Основы биотехнологии, Блинов Н.П., 1995

Основы биотехнологии, Блинов Н.П., 1995.

   Книга включает общую и специальную биотехнологии. В ней рассмотрены объекты и методы, фундаментальные и прикладные аспекты микро-, фито- и зообиотехнологии, приведены основные биотехнологические процессы получения различных веществ с помощью микробных, растительных и животных клеток, дана характеристика оборудования, используемого в конкретной биотехнологии, указаны пути утилизации и обезвреживания плотных и жидких отходов в соответствующих производствах.




ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ БИОТЕХНОЛОГИИ.
Объектами биотехнологии являются вирусы, бактерии, грибы — микромицеты и макромицеты, протозойные организмы, клетки
(ткани) растений, животных и человека, некоторые биогенные и функционально сходные с ними вещества (например, ферменты, простагландины, лектины, нуклеиновые кислоты и др.). Следовательно, объекты биотехнологии могут быть представлены организованными частицами (вирусы), клетками (тканями) или их метаболитами (первичными, вторичными). Даже при использовании биомолекулы как объекта биотехнологии исходный биосинтез ее осуществляется в большинстве случаев соответствующими клетками. В этой связи можно сказать, что объекты биотехнологии относятся либо к микробам, либо к растительным и животным организмам. В свою очередь организм можно образно характеризовать как систему экономного, сложнейшего, компактного, само-регулируемого и, следовательно, целенаправленного биохимического производства, устойчиво и активно протекающего при оптимальном поддержании всех необходимых параметров. Из такого определения следует, что вирусы не являются организмами, но по содержанию молекул наследственности, приспособляемости, изменчивости и некоторым другим свойствам они относятся к представителям живой природы.

СОДЕРЖАНИЕ.
Предисловие.
Введение.
Часть I. БИОТЕХНОЛОГИЯ — КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА.
ГЛАВА 1. Предмет, история развития, цели и задачи биотехнологии.
ГЛАВА 2. Объекты и методы биотехнологии.
2.1. Вирусы.
2.1.1. Вироиды.
2.2. Бактерии.
2.3. Грибы.
2.4. Растения.
2.4.1. Водоросли.
2.4.2. Клетки высших растений.
2.5. Клетки животных.
Часть II. РОЛЬ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В РАЗВИТИИ БИОТЕХНОЛОГИИ.
ГЛАВА 3. Фундаментальные исследования в области энзимологии.
ГЛАВА 4. Фундаментальные исследования в области структурнофункциональной организации вирусов, клеток и тканей.
4.1. Акариоты.
4.2. Клетки прокариот.
4.3. Клетки эукариот.
4.4. Некоторые функциональные особенности клеток и клеточных систем.
ГЛАВА 5. Фундаментальные исследования в области генетики и молекулярной биологии вирусов, клеток и клеточных систем.
5.1. Природа и передача генетической информации.
5.2. Клонирование генов методами генетической инженерии; рДНК-биотехнология.
5.3. Изменчивость организмов и ее значение в биотехнологии.
Часть III. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ В БИОТЕХНОЛОГИИ.
ГЛАВА 6. Процессы в биотехнологии.
6.1. Взаимосвязь процессов и биообъектов.
6.2. Значение асептики в биотехнологических процессах.
6.3. Борьба с микробами-контаминантами в биотехнологических производствах.
6.4. Биотехнологические процессы в связи с массообменом.
6.5. Биотехнологические процессы в связи с особенностями метаболизма клеток.
6.6. Управление биотехнологическими процессами.
6.7. Системы GLP и GMP в связи с качеством биотехнологических продуктов.
ГЛАВА 7. Техническая вооруженность биотехнологических производств.
7.1. Аппаратурное оснащение микробиологических производств.
7.2. Некоторые особенности культивирования биообъектов.
7.3. Тепловые процессы в ферментаторах.
7.4. Аппаратурное оформление процессов выделения и очистки некоторых продуктов микробного синтеза.
7.5. Аппаратурное оснащение фитобиотехнологических производств.
7.6. Аппаратурное оснащение зообиотехнологических производств.
ГЛАВА 8. Отходы биотехнологических производств, их обезвреживание и утилизация.
8.1. Обезвреживание отходов биотехнологических производств.
8.2. Утилизация отходов биотехнологических производств.
Часть IV. СПЕЦИАЛЬНЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ.
ГЛАВА 9. Микробиотехнология.
9.1. Принципы культивирования микроорганизмов.
9.2. Выделение конечных продуктов ферментации.
9.3. Микробиотехнологические процессы.
9.3.1. Получение продуктов брожения.
9.3.2. Получение органических кислот.
9.3.3. Получение антимикробных веществ.
9.3.4. Получение аминокислот.
9.3.5. Получение витаминов.
9.3.6. Получение микробных препаратов — удобрителей почв, стимуляторов и регуляторов роста растений.
9.3.7. Получение микробных полимеров.
ГЛАВА 10. Фитобиотехнология.
10.1 Термины, используемые в фитобиотехнологии.
10.2. Вегетативное размножение растений методом культур тканей.
10.3. Культивирование клеток растений в глубинных условиях.
10.4. Использование методов генетической инженерии, или рДНК в фитобиотехнологии.
10.5. Получение биогаза и удобрений на основе использования растений.
10.6. Коллекционные центры сохранения генофонда растений.
ГЛАВА 11. Зообиотехнология.
11.1. Способы выращивания клеток животных.
11.2. Эмбриональные и другие ткани для репродукции вирусов и получения вирусных препаратов.
11.3. Получение инсектопатогенных вирусов в клеточных культурах.
11.4. Интерфероны.
11.5. Получение и использование гомо-, гетеро- и синкариотических гибридов.
11.6. Трансгенные животные.
11.7. Иммуномодуляторы.
11.8. Коллекционные центры клеточных культур, их роль в сохранении генофонда животных организмов.
Литература.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы биотехнологии, Блинов Н.П., 1995 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по биологии :: биология :: Блинов