Товароведение продовольственных товаров, Планы-конспекты выпускных квалификационных работ, том 1, Рыжиков С., 2017

Товароведение продовольственных товаров,  Планы-конспекты выпускных квалификационных работ, Том 1, Рыжиков С., 2017.

В практикуме отражены требования к результатам освоения программы бакалавриата и общие требования к организации выполнения и защиты выпускных квалификационных работ.
Представлены планы-конспекты выпускных квалификационных работ по товароведению продовольственных товаров. Все представленные исследования товаров согласованы с действующими Техническими регламентами Таможенного союза ЕАЭС, требованиями межгосударственных стандартов Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, сведениями национальных стандартов Российской Федерации. Содержание первого тома практикума отражает приемы и методы исследования маркировки и качества десяти продуктов питания: конфет, фруктово-ягодных кондитерских изделий, пельменей, рыбных консервов, полукопчёных колбас, полу твёрдых сычужных сыров, молока, сгущённых молочных консервов, крахмала, сахара. Задача практикума – научить проведению подробного анализа фактических данных о состоянии исследуемого объекта в соответствие с предметной тенденцией исследования. На основании проведённого анализа студенты делают выводы о проблемах, существующих в этой системе.




Архитектура плана конспекта.
План конспект ВКР содержит следующие структурные элементы: аннотацию, примерное содержание, введение, практическую часть. Используя материалы практикума, необходимо обратить внимание, что все Введения представлены в сокращении и не содержат элементов системной модели исследования (научного аппарата), т. е. пунктов «Объект», «Предмет», «Цель» и «Задачи». Эти пункты содержатся в аннотации. Необходимо помнить, что при выполнении ВКР эти элементы являются составной частью введения.
Практическая часть ВКР состоит из следующих пунктов:
Выбор объектов исследования. Цель и методы исследования.
Проверка соответствия маркировки исследуемых образцов требованиям ГОСТ Р 51074–2003.
Продукты пищевые. Информация для потребителя.
Проведение экспертизы качества образцов.
Третья часть ВКР представлена в плане-конспекте пунктами:
Опрос и анкетирование потребителей.
Характеристика какого-либо аспекта торгово-технологического процесса магазина розничной торговли.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Товароведение продовольственных товаров, Планы-конспекты выпускных квалификационных работ, том 1, Рыжиков С., 2017 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.






Теги: конспекты по товароведению :: товароведение :: аттестация :: Рыжиков