Интенсивные технологии производства свинины, Дарьин А.И., 2018

Интенсивные технологии производства свинины, Дарьин А.И., 2018.
      
   В учебном пособии представлен материал по изучению интенсивных технологий производства свинины. Даны рекомендации по изучению особенностей продуктивности свиней разных половозрастных групп и методам их учета, оценке генотипа хряков и свиноматок, бонитировке свиней, породам свиней, способам мечения, технологии кормления свиней и др. Приводится алгоритм расчетов основных технологических параметров свиноводческого предприятия. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.




ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ СВИНЕЙ.
Цель занятия: Освоить методику взвешивания и измерения свиней. Ознакомиться с методами учета роста свиней, вычислением показателей роста, построением соответствующих графиков и их анализом. Изучить основные индексы телосложения животных. Составление заключения о характере выращивания свиней.

Содержание темы. Видовые особенности роста свиней. Свиньи, как и животные других видов, характеризуются присущими только им особенностями роста, которые необходимо учитывать при организации воспроизводства, выращивания молодняка и откорма свиней для повышения эффективности производства и улучшения качества свинины. Различают видовые, половые, породные и индивидуальные особенности. У свиней в отличие от животных других видов можно выделить следующие три видовые особенности:
Низкая скорость роста в эмбриональном и высокая в постэмбриональных периодах. По абсолютной скорости роста (среднесуточный прирост в эмбриональный период) свиньи уступают овцам в 2,4 раза, кроликам - в 4,9, крупному рогатому скоту - в 11,8 и лошадям - в 14 раз.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
1. Особенности роста и развития свиней.
2. Воспроизводительные качества свиноматок и хряков-производителей.
3. Откормочные качества свиней.
4. Мясные качества свиней.
5. Система мечения и идентификации племенных свиней.
6. Бонитировка свиней.
7. Оценка свиней методами контрольного выращивания и контрольного откорма.
8. Классификация пород свиней, происхождение и продуктивные показатели.
9. Скрещивание и гибридизация в свиноводстве.
10. Особенности кормления свиней.
11. Расчет основных параметров поточных технологий производства свинины.
12. Расчет поголовья и потребности его в станкоместах.
Литература.
Словарь терминов.
Приложения.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Интенсивные технологии производства свинины, Дарьин А.И., 2018 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по технологии сельскохозяйственного производства :: сельское хозяйство :: Дарьин :: свинина