Основы органической химии для студентов нехимических специальностей, Тейлор Г., 1989

Основы органической химии для студентов нехимических специальностей, Тейлор Г., 1989.

   Учебное пособие, написанное известным английским химиком, предназначено для студентов, специализирующихся в области биологии, медицины, почвоведения. В небольшой по объему книге полно отражено все разнообразие химии, причем сложный материал изложен четко, в простой и доступной форме. Более глубокому пониманию предмета во многом способствуют хорошие рисунки и многочисленные схемы. Разнообразные задачи для самостоятельной работы помогают лучшему закреплению материала.
Для студентов и преподавателей указанных специальностей.




Строение атома.
Атом состоит из ядра и электронов. Ядро — небольшое плотное положительно заряженное тело, расположенное в центре атома. Практически вся атомная масса сосредоточена в ядре. Ядро окружает диффузная зона, содержащая электроны (легкие частицы с единичными отрицательными зарядами). Именно они обеспечивают возможность образования химических связей.

Атомное ядро состоит из двух типов частиц: протонов — тяжелых частиц с единичными положительными зарядами и нейтронов— тяжелых частиц, не несущих электрического заряда.
Как протон, так и нейтрон имеют массу приблизительно в 2000 раз больше, чем электрон. Таким образом, вклад электронов в общую массу атома чрезвычайно мал.

Число протонов в атомном ядре определяет общий положительный заряд ядра и тем самым число электронов, необходимое для образования нейтрального атома. Число протонов, или, что то же, атомный номер элемента, определяет химическое поведение атома. Именно величина положительного заряда ядра является той принципиальной характеристикой, по которой различаются атомы элементов в периодической системе. Число нейтронов в атомном ядре не играет столь значительной роли.

Оглавление.
От переводчика.
Предисловие к первому изданию.
Предисловие к третьему изданию.
1. Строение атомов и молекул.
1.1. Строение атома.
1.2. Строение молекул.
1.2.1. Распространенность гибридных орбиталей.
Задачи.
2. Реакции и реагенты.
2.1. Разрыв и. образование ковалентных связей.
2.2. Протекание сложных реакций.
Задачи.
3. Углеводороды.
3.1. Алканы (парафины).
3.1.1. Получение алканов.
3.1.2. Свойства алканов.
3.1.3. Реакции алканов.
3.1.4. Распространение алканов в природе.
3.2. Циклоалканы.
3.2.1. Получение циклоалканов.
3.2.2. Свойства и реакции циклоалканов.
3.3. Алкены (олефины).
3.3.1. Получение алкенов.
3.3.2. Свойства алкенов.
3.3.3. Реакции алкенов.
3.3.4. Распространение в природе.
3.4. Алкины.
3.4.1. Получение алкинов.
3.4.2. Свойства алкинов.
3.4.3. Реакции алкинов.
3.4.4. Распространение в природе.
3.5. Бензол.
3.5.1. Распространение в природе и получение бензола.
3.5.2. Реакции бензола.
3.6. Алкилбензолы.
3.6.1. Реакции алкил бензолов.
Задачи.
4. Простые органические галогенопроизводные.
4.1. Алкилгалогениды.
4.1.1. Получение алкилгалогенидов.
4.1.2. Свойства алкилгалогенидов.
4.1.3. Реакции алкилгалогенидов.
4.2. Непредельные галогениды.
4.2.1. Некоторые алифатические полигалогенопроизводные.
4.2.2. Ароматические галогеносодержащие соединения.
4.2.2.1. Арилгалогениды.
4.2.2.2. Ароматические галогенопроизводные, содержащие атом галогена в боковой лепи.
Задачи.
S. Простые органические кислород- и серусодержащие соединении.
5.1. Спирты.
5.1.1. Получение спиртов.
5.1.2. Свойства спиртов.
5.1.3. Реакции спиртов.
5.2. Многоатомные спирты (полиолы).
5.3. Фенолы.
5.3.1. Получение фенолов.
5.3.2. Свойства фенолов.
5.3.3. Реакции фенолов.
5.4. Ароматические спирты.
5.5. Простые диалкиловые эфиры.
5.5.1. Получение простых эфиров.
5.5.2. Свойства простых эфиров.
5.5.3. Реакции простых эфиров.
5.6. Простые эфиры фенолов.
5.7. Простые серусодержащие соединения.
5.7.1. Распространение в природе серусодержащих органических соединений.
5.8. Сульфокислоты.
Задачи.
6. Простые органические соединения азота.
6.1. Нитросоединения.
6.2. Алифатические амины.
6.2.1. Основные методы получения алифатических аминов.
6.2.2. Получение первичных аминов.
6.2.3. Получение вторичных аминов.
6.2.4. Получение третичных аминов.
6.2.5. Свойства аминов.
6.2.6. Реакции аминов.
6.3. Алифатические четвертичные аммониевые соли.
6.4. Ароматические амины.
6.5. Ароматические соли диазония.
6.5.1. Реакции ароматических солей диазония.
7. Простые карбонильные соединения.
7.1. Алифатические альдегиды и кетоны.
7.1.1. Получение альдегидов и кетонов.
7.1.2. Общие методы получения кетонов.
7.1.3. Свойства альдегидов и кетонов.
7.1.4. Реакции альдегидов и кетонов.
7.2. Ароматические альдегиды и кетоны.
7.3. Хиноны.
Задачи.
8. Карбоновые кислоты и их производные.
8.1. Алифатические карбоновые кислоты.
8.1.1. Получение карбоновых кислот.
8.1.2. Свойства карбоновых кислот.
8.1.3. Реакции карбоновых кислот.
8.2. Ароматические карбоновые кислоты.
8.2.1. pH и рK.
8.3. Сложные эфиры.
8.3.1. Получение сложных эфиров.
8.3.2. Свойства сложных эфиров.
8.3.3. Реакции сложных эфиров.
8.3.4. Механизм некоторых основных реакций производных карбоновых кислот.
8.4. Ароматические сложные эфиры.
8.5. Ацилгалогениды.
8.5.1. Получение и свойства ацилхлоридов.
8.5.2. Реакции ацилхлоридов.
8.6. Ангидриды алифатических карбоновых кислот.
8.6.1. Получение и свойства.
8.6.2. Реакции ангидридов карбоновых кислот.
8.7. Ангидриды ароматических кислот.
8.8. Тиоэфиры.
8.9. Амиды.
8.9.1. Получение амидов.
8.9.2. Свойства амидов.
8.9.3. Реакции амидов.
8.9.4. Особые реакции первичных амидов.
8.10. Нитрилы.
8.10.1. Получение и свойства нитрилов.
8.10.2. Реакции нитрилов.
8.11. Жиры.
8.12. Ацетилхолин.
8.13. Мочевина.
8.13.1. Реакции мочевины.
8.14. Гуанидин.
Задачи.
9. Водородные связи в органических соединениях.
Задачи.
10. Алифатические эфиры минеральных кислот.
10.1. Эфиры серной кислоты.
10.2. Эфиры азотистой кислоты.
10.3. Эфиры фосфорной кислоты.
10.4. Эфиры полифосфорных кислот.
11. Алифатические дикарбоновые кислоты.
11.1. Основные методы получения дикарбоновых кислот.
11.2. Основные реакции дикарбоновых кислот.
Задачи.
12. Стереохимия. I. Оптическая изомерия.
12.1. Обозначение хиральности символами D и L. Представление об абсолютной конфигурации.
12.2. Соединения с несколькими хиральными центрами.
12.3. Обозначение хиральности символами R и S (правила Кана — Ингольда — Прелога).
12.4. Асимметрическое замещение иных атомов, чем углерод.
Задачи.
13. Стереохимия. II. Конформационная и цис — транс(геометрическая)-изомерия.
13.1. Конформационная изомерия молекул с открытыми цепями.
13.2. Конформационная изомерия циклических систем.
13.3. цис— транс-Изомерия в молекулах, содержащих двойные связи.
13.3.1. Обозначение конфигураций с помощью символов Е и Z.
13.4. цис — транс-Изомерия в циклических системах.
Задачи.
14. Механизмы и стереохимия некоторых реакций.
14.1. Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода.
14.1.1. Стереохимия нуклеофильного замещения.
14.1.2. Частичная рацемизация, сопровождающая нуклеофильное замещение.
14.2. Механизм и стереохимия реакций элиминирования, приводящих к образованию алкенов.
14.3. Механизм и стереохимия реакций присоединения к алкенам.
Задачи.
15. Гидроксикислоты и оксокислоты.
15.1. Гидроксикислоты.
15.1.1. a-Гидроксикислоты. Получение а-гидроксикислот.
15.1.2. Свойства и реакции а-гидроксикислот.
15.1.3. в-Гидроксикислоты.
15.1.4. y- и б-Гидроксикислоты.
15.1.5. Некоторые природные гидроксикислоты.
15.2. Оксокислоты (кетокислоты).
15.2.1. 2-Оксокислоты (а-кетокислоты).
15.2.2. З-Оксокислоты (в-кетокислоты).
15.2.3. Декарбоксилирование карбоновых кислот.
Задачи.
16. а,в-Ненасыщенные алифатические карбоновые кислоты.
16.1. Распространение а,в-ненасыщенных карбоновых кислот в биологических объектах.
16.2. Цикл трикарбоновых кислот.
Задачи.
17. Углеводы.
17.1. Физические свойства углеводов.
17.2. D-Глюкоза.
17.2.1. Реакции глюкозы.
17.3. D-Фруктоза.
17.3.1. Свойства D-фруктозы.
17.4. Окисление йодной кислотой сахаров и их производных.
17.5. Гликолиз.
17.6. Олигосахариды и полисахариды.
17.7. Ферментативное разложение крахмала и целлюлозы Задачи.
18. Аминокислоты и белки.
18.1. Аминокислоты.
18.1.1. Получение а-аминокислот.
18.1.2. Свойства аминокислот.
18.1.3. Реакции аминокислот.
18.2. Пептиды и белки.
18.3. Строение и физические свойства белков.
Задачи.
19. Ароматические соединения, нуклеиновые кислоты и нуклеотидные коферменты.
19.1. Механизм действия коферментов.
19.2. Нуклеиновые кислоты.
19.3. Нуклеотидные коферменты.
20. Липиды.
20.1. Жирные кислоты.
20.1.1. Растительные и животные воски.
20.1.2. Запасные жиры (жиры депо).
20.2. Фосфолипиды.
20.3. Липиды и строение биологических мембран.
21. Стереохимия ферментативных реакций.
21.1. Прохиральность ферментативных реакций.
21.2. Обозначение прохиральности.
Задачи.
22. Некоторые физиологически активные соединения.
22.1. Эйкозаноиды.
22.2. Стероиды.
22.3. Алкалоиды опия.
22.4. р-Лактамные антибиотики.
Предметный указатель.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы органической химии для студентов нехимических специальностей, Тейлор Г., 1989 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Тейлор