пищевое производство

Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств, учебное пособие, Еренгалиев А.Е., Масленников C.Л., Какимов А.К., Тусипов И.О., 2008

Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств, учебное пособие, Еренгалиев А.Е., Масленников C.Л., Какимов А.К., Тусипов И.О., 2008.

Предлагаемое учебное пособие охватывает наиболее распространённые тепловые и массообменные процессы и аппараты пищевой промышленности. Пособие содержит краткий информационный материал и методы расчётов по ряду тепловых и массообменных аппаратов и установок. Даны примеры расчетов трубчатого теплообменника, однокорпусной, многокорпусной выпарных установок, распылительной и барабанной сушилок. Предназначено для студентов инженерно-механических и технологических специальностей: 050724-«Технологические машины и оборудование пищевых производств», 050727-«Технология продовольственных продуктов»; 050728-«Технология перерабатывающих производств». Учебное пособие рекомендовано к печати учебно-методической секцией «Технология продовольственных продуктов и переработки» РУМС МОИ РК.

Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств, учебное пособие, Еренгалиев А.Е., Масленников C.Л., Какимов А.К., Тусипов И.О., 2008
Скачать и читать Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств, учебное пособие, Еренгалиев А.Е., Масленников C.Л., Какимов А.К., Тусипов И.О., 2008