Основы коллоидной химии, Сумм Б.Д., 2007

Основы коллоидной химии, Сумм Б.Д., 2007.

  Представлено современное состояние коллоидной химии, её прикладное значение применительно к новым материалам и технологиям с учётом наиболее крупных научных достижений за последние 20-25 лет. подробно изложены основы коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления, термодинамика поверхностей раздела фаз, адсорбция поверхностно-активных веществ, мицеллярные системы, электроповерхностные явления, устойчивость и молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем, ультрадисперсные системы ("наносистемы"). Рассмотрены главные процессы коллоидной химии: коагуляция, коалесценция, седиментация, образование коллоидных структур.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по химическим. биологическим, медицинским, геологическим специальностям.




Объекты и задачи коллоидной химии.
Коллоидная химия изучает свойства разнообразных систем (неорганических, органических, полимерных, белковых), в которых хотя бы одно из веществ находится в виде частиц размером примерно от 1 им (несколько молекулярных размеров) до 10 мкм. Частицы таких размеров называют дисперсными (лат. dispergo — рассеивать, распылять).

Дисперсные частицы могут находиться в любом агрегатном состоянии: твердом (микрокристаллы, волокна), жидком (капли в туманах и эмульсиях), газообразном (пузыри в пенах). Существуют и более сложные по строению дисперсные частицы. Их внутренняя структура существенно отличается от твердого тела или жидкости. Примером таких необычных структур, изучаемых в коллоидной химии, могут служить мицеллы, находящиеся в воде или органической жидкости, — наноразмерные агрегаты из нескольких десятков молекул органических (поверхностно-активных) веществ. Мицеллы играют важную роль во многих биологических процессах (ферментативный катализ, перенос жиров в организмах и др.).



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы коллоидной химии, Сумм Б.Д., 2007 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Сумм