Химическая энзимология, учебник, Варфоломеев С.Д., 2005

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Химическая энзимология, учебник, Варфоломеев С.Д., 2005.

Изложены основы ферментативного катализа, обсуждаются аспекты его практического использования. Рассмотрены структура ферментов и их активных центров, кинетика ферментативного катализа и молекулярные механизмы действия ферментов, физико-химические основы высокой специфичности и эффективности биологического катализа Обсуждаются проблемы генетической инженерии ферментов, получения и применения гетерогенных катализаторов на основе иммобилизованных ферментов. Дается исчерпывающая информация о современных биокаталитических технологиях, ферментной биоинженерии, включая использование ферментов для тонкого органического синтеза, в анализе, медицине и экологии. Для студентов и аспирантов химических факультетов университетов и химических специальностей вузов.

Химическая энзимология, учебник, Варфоломеев С.Д., 2005

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Последние десятилетия характеризуются динамичной интеграцией химии и биологии. Химия как наука о строении и свойствах молекул создала фундаментальный базис развития биохимии и молекулярной биологии. В то же время химическая наука активно исследует и применяет принципы молекулярной организации процессов, характерных для систем, которые мы определяем как «живые». Химия и химическая технология непосредственно используют биологические материалы и катализаторы для создания полезных молекул, многообразие которых постоянно увеличивается. Многие проблемы фундаментальной и прикладной химии инициировались интересом к превращениям углеводородов и родственных молекул. Это обусловлено тем, что углеводороды нефти были самыми доступными и ресурсоемкими соединениями углерода. В настоящее время ситуация существенно изменилась. Тезис «углерод из биомассы вместо углерода из нефти» стал девизом многих крупнейших химических компаний.

ОГЛАВЛЕНИЕ.

Предисловие.
Глава 1 ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ И ИССЛЕДОВАНИЯ ФЕРМЕНТОВ.
Глава 2 ХИМИЯ БЕЛКА.
Глава 3 СТРОЕНИЕ БЕЛКОВ.
Глава 4 КИНЕТИКА ФЕРМЕНТАТИВНОГО КАТАЛИЗА.
Глава 5 ИНАКТИВАЦИЯ ФЕРМЕНТОВ.
Глава 6 БИОЭЛЕКТРОКАТАЛИЗ. ЭЛЕКТРОННЫЙ ТРАНСПОРТ В БЕЛКОВЫХ СИСТЕМАХ.
Глава 7 СКОРОСТИ ЭЛЕМЕНТАРНЫХ СТАДИЙ В ФЕРМЕНТАТИВНОМ КАТАЛИЗЕ.
Глава 8 ХИМИЯ КАТАЛИТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ.
Глава 9 СПЕЦИФИЧНОСТЬ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ.
Глава 10 ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ФЕРМЕНТОВ.
Глава 11 ГЕТЕРОГЕННЫЕ КАТАЛИЗАТОРЫ НА ОСНОВЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ФЕРМЕНТОВ И КЛЕТОК.
Глава 12 МАКРОКИНЕТИКА РЕАКЦИЙ С ИММОБИЛИЗОВАННЫМИ ФЕРМЕНТАМИ.
Глава 13 РЕАКТОРЫ С ИММОБИЛИЗОВАННЫМИ ФЕРМЕНТАМИ.
Глава 14 ИНЖЕНЕРНАЯ ЭНЗИМОЛОГИЯ.
Словарь терминов.
Список литературы.

Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Химическая энзимология, учебник, Варфоломеев С.Д., 2005 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги

Как скачать файл

Как открыть файл

Правообладателям

Скачать - pdf - Яндекс.Диск.

Дата публикации: 10.02.2023 08:59 UTC