Большая энциклопедия, Салаты и закуски, 2015

Большая энциклопедия, Салаты и закуски, 2015.

Салаты и закуски — уникальные и многообразные кушанья, которые могут покорить даже самого капризного человека. Сочетания овощей, грибов, рыбы, морепродуктов и мяса способны создать атмосферу праздника или просто приятного ужина. В этой книге полное собрание рецептов салатов и закусок популярной серии «Готовят все!». Легко и просто побаловать себя и близких! Достаточно выбрать рецепт из этой книги и приготовить его у себя на кухне.

Большая энциклопедия, Салаты и закуски, 2015


Совет шеф-повара.
Каждый овощ в винегрете должен иметь свой цвет. То, что чаще всего мы встречаем винегрет бордового цвета, неправильно. После нарезки свеклу нужно на 30 мин залить растительным маслом, тогда она после смешивания с остальными овощами их не окрасит. Обязательным овощным набором в винегрете считается следующий: свекла, картофель, морковь, соленые огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зеленый. Заправляется растительным маслом или смесью масла, уксуса и специй. Если добавить морскую капусту, получится морской винегрет, если маринованные грибы — винегрет с грибами.

Содержание.
Введение.
САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ.
САЛАТЫ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ.
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ.
УКАЗАТЕЛЬ.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Большая энциклопедия, Салаты и закуски, 2015 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу



Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-09-25 23:34:26