Фенольные соединения в жизнедеятельности растений, Волынец А.П., 2013

Фенольные соединения в жизнедеятельности растений, Волынец А.П., 2013.

В монографии излагаются результаты многолетних исследований автора и литературные данные о роли фенольных соединений в жизнедеятельности растений в нормальных условиях и под влиянием химического инфекционного и экологического стрессов. Описывается участие этих веществ в процессах роста, развития, органообразования, фотосинтеза, защиты растений и др. Впервые подробно рассматривается эндогенный механизм росторегулирующей активности фенольных соединений. Много внимания уделяется перспективам использования фенольных соединений, регуляции их содержания в растениях, значении при корнеобразовании и плодообразовании, применений в качестве лекарственных средств и пищевых добавок, в повышении болезнеустойчивости растений к фитопатогенным грибам и в других процессах. Предназначена для широкого круга специалистов в области физиологии и биохимии растений, медицины и пищевой промышленности, сельского и лесного хозяйства, а также для преподавателей и студентов вузов соответствующего профиля.





Введение.

Фенольные соединения растений и фитопатогенных грибов характеризуются рядом отличительных особенностей. Важнейшие из них: универсальность распространения, чрезвычайная многочисленность по составу (более 8000 соединений) и очень большое разнообразие по структуре. По совокупности этих признаков фенольные соединения являются уникальными компонентами среди эндогенных метаболитов высших растений и грибов, уступая по составу только терпенам и алкалоидам. Несмотря на это физиологическая роль их в жизнедеятельности растений и грибов изучена пока слабо [1-4]. Более продвинутыми оказались исследования медико-биологических, технологических, радиопротекторных, фитозащитных и других аспектов применения этих соединений. В то же время функции их в растениях начали интенсивно изучаться только во второй половине XX века. Это связано с возросшим интересом к этой проблеме не только ученых-практиков, но и физиологов и биохимиков растений. Этому во многом способствовали ежегодные конференции международного объединения «Группа полифенолов» и научные форумы Европейского биохимического общества, а также периодические Международные симпозиумы по фенольным соединениям (последний 7-й такой симпозиум состоялся в 2009 г. в Москве), включающие химические, физиолого-биохимические, медико-биологические и прикладные аспекты применения фе-нольных соединений.

ОГЛАВЛЕНИЕ.

Введение.
ЧАСТЬ I Роль фенольных соединений в жизнедеятельности нормальных растений.
ЧАСТЬ II Роль фенольных соединений в жизнедеятельности растений, подвергшихся стрессу.
ЧАСТЬ III Перспективы использования фенольных соединений
Заключение.
Литература.
Справочные сведения.

Купить .








Теги: Волынец :: 2013 :: растение :: соединение :: фенол