Раздельное питание, Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н., 2012

Раздельное питание, Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н., 2012.

   Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гипократ.
Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения.
Раздельное питание находит все больше последователей и нуждается во всестороннем освещении.




Салаты.
Особенно велика польза сырых овощей с их жизненной энергией, полным набором биологически активных питательных веществ, энзимов и ферментов, не разрушенных тепловой обработкой. Кроме прямой поставки в организм всех необходимых ему компонентов, сырые овощи и зелень способствуют лучшему усвоению всех других продуктов, кроме молока. Например, мясо и рыба не будут полностью усвоены без одновременного употребления зелени и овощей. То же относится и к молочным белкам – творогу, брынзе, сыру, сметане.

Овощные салаты легки и просты в приготовлении. Существует великое разнообразие салатов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. Неотъемлемыми компонентами очень многих салатов является чеснок и репчатый лук. Эти овощи обогащают салаты дополнительными витаминами, микроэлементами, природными антибактериальными и противовирусными комплексами, а также улучшают вкус салата, придают ему специфическую остроту.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Ведение.
Раздел 1 Овощные блюда.
Салаты.
Овощные блюда отварные, паровые и тушеные.
Запеченные овощи.
Супы овощные вегетарианские.
Супы из молока и молочных продуктов с овощами.
Раздел 2 Грибные блюда.
Салат грибной с баклажанами и чесноком.
Салат грибной с цветной капустой.
Салат грибной с чесноком и зеленью.
Салат грибной со свеклой.
Салат грибной с капустой кольраби и перцем.
Салат из соленых грибов и огурцов.
Салат из соленых грибов и чеснока.
Салат грибной с горчицей.
Салат грибной с капустой и огурцами.
Грибы тушеные.
Грибы, тушенные с овощами.
Солянка грибная.
Грибное жаркое.
Грибы, тушенные с овощами и чесноком.
Грибы в горшочках.
Грибная запеканка.
Грибы, запеченные с баклажанами.
Раздел 3 Каши и крупяные блюда.
Каша гречневая рассыпчатая.
Каша гречневая по-русски.
Гречневики.
Каша гречневая с цветной капустой.
Каша кукурузная с огурцами.
Плов со сладким перцем.
Плов с кабачками.
Каша рисовая с морковью.
Каша рисовая с тыквой и морковью.
Каша рисовая с цветной капустой и кабачками.
Каша рисовая с капустой.
Рисовая запеканка по-итальянски.
Каша пшенная.
Каша пшенная в горшочках.
Каша пшенная с тыквой.
Каша пшенная с овощами.
Каша пшенная с луком и горохом.
Каша пшенная с овощами и фасолью.
Каша пшенная с рисом и овощами.
Каша перловая с овощами.
Каша перловая с горохом.
Каша пшенично-гречневая с овощами.
Каша овсяная.
Каша ячневая по-старинному.
Раздел 4 Молоко и молочные продукты.
Приготовление сметаны.
Приготовления творога.
Приготовление домашнего сыра.
Приготовление брынзы.
Закуски из творога, брынзы и сыра.
Раздел 5 Мясные и рыбные блюда.
Мясные и рыбные блюда.
Мясные и рыбные блюда, приготовленные в аэрогриле.
Паровые мясные и рыбные блюда.
Тушеные мясные и рыбные блюда.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Раздельное питание, Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н., 2012 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать fb2
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - fb2 - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Калугина :: Кожемякин :: салат :: каша :: суп :: аэрогриль :: сыр :: брынза