Основы организации труда в пищевом производстве, Ногина А.А., 2023

Основы организации труда в пищевом производстве, Ногина А.А., 2023.

Учебное пособие по дисциплине «Основы организации труда в пищевом производстве» разработано для студентов, обучающихся по направлению 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)», профиль «Производство продовольственных продуктов». В учебном пособии изложены основные теоретические сведения и методические указания, необходимые для выполнения практических и самостоятельных работ. Пособие содержит теоретический материал по основным вопросам организации и оплаты труда, рассмотрены вопросы организации нормирования труда. Направлен на формирование у бакалавров знаний о разработке Положения об оплате труда работников предприятия, а также Положения о премировании работников.




Сущность, социально-экономическая роль, характер труда.
Труд – это целесообразная, планомерная деятельность человека, в результате которой выполняются определенные трудовые процессы, создаются материальные и духовные ценности. Организация труда в рамках определенного трудового коллектива представляет собой систему использования живого труда, обеспечивающую его функционирование с целью достижения полезного эффекта трудовой деятельности. Процесс труда как процесс воздействия человека на предмет труда – это совокупность действий работника на рабочем месте, направленных на выполнение определенного производственного задания. В этом смысле понятие «процесс труда» более узкое, чем понятие «процесс производства». В данном случае, процесс производства осуществляется на базе целого комплекса трудовых процессов, каждый из которых является лишь определенной стадией в изготовлении продукта.

Содержание.
Введение.
Лекция 1.Понятие, содержание, задачи и принципы научной организации труда.
Лекция 2.Содержание и организация трудовых процессов.
Лекция 3.Организация рабочих мест.
Лекция 4.Проектирование рациональных режимов труда и отдыха.
Лекция 5.Управление персоналом организации: сущность, концепции и теории.
Лекция 6.Система управления персоналом организации.
Лекция 7.Процесс подбора, отбора и введения в должность персонала организации.
Лекция 8.Оценка эффективности системы управления персоналом.
Курс практического материала по дисциплине «Основы организации труда в пищевом производстве».
Список литературы.
Приложение А – диагностические методики.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы организации труда в пищевом производстве, Ногина А.А., 2023 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.






Теги: Ногина :: организация труда :: пищевое производство :: продовольственные продукты