Витамины и минеральные вещества в практике педиатра, Намазова-Баранова Л.С., Макарова С.Г., Студеникин В.М., 2016

Витамины и минеральные вещества в практике педиатра, Намазова-Баранова Л.С., Макарова С.Г., Студеникин В.М., 2016.

  Витамины и минеральные вещества, необходимые человеку в относительно небольших количествах, тем не менее являются чрезвычайно важными нутриентами. Особенно значительно недостаток или избыток этих веществ в организме сказывается в периоды активного роста — в детском и подростковом возрасте.
В настоящем руководстве рассмотрены все общие вопросы, касающиеся роли витаминов и минеральных веществ в поддержании и восстановлении здоровья ребенка. Описана биологическая роль витаминов и витаминоподобных соединений, макро- и микроэлементов. Приведена информация об их пищевых источниках и физиологической потребности в различные возрастные периоды, причинах и проявлениях их недостатка в организме. Приведен обзор инициатив ВОЗ, направленных на улучшение микронутриентной обеспеченности детей и взрослых. Обсуждаются подходы к профилактическому и лечебному назначению витаминных препаратов и витаминноминеральных комплексов, рассмотрены другие компоненты комплексных препаратов.
Руководство предназначено для широкого круга специалистов: врачей-педиатров, врачей общей практики, преподавателей и специалистов в области питания, фармакологии, общественного здоровья, студентов медицинских вузов, научных работников.




Витамины.
Витамины (от лат. Vita — жизнь) — это группа органических соединений разнообразной химической природы. Витамины объединяет их важная биологическая роль для человека и то, что большинство из них не могут синтезироваться в организме или образуются в недостаточных количествах и должны поступать извне. Так, в организме человека может вырабатываться лишь небольшое количество никотиновой кислоты. Синтезируемые микрофлорой кишечника пиридоксин, фолиевая и нантотеновая кислота организмом человека не усваиваются. Возможен синтез витаминов из провитаминов, как, например, витамина А из каротиноидов. Исключением является только витамин D, синтез активной формы которого происходит в коже под действием солнечных путей. Однако в условиях недостаточной инсоляции человеку также необходимы пищевые источники этого витамина. При длительном отсутствии таких компонентов в пище развиваются тяжелые заболевания (например, цинга, пеллагра и др.), которые получили название авитаминозов. В развитых странах в настоящее время авитаминозы практически не встречаются.

Биологическое действие витаминов в организме основано на их активном участии в обменных процессах. Входя в состав ферментных систем, витамины принимают участие в обмене белков, жиров, углеводов, а также в окислительных процессах.

Оглавление.
1. Введение.
1.1. Общие понятия.
1.2. Глобальные инициативы Всемирной организации здравоохранения, направленные на улучшение состояния питания и микронутриентной обеспеченности населения.
2. Витамины.
2.1. Общие свойства и классификация.
2.2. Обеспеченность витаминами и способы ее оценки.
2.3. Врожденные нарушения обмена и функций витаминов.
2.4. Витаминопрофилактика и витаминотерапия.
2.5. Водорастворимые витамины.
2.5.1. Витамин B1 (тиамин).
2.5.2. Витамин В2 (рибофлавин).
2.5.3. Витамин РР (витамин В3, ниацин, никотиновая кислота).
2.5.4. Витамин В5 (пантотеновая кислота).
2.5.5. Витамин В6 (пиридоксин).
2.5.6. Витамин В9 (витамин Вс, фолиевая кислота).
2.5.7. Витамин В12 (цианокобаламин, кобаламин).
2.5.8. Витамин С (аскорбиновая кислота).
2.5.9. Витамин Н (биотин).
2.5.10. Витамин Р (биофлавоноиды).
2.6. Жирорастворимые витамины.
2.6.1. Витамин А (ретинол).
2.6.2. Витамин Е (токоферол).
2.6.3. Витамин D.
2.6.4. Витамин К (филлохинон, менахинон).
2.7. Витаминоподобные вещества.
2.7.1. Инозит (мио-инозитол, витамин В8).
2.7.2. Убихинон (коэнзим Q).
2.7.3. Парааминобензойная кислота (витамин H1).
2.7.4. Метилметионинсульфоний (витамин U, S-метилметионин, противоязвенный фактор).
2.7.5. Липоевая кислота (витамин N).
2.7.6. L-Карнитин (витамин Вт).
2.7.7. Пангамовая кислота (витамин В15).
2.7.8. Оротовая кислота (витамин В13).
2.7.9. Холин (витамин В4).
3. Минеральные вещества.
3.1. Общие сведения.
3.2. Макроэлементы.
3.2.1. Кальций (Са).
3.2.2. Фосфор (Р).
3.2.3. Калий (К).
3.2.4. Натрий (Na).
3.2.5. Магний (Mg).
3.2.6. Сера (S).
3.2.7. Хлор (С1).
3.3. Микроэлементы.
3.3.1. Железо (Fe).
3.3.2. Медь (Сu).
3.3.3. Йод (I).
3.3.4. Цинк (Zn).
3.3.5. Хром (Сr).
3.3.6. Марганец (Мn).
3.3.7. Фтop (F).
3.3.8. Молибден (Мо).
3.3.9. Кобальт (Со).
3.3.10. Селен (Se).
3.3.11. Кремний (Si).
4. Другие компоненты витаминно-минеральных комплексов.
4.1. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты.
4.2. Пребиотики.
4.3. Вспомогательные компоненты витаминно-минеральных комплексов для детей.
5. Использование витаминно-минеральных комплексов и обогащенных витаминами и минеральными веществами продуктов в педиатрической практике (результаты клинических исследований).
5.1. Применение витаминно-минеральных комплексов у детей с аллергическими заболеваниями.
5.1.1. Витамины в иммунопатогенезе аллергических заболеваний.
5.1.2. Витамины в профилактике и лечении аллергических заболеваний.
5.1.3. Сравнительное исследование эффективности и безопасности применения различных витаминных препаратов в дополнение к комплексной традиционной терапии у больных атопическим дерматитом.
5.1.4. Открытое рандомизированное контролируемое наблюдение эффективности и безопасности применения витаминно-минерального комплекса «Пиковит» в виде пастилок.
5.1.5. Обеспеченность селеном детей с пищевой аллергией и оценка эффективности применения селенсодержащих нутрицевтиков в комплексном лечении пищевой аллергии.
5.1.6. Исследование эффективности применения поливитаминного комплекса «Алвитил» у детей с аллергическими заболеваниями, болезнями почек и сердечно-сосудистой системы.
5.1.7. Оценка переносимости и эффективности напитка, обогащенного витаминами и железом, у детей с аллергическими заболеваниями.
5.2. Витамины в нейропедиатрии.
5.2.1. Витамины в нейродиетологии детского возраста.
5.2.2. Клиническое иследование эффективности Киндер-Биовиталь гель у детей с синдромом дефицита внимания с гиперактивностью.
5.2.3. Исследование эффективности витаминотерапии поливитаминными препаратами «Пиковит Д» и «Пиковит форте» в форме пастилок у детей с психоневрологической патологией.
5.2.4. Исследование эффективности комплексов «Мульти-табс Юниор» и «Мульти-табс Малыш», «Мульти-табс Интелло Кидс с Омега-3» и «Мульти-табс Тинейджер» в комплексной терапии коррекции когнитивной дисфункции и синдрома дефицита внимания с гиперактивностью у детей.
5.3. Использование обогащенных витаминами и минеральными веществами продуктов в профилактической педиатрии (результаты плацебоконтролируемых клинических исследований).
5.3.1. Оценка эффективности применения в питании детей школьного возраста молочного напитка, обогащенного витаминами, холином, лютеином, биотином и пробиотиками (двойное слепое плацебоконтролируемое исследование).
5.3.2. Исследование витаминного статуса у детей-спортсменов и его коррекция (результаты двойного слепого плацебоконтролируемого исследования).
5.4. Дефицит магния у детей и подростков, занимающихся спортом, и его коррекция.
6. Заключение.
Приложение.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Витамины и минеральные вещества в практике педиатра, Намазова-Баранова Л.С., Макарова С.Г., Студеникин В.М., 2016 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по медицине :: медицина :: Намазова-Баранова :: Макарова :: Студеникин :: педиатрия