Домашние сырники, творожники, запеканки, ватрушки, чизкейки и другие блюда из творога, Голиенко А., 2015

К сожалению, возможность скачать бесплатно полный вариант книги заблокирована.

Домашние сырники, творожники, запеканки, ватрушки, чизкейки и другие блюда из творога, Голиенко А., 2015.

С этой книгой вы приготовите массу вкусностей из творога — от бабушкиных сырников до оригинальных чизкейков, а также узнаете, как самостоятельно сделать творог. Сырники, оладьи, ватрушки, маффины, кексы, тирамису, творожники, запеканки — вы легко повторите любой предложенный рецепт!

Домашние сырники, творожники, запеканки, ватрушки, чизкейки и другие блюда из творога, Голиенко А., 2015


Секреты приготовления.
Существует несколько основных способов приготовления домашнего творога. Можно приготовить его из молока, а можно и из кефира, но есть определенные общие правила, без выполнения которых качественный творог не получится. Так, очень важно вовремя отделить сыворотку при нагревании простокваши, поскольку если ее перегреть, то творог получится жестким и будет крошиться, а если нагреть сквашенное молоко недостаточно, сыворотка будет плохо отделяться и творог получится кислым. Примерные пропорции приготовления творога — 3:1, то есть из 3 л молока или кефира получится около 1 кг творога (количество зависит от жирности и качества молока). Кстати, с домашнего молока можно предварительно снять сливки (если молоко свежее) или сметану (если оно уже скисло). Нужно дать молоку постоять несколько часов, а когда сливки поднимутся вверх (они, в отличие от молока, имеют желтоватый оттенок), осторожно снять их ложкой. Или же подождать, пока молоко скиснет, и таким же образом снять сметану.

СОДЕРЖАНИЕ.
Введение.    
Кекс апельсиново-творожный.    
Галета со сливами.    
Творожник лимонный.    
Сырники классические «Как у бабушки».    
Сырники с начинкой из кураги.    
Сырники с цельнозерновой мукой.    
Маффины творожные.    
Оладьи творожные с яблоками.    
Суфле творожное с ягодами.    
Запеканка ванильно-шоколадная.    
Сырник ЛЬВОВСКИЙ.    
Творожник с грушами.    
Творожник с вишней.    
Пончики творожные.    
Пирог творожный с яблоками.    
Чизкейк апельсиновый.    
Пирог творожный «Слезы ангела».    
Кекс творожный.    
Запеканка творожно-рисовая.    
Запеканка творожно-кукурузная.    
Чизкейк с маково-ореховой начинкой.
Чизкейк яблочный.    
Запеканка творожная на пару с малиновым соусом.
Запеканка творожная с шоколадной крошкой.    
Мини-чизкейки с кокосовой верхушкой.    
Баница из лаваша.    
Ватрушка королевская.    
Чизкейк классический «Нью-Йорк».
Чизкейк с клубничным желе.    
Чизкейк тыквенный с карамелью.    
Чизкейк лаймово-мятный.    
Чизкейк с черной смородиной.    
Чизкейки с меренгой.    
Чизкейк шоколадный.    
Маффины с творожным кремом.    
Пасха творожная классическая.    
Сырки в шоколаде.    
Кексы шоколадные.    
Сочни.    
Брауни творожно-шоколадные.    
Яблоки,запеченные с творожной начинкой.    
Булочки творожные.    
Торт творожный с какао и малиной.    
Ватрушки.    
Тирамису.   

Купить .



По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Дата публикации:






Теги: :: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-04-22 23:38:05