Пути повышения производства говядины в условиях лесостепного Поволжья, Губина А.В., Родионов Г.В., Ляшенко В.В., 2011

Пути повышения производства говядины в условиях лесостепного Поволжья, Губина А.В., Родионов Г.В., Ляшенко В.В., 2011.

   В монографии изложены технологии и методы производства говядины в лесостепном Поволжье.
Монография предназначена для научных работников, специалистов, работающих в отрасли животноводства, и студентов сельскохозяйственных вузов.




ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ.
Опыт ряда развитых стран Западной Европы, США, Канады свидетельствует, что полной обеспеченности населения говядиной можно достичь на базе как молочного, так и специализированного мясного скотоводства. Причем целесообразно оптимальное их сочетание, а не противопоставление.

В скотоводстве России для получения мяса, в основном, используют сверхремонтный молодняк и выбракованный взрослый скот молочного и мясо-молочного направления продуктивности. В настоящее время говядину, в основном, поставляют хозяйства двух категорий: хозяйства, где говядина - сопряженная продукция молочного скотоводства, получаемая в результате выбраковки взрослого скота и сверхремонтного молодняка, а также хозяйства, специализированные на ее производстве.

Оглавление.
Введение.
1. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Российской Федерации.
2. Технология производства говядины в молочном скотоводстве.
3. Технология производства говядины в специализированном мясном скотоводстве.
4. Характеристика пород крупного рогатого мясного скота.
5. Методы разведения крупного рогатого скота при производстве говядины.
5.1. Чистопородное разведение.
5.1.1. Чистопородное разведение калмыцкой породы.
5.2. Промышленное скрещивание.
5.2.1. Результаты промышленного скрещивания чернопестрой породы с мясной герефордской породой.
5.2.1.1. Получение и выращивание помесных телят на спаренном подсосе.
5.2.1.2. Содержание телят на кратковременном подсосе.
5.2.1.3. Формирование мясной продуктивности и качества мяса черно-пестрых бычков и их помесей (F1) с герефордской породой при выращивании на молочнотоварной ферме.
5.2.2. Скрещивание черно-пестрой породы с мясной симментальской породой немецкой селекции.
Заключение.
Литература.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Пути повышения производства говядины в условиях лесостепного Поволжья, Губина А.В., Родионов Г.В., Ляшенко В.В., 2011 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по технологии сельскохозяйственного производства :: сельское хозяйство :: Губина :: Родионов :: Ляшенко :: животноводство :: говядина