть и мелко нарезать.
3. Свежие грибы (белые, маслята, рыжики или грузди) очистить, обмыть, ошпарить кипятком, выложить на сковороду и обжарить на сливочном масле, добавив репчатый лук и посыпав мукой.
4. Затем переложить грибы в глиняные горшочки, залить горячим мясным бульоном, положить картофель. Поставить горшочек в предварительно разогретую духовку и варить до готовности в течение 20—25 минут.
5. Потом добавить сметану, зеленый лук, посолить и вскипятить.
Перед подачей на стол поперчить и посыпать нарезанной зеленью.

Оглавление.
Введение.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
Айнтопф из кислой капусты.
Айнтопф со свининой.
Айнтопф с бараниной.
Айнтопф из лапши с брюссельской капустой.
Айнтопф рыбный.
Борщ со свежими грибами.
Минестра — суп в горшке.
Похлебка «Петровская».
Солянка по-грузински.
Суп луковый.
Суп овощной с говядиной.
Суп молочный с тыквой.
Суп чесночный с гренками.
Щи «Боярские».
Щи «Суточные».
Чанахи.
ВТОРЫЕ БЛЮДА.
Блюда из бобовых.
Стручковая фасоль, запеченная с яйцами.
Зеленая фасоль тушеная.
Стручки фасоли в молочном соусе.
Фасоль по-венгерски.
Фасоль с грибами и бараниной.
Фасоль тушеная «Пикантная».
Тушеная чечевица с копченой грудинкой.
Блюда из круп.
Каша гречневая рассыпчатая.
Плов с кальмарами.
Плов с овощами и изюмом.
Плов с сушеными грибами.
Рис по-перуански.
Манная каша «Гурьевская».
Перловая каша.
Перловая каша с луком.
Пшенная каша с мясом.
Запеканка из ячневой каши с творогом.
Кукурузная запеканка с грибами.
Блюда из муки и яиц.
Вареники с фасолью и грибами.
Пельмени, запеченные с грибами и печенью.
Пельмени с курицей, запеченные с сыром.
Налистники.
Галушки, запеченные с ветчиной.
Яйца с сыром «Моцарелла».
Яйца со шпинатом.
Баклажаны в сметане.
Баклажаны, запеченные с помидорами.
Блюда из капусты.
Капуста с потрохами.
Капуста, тушенная со свининой.
Красная капуста с яблоками.
Кольраби тушеная.
Молодая кольраби с морковью.
Брокколи, запеченная с картофелем.
Блюда из картофеля.
Жаренка.
Картофель «Дофин».
Картофель, запеченный с сыром.
Картофельная бабка.
Картофель с начинкой.
Картофельные клецки, фаршированные рыбным фаршем.
Картофель, тушенный со свежими грибами.
Картофель с яйцом.
Блюда из моркови.
Морковь тушеная.
Морковь с рыбой и томатной пастой.
Морковь в молочном соусе.
Морковь, тушенная с рисом.
Блюда из тыквы и кабачков.
Тыква, запеченная с изюмом.
Тыква, запеченная с лапшой.
Тыквенная запеканка с яблоками.
Кабачки с помидорами и сыром.
Кабачки с луком «Олимпийские».
Блюда из грибов.
Белые грибы тушеные.
Грибы, тушенные с овощами.
Грибы, тушенные в сливках.
Блюда из мяса.
Баранина рубленая, запеченная с помидорами.
Баранина, тушенная с брюквой и рисом.
Баранина с перловой крупой и овощами.
Баранина, тушенная с овощами и фасолью.
Баранина, тушенная с ломтями капусты.
Баранина, тушенная с помидорами.
Баранина, тушенная с черносливом.
Гювеч.
Гювеч по-монастырски.
Жаркое по-крымски.
Долма — голубцы с виноградными листьями.
Мясо с фасольюпо-итальянски.
Рагу из баранины.
Рагу из баранины с репчатым луком и картофелем.
Ушное.
Ломтики баранины, тушенные с луком, яблоками и сыром.
Почки бараньи в сметане.
Говядина с перцем по-аргентински.
Бефстроганов из вырезки.
Бифштекс, запеченный под слойкой.
Говядина, тушенная с черносливом.
Гуляш по-венгерски.
Жаркое по-киевски.
Мясо по-аргентински.
Жаркое по-русски.
Говядина, тушенная в томатно-сметанном соусе.
Жаркоепо-крестьянски.
Пражанина белорусская.
Мясо «Cтарорусское».
Мясо по-купечески.
Жаркоепо-тюрингски.
Почки свиные с овощами.
Зразы из телятины с маслом.
Мясо с овощами и рисом по-перуански.
Зразы из телятины с ветчиной.
Запеченная телятина.
Телятина с баклажанами.
Телятина в молоке.
Тушеная телятина с овощами.
Рагу из кролика.
Кролик, тушенный в соусе.
Плов из кролика.
Заяц в горшочке.
Блюда из птицы.
Гусь (утка)по-деревенски.
Гусь с гречневой кашей.
Гусь (утка) с овощами.
Утка с черносливом.
Жюльен из птицы.
Куриный пилав.
Курица в красном вине.
Курица по-купечески.
Рагу из курицы.
Плов из курицы.
Курица с черносливом.
Жаркое из курицы по-русски.
Цыплята по-кубански.
Блюда из рыбы.
Гювеч рыбныйпо-румынски.
Кчуч рыбный.
Рыба, запеченная в молоке.
Рыба по-уральски.
Рыба с пореем.
Рыба, припущенная в молоке.
Рыба, запеченная с мясом.
Рыба с каштанами.
Рыба, тушенная в молоке с овощами.

Купить .

По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Дата публикации:






Теги: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-04-12 23:38:28