Гостиничный бизнес, учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса, Медлик С., Инграм Х., 2012

Гостиничный бизнес, Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса, Медлик С., Инграм Х., 2012.

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.




Вне дома.
Большинство из нас большую часть года живет дома. Хотя мы можем ходить на работу, в магазин за покупками, в гости к друзьям и родственникам и иным образом участвовать в социальной жизни и проводить свое свободное время, но все же дом для каждого человека — это то место, куда мы обычно каждый день возвращаемся и где мы проводим ночь. Но многие из нас на протяжении года все чаще и чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.

Оглавление.
Список таблиц.
Список рисунков.
Предисловие к первому изданию.
Предисловие к четвертому изданию.
Часть I.КОНЦЕПЦИИ ГОСТИНИЦ И ГОСТЕПРИИМСТВА.
Часть II.СТРУКТУРА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ.
Часть III.ГОСТИНИЦА И ЕЕ ФУНКЦИИ: ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЕЙ.
Часть IV.ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ.
Часть V.ЛЮДИ И ПРОЦЕДУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Гостиничный бизнес, учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса, Медлик С., Инграм Х., 2012 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: Медлик :: Инграм :: книги по бизнесу :: бизнес :: гостиничный бизнес