Соусы, Несложно и вкусно, Адам К., 1997

Соусы, Несложно и вкусно, Адам К., 1997.
 
    Соусы — приготовить несложно. Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник.




КИСЛО-СЛАДКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОУС.
1. Очистить луковый стебель, промыть под проточной холодной водой (стр.18-19). Нарезать стебель на очень тонкие кольца.

2. Разогреть растительное масло в сотейнике или ковшике и тушить в нем на среднем огне колечки лука.

3. Тем временем очистить яблоко от кожуры, разделить его на 4 части, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку.

4. Все приправить солью и перцем. Добавить горчицу и залить смесь бульоном. Продолжать варить под крышкой около 20 минут.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Соусы, Несложно и вкусно, Адам К., 1997 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Адам :: соус