Пироги и торты, Несложно и вкусно, Рушицка Г.

Пироги и торты, Несложно и вкусно, Рушицка Г.
 
    Пироги — это восторг! Большой противень, полный сочных, свежих пирогов, приведет в восторг любого.
Во время беседы с друзьями за чашкой кофе, в дни семейных торжеств, на празднике, устраиваемом в саду, на пикнике — пироги, испеченные на противне, всегда всем понравятся.
Летом в пышное дрожжевое тесто добавляют фруктовую начинку. Зимой пироги оформляют кремом, приготовленным из сливок, орехов и шоколада, и трудно отдать предпочтение тому или иному лакомству.
Побалуйте своих гостей и себя. И не нужно бояться, что придется долго вымешивать тесто и использовать много продуктов: все рецепты просты в приготовлении.




СЛАДКИЙ ПИРОГ.
1. Из муки, молока, дрожжей, масла и сахарного песка приготовить дрожжевое тесто, добавить соль и лимонную цедру (стр.18-19).

2. Дать тесту два раза подойти, еще раз вымесить его на посыпанной мукой кухонной доске и раскатать по размеру противня (стр.18-19).

3. Противень смазать жиром или застелить пергаментной бумагой. Тесто выложить на противень и проткнуть вилкой в нескольких местах (стр.18-19). Указательным пальцем сделать в тесте углубления на одинаковом расстоянии друг от друга (примерно 2 см).

4. Для смазывания пирога растопить в горшочке масло и смазать поверхность пирога кисточкой.

5. Сахарный песок смешать с корицей и равномерно обсыпать пирог. Подготовленному пирогу дать постоять 10 минут.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Сладкий пирог.
Обсыпанный пирог.
Миндальный пирог.
Лимонный пирог.
Пятнистый пирог.
Торт «Биненштих» с прослойкой.
Торт «Айершекке».
Творожный пирог со сливами.
Пирог с вишнями.
Пирог с черникой и яичным ликером.
Яблочный пирог.
Пирог с ревенем.
Тюрингский пирог с конфитюром.
Торт «Дунайские волны».



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Пироги и торты, Несложно и вкусно, Рушицка Г. - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Рушицка :: пирог :: торт