книги по животноводству

Нормированное кормление сельскохозяйственных животных, Рабочая тетрадь по выполнению практических заданий и организации самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям, Кормление животных и технология кормов, Диетология животных, Николаев С.И., Буряков Н.П., Чехранова С.В., Морозова Е.А., Карапетян А.К., Бурякова М.А., Заикина А.С., Косолапова В.Г., Шкаленко В.В., Даниленко И.Ю., Самофалова О.В., Колесникова Ю.М., Каширина А.А., 2023

Рабочая тетрадь содержит задания для выполнения практических занятий и самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям: Кормление животных и технология кормов и Диетология животных по дисциплине Нормированное кормление сельскохозяйственных животных.

Нормированное кормление с использованием компьютерных программ, Рабочая тетрадь по выполнению практических заданий и организации самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям, Кормление животных и технология кормов, Диетология животных, Николаев С.И., Буряков Н.П., Чехранова С.В., Морозова Е.А., Карапетян А.К., Бурякова М.А., Заикина А.С., Косолапова В.Г., Шкаленко В.В., Даниленко И.Ю., Самофалова О.В., Колесникова Ю.М., Каширина А.А., 2023

Рабочая тетрадь содержит материалы для выполнения практических заданий и организации самостоятельной работы обучающихся по дисциплине «Нормированное кормление с использованием компьютерных программ». Предназначена для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям: Кормление животных и технология кормов, Диетология животных.

Репродуктивные особенности разведения сахалинской популяции голштинской породы, Монография, Кузнецов В.М., Ревина Г.Б., 2023.

Издание подготовлено на основе результатов научных исследований Сахалинского НИИСХ, проведенных авторами и обобщения ими производственного опыта в сельскохозяйственных предприятиях области. В нём приведен анализ воспроизводительных особенностей коров голштинской породы сахалинской популяции за длительный период разведения. Издание предназначено для специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Кормоведение, Теория и практика, Пронуза А.А., Цуцупа Т.А., Мазина А.А., 2019.

Кормоведение – новое научное направление, объединяющее кормопроизводство и кормления животных в единую систему. Методическая основа моделирования полноценной питательной среды универсальна, в принципе, для всех живых организмов, включая человека, но конкретно индивидуальна для каждого, с учетом его физиологических особенностей в процессе онтогенеза. Базовая модель, представленная в пособие, разработана для лактирующих коров молочного направления с использованием материалов собственных научных исследований и современных достижений в области кормления сельскохозяйственных животных. Теоретические основы монографии определяют направленность научных исследований, практические разработки могут быть использованы в современном производстве. Монография рекомендована для научных работников, преподавателей и студентов аграрных учебных заведений, специалистов сельского хозяйства.

Животноводство с основами биотехнологии, Бабайлова Г.П., Казаков В.С., Овсянников Ю.С., 2018.
 
Данная монография знакомит с отечественным и зарубежным опытом интенсификации скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и биотехнологии для увеличения продуктивности животных. Описываются особенности разведения, кормления и содержания крупного рогатого скота, свиней, овец и птицы в различные периоды воспроизводительного цикла. Подробно изложена технология производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства в условиях крупных товарных ферм и промышленных комплексов. Особое значение имеет применение биотехнологических приемов и методов в животноводстве и растениеводстве. Монография рекомендована для обучающихся в бакалавриате, магистратуре и аспирантуре по направлениям «Зоотехния» и «Ветеринария», преподавателей сельскохозяйственных вузов, а также специалистов сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Оценка качества и безопасности молочного сырья, Учебное пособие, Хромова Л.Г., 2019.
 
Учебное пособие содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий по дисциплине «Молочное дело», включает занятия по изучению основополагающих технических регламентов, межгосударственных и национальных стандартов по оценке молочного сырья. Даны вопросы для самоконтроля. Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего образования. Предназначено для обучающихся по направлению 36.03.02 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства».

Технология первичной переработки продуктов животноводства, Учебное пособие, Чернобай Е.Н., 2012.
 
В учебном пособии изложены вопросы определения упитанности сельскохозяйственных животных и мясных туш, технологии переработки продуктов убоя и их ветеринарно-санитарного контроля. Приведен материал, по клеймению и консервированию мяса и мясопродуктов, переработка животных жиров, крови, кишок, кожевенного сырья, производства колбас и копченостей, а также оценки качества яиц, меда и переработка рыбы. Предназначено для студентов, обучающихся для студентов очного и заочного обучения факультета технологического менеджмента обучающихся по специальности – 110401.65 «Зоотехника» и по направлению подготовки бакалавров и магистров 111100.62 «Зоотехника».