Выпечка-это просто, Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, Карагузина И., 2020

К сожалению, возможность скачать бесплатно полный вариант книги заблокирована.

Выпечка-это просто, Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, Карагузина И., 2020.

   Испечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карамзиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее время и нервы. Легким движением руки создайте вереницу ярких тортов, пирогов и чизкейков, нежных пирожных и мягчайшего зефира.

Выпечка-это просто, Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, Карагузина И., 2020


Приготовление чизкейка.
1. Печенье для основы чизкейка измельчите в крошку при помощи блендера или скалки. Смешайте крошку с растопленным маслом - его количество будет указано в рецепте. Добавляйте масло частями, хорошо разминая крошку руками. У вас должна получиться липкая масса.

2. Кольцо для выпечки проложите изнутри пергаментом - так проще будет вынимать готовый чизкейк. Если используете разъемное кольцо, его можно смазать тонким слоем сливочного масла. Оберните дно фольгой.

3. Выложите в кольцо печенье, сформируйте бортики и дно. Чизкейк получится красивым, если края будут ровными, а угол между бортиком и дном прямым. Для этого утрамбуйте основу с помощью стакана, как показано на фото. Готовую основу уберите в морозильную камеру минимум на 1 час.

4. Пока охлаждается основа, прогрейте духовку до 110-120 °С.

5. Приготовьте сырную основу по любому рецепту. Переложите ее в кондитерский мешок. Выложите по спирали, двигаясь от края к центру. Разровняйте верх спатулой или просто ложкой.

6. На дно разогретой духовки установите противень с горячей водой - осторожно, не обожгитесь. Следом отправьте в духовку чизкейк и выпекайте до готовности. Время выпечки зависит от размеров чизкейка и в среднем занимает около 2 часов. Как понять, что духовку пора выключать? Аккуратно постучите по форме: если чизкейк по краям плотный, а в середине слегка колышется - он готов. Дайте чизкейку остыть в духовке - остаточное тепло доведет чизкейк до нужной консистенции.

СОДЕРЖАНИЕ.
От автора.
Теория.
Торты и чизкейки.
Карамельный медовик.
Шоколадный медовик.
Быстрый «Наполеон».
Ангельский торт с малиной.
Торт «Малина-лайм».
Торт «Вишня-шоколад».
Торт-мороженое.
Чизкейк «Нью-Йорк».
Маковый чизкейк.
Черничный чизкейк.
Чизкейк «Сникерс».
Яблочный карамельный чизкейк.
Пироги и рулеты.
Галета с абрикосами и сливочным сыром.
Пирог с нектаринами и франжипаном.
Черничный пирог.
Карамельный пирог с яблоками.
Пирог с инжиром и пармезаном.
Вишневый тарт.
Тарт с маскарпоне.
Маковый рулет с лимоном.
Карамельный рулет.
Шоколадный рулет.
Кексы, маффины и капкейки.
Морковный кекс.
Смородиновый кекс.
Кекс с красными апельсинами.
Шоколадный кекс.
Брауни.
Маффины.
Черничные капкейки.
Шоколадные капкейки.
Печенье и сладости.
Печенье на палочке.
Творожные шарики.
Печенье «Брауни».
«Птичье молоко» на белом шоколаде.
Пончики.
Зефир.
Мармелад.
Полезные конфеты.
Карамель и мандариновый курд.

Купить .

По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Дата публикации:






Теги: :: :: :: :: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-04-12 23:38:25