Тара и упаковка для продуктов питания растительного происхождения, Методические указания, Макушин А.Н., Александрова Е.Г., Кузьмина С.П., 2021

Тара и упаковка для продуктов питания растительного происхождения, Методические указания, Макушин А.Н., Александрова Е.Г., Кузьмина С.П., 2021.

   В методических указаниях, представлена тематика и, методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету,приведен перечень рекомендуемой литературы.




Унификация тары.
Упаковка, выполняя рекламную функцию. является одним из факторов коммерческого успеха. Однако при изготовлении упаковки необходимо исходить из ее специфической роли и вида упаковываемого товара.

Тара для химических, фармацевтических, товаров технического назначения в основной массе отличается простотой форм, прочностью, надежностью. Эти особенности положены в основу унификации тары по форме, то есть однотипные товары должны иметь одинаковую, характерную только для них упаковку. Такой принцип ведет к созданию отраслевой или транспортной тары.

Унификация тары включает в себя: унификацию тары по виду (форме), типоразмерам и конструкции, отдельным конструктивным элементам.

Унификация тары по форме способствует снижению расходов на ее разработку и изготовление, содействует увеличению поставок и организации специализированных производств с высокопроизводительным оборудованием. Вместе с тем степень унификации должна находиться в разумных пределах, чтобы она не привела к значительному однообразию упаковки по виду (форме).

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие.
3 Занятие 1. Современная упаковка и тара: основы терминологии, классификации, нормативная база.
4 Занятие 2. Маркировка: основы терминологии, классификации, нормативная база.
6 Занятие 3. Физические и физико-химические методы испытаний упаковки.
7 Занятие 4. Химические и эксплуатационные методы испытаний упаковки.
9 Занятие 5. Современная стандартизация и унификация тары.
11 Занятие 6. Сырье и материалы для производства металлической и деревянной тары.
13 Занятие 7. Сырье и материалы для производства стеклянной тары и тары из бумаги и картона.
15 Занятие 8. Виды полимеров для упаковки продовольственных товаров.
17 Занятие 9. Интерактивная полимерная упаковка.
18 Занятие 10. Выбор материала упаковки для продовольственных товаров.
20 Занятие 11. Транспортная металлическая тара.
22 Занятие 12. Потребительская и транспортная тара из бумаги и картона.
23 Занятие 13. Мягкая транспортная тара. Деревянная транспортная тара.
25 Занятие 14. Этикетирование упаковки.
27 Занятие 15. Тара и упаковка биоразлагаемая из отходов мукомольного производства для продуктов питания растительного происхождения.
28 Занятие 16 Съедобная упаковка для продуктов питания растительного происхождения.
30 Занятие 17. Выбор упаковочного оборудования.
Методические материалы и оценочные средства для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине.
Рекомендуемая литература.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Тара и упаковка для продуктов питания растительного происхождения, Методические указания, Макушин А.Н., Александрова Е.Г., Кузьмина С.П., 2021 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: методичка по сельскому хозяйству :: сельское хозяйство :: Макушин :: Александрова :: Кузьмина :: тара :: упаковка