Покажи мне, как готовить, Ивенская О.С., 2017

Покажи мне, как готовить, Ивенская О.С., 2017.

   Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на высоте. Приятного аппетита!




Готовим без нагревания.
Пряное сливочное масло.
Измельчите чеснок и нарубите зелень.
Смешайте с размягченным маслом, посолите.
Выложите на пергамент.
Сверните в виде цилиндра и уберите в холодильник. Подавайте нарезанным ломтиками с мясом или хлебом.

Майонез.
Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры – тогда получится идеальный майонез. Хранить его можно в плотно закрытой посуде в холодильнике до 3 дней.
Взбейте желтки с солью и горчицей.
Вливайте масло тонкой струйкой, порциями, не прекращая взбивать, пока соус не станет однородным. Перед тем как влить очередную порцию, доводите соус до однородности.
Майонез должен быть густым и плотным. Приправьте лимонным соком и перцем, подсолите при необходимости.

Оглавление.
Инвентарь.
На заметку.
Подготовка.
Готовим без нагревания.
Готовим на плите.
Запекаем.
Тушим.
Жарим.
Готовим на гриле.
Выпечка.
Консервирование.
Напитки.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Покажи мне, как готовить, Ивенская О.С., 2017 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Ивенская