Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел, Кошевой Е.П., 2001

Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел, Кошевой Е.П., 2001.

В книге рассмотрены теория и методы расчета, принципы работы, устройство и правила эксплуатации оборудования сырьевого, рушально-веечного, прессового и экстракционного цехов производства растительных масел, а также маслозаводов малой мощности. Для студентов вузов, аспирантов, научных и инженерно-технических работников маслодобывающей промышленности, проектных и конструкторских организаций.

Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел, Кошевой Е.П., 2001



ПРЕДИСЛОВИЕ.

Предлагаемая книга написана в соответствии с программой курса «Технологическое оборудование пищевых производств» для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий» направления подготовки дипломированных специалистов «Пищевая инженерия» и специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» направления подготовки дипломированных специалистов «Производство продуктов питания из растительного сырья». Издание содержит сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов (включая распространившиеся в последнее время малые производства). Знание устройства и работы технологического оборудования, а также вопросов его теории и расчетов, позволит студентам освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования.

Оглавление.

ПРЕДИСЛОВИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ СЫРЬЕВОГО ОТДЕЛЕНИЯ И ВНУТРИЗАВОДСКОЙ ТРАНСПОРТ.
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН К ПОЛУЧЕНИЮ МАСЛА.
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ПРЕССОВАНИЕМ.
ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ЭКСТРАКЦИЕЙ.
ЧАСТЬ ПЯТАЯ. ТЕХНИКА МАСЛОЗАВОДОВ МАЛОЙ мощности.
Литература.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел, Кошевой Е.П., 2001 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу



Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: :: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2021-06-15 23:01:36