Оценка качества и безопасности молочного сырья, учебное пособие, Хромова Л.Г., 2019

Оценка качества и безопасности молочного сырья, Учебное пособие, Хромова Л.Г., 2019.
 
Учебное пособие содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий по дисциплине «Молочное дело», включает занятия по изучению основополагающих технических регламентов, межгосударственных и национальных стандартов по оценке молочного сырья. Даны вопросы для самоконтроля. Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего образования. Предназначено для обучающихся по направлению 36.03.02 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства».




ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ.
Для выполнения лабораторно-практических работ могут быть допущены студенты только после ознакомления их с правилами техники безопасности, знание которых проверяет преподаватель, что фиксируется в специальном журнале. На занятиях в лаборатории необходимо соблюдать следующие правила. Общие правила. Выполнять лабораторные занятия необходимо только в белых халатах. Рабочее место в период проведения занятий и после их окончания необходимо содержать в чистоте и порядке, на нем не следует держать посторонние предметы. Все реактивы должны иметь этикетки и стоять на определенных местах. Запрещается включать и выключать без разрешения преподавателя электроприборы, оставлять без присмотра газовые горелки и включенные в сеть приборы. Все работы с ядовитыми веществами необходимо проводить под вытяжкой.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1.ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ, ОТБОР ПРОБ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ.
Глава 3.ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗВОДИМОГО НА ТЕРРИТОРИИ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА И РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Оценка качества и безопасности молочного сырья, учебное пособие, Хромова Л.Г., 2019 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать файл № 1 - pdf
Скачать файл № 2 - djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.

Скачать - pdf - Яндекс.Диск.






Теги: Хромова :: книги по животноводству :: животноводство :: обработка продукции :: молоко