Витамины, Строение, источники поступления, функции в организме

Витамины, Строение, источники поступления, функции в организме.

Витамины представляют собой жизненно необходимые низкомолекулярные органические соединения, которые в минимальных дозах (мг или мкг) оказывают на организм человека мощное биологическое воздействие через участие в деятельности ферментов.




ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ.
К жирорастворимым витаминам относят витамины А, Д, Е, К, F и ряд других. Основной особенностью группы жирорастворимых витаминов является наличие нескольких аналогов с близкой структурой и аналогичными биологическими действиями (например, у витамина К имеются три формы: К1, К2, К3, а у витамина Д - около десяти). Жирорастворимые витамины могут всасываться только в присутствии жира и желчи. Они способны накапливаться в организме, поэтому гипервитаминозы чаще наблюдаются при употреблении жирорастворимых витаминов.

СОДЕРЖАНИЕ.
История открытия витаминов. Возникновение витаминологии. Основные понятия о витаминах.
Водорастворимые витамины.
Жирорастворимые витамины.
Список литературы.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Витамины, Строение, источники поступления, функции в организме - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать doc
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - doc - Яндекс.Диск.




Теги: книги про витамины :: витамины :: здоровье