Мультиварка, Блюда на любой вкус, Калугина Л.А.

Мультиварка, Блюда на любой вкус, Калугина Л.А.

 Мультиварка довольно проста в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 100 °С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. В этом замечательном приборе можно приготовить много разнообразных блюд от супов до выпечки. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов.




Плов с куриными потрохами.
Компоненты
Куриная печень - 100 г Куриное сердце - 100 г Куриные желудки - 100 г Рис - 1 стакан Вода или куриный бульон - 2 стакана Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок - 1 зубчик Паста томатная - 1 столовая ложка Масло растительное - 2 столовые ложки Барбарис молотый - 1 чайная ложка Зира - 0,5 чайной ложки Соль и молотый перец -по вкусу

Способ приготовления
мелко порубить очищенный репчатый лук. Куриные потроха нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю мультиварки влить растительное масло, положить в него лук и жарить в режиме «Выпечка» около 7 минут.
Затем к жареному луку добавить куриные желудки, прожарить в том же режиме около 15 минут, добавить оставшиеся потроха, прожарить еще около 15 минут. К жареному мясу добавить томатную пасту и пряности, перемешать, сверху насыпать хорошо промытый рис, залить подсоленной водой или бульоном, положить зубчик чеснока и готовить блюдо в режиме «Плов». Готовый плов перемешать, украсить зеленью и подать на стол.

Купить .








Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Калугина