Биохимия полости рта, Данилова Л.А., Чайка Н.А., 2016

Биохимия полости рта, Данилова Л.А., Чайка Н.А., 2016.

Настоящее пособие рассматривает основные вопросы биохимии, касающиеся спецкурса «Биохимия полости рта» по специальности «Стоматология» в соответствии с государственным стандартом обучения студентов. Учебное пособие рекомендовано для студентов стоматологических вузов, стоматологических факультетов вузов и врачей-стоматологов.





1.3. КОЛЛАГЕН.

Коллаген — основной белок соединительной ткани. На его долю приходится 25—33 % от общего количества белка в организме и 6 % от массы тела. Под этим названием объединяются сходные по строению фибриллярные белки, являющиеся основными компонентами кожи, костей, сухожилий, хряща, кровеносных сосудов, зубов. Коллагеновые волокна образуют фибриллы, структурная организация которых в разных тканях имеет свои особенности. В коже и сухожилиях они образуют параллельные нити, выдерживающие большую механическую нагрузку. Последовательность аминокислот в коллагене характеризуется высокой степенью регулярности: каждая третья аминокислота — глицин, часто повторяются последовательности «глицин — пролин — оксипролин». В настоящее время известно около 19 основных типов коллагена и до 30 — минорных. Распространение типов коллагена в тканях приведено в табл. 2.

ОГЛАВЛЕНИЕ.

Условные сокращения.
Предисловие.
Глава 1. СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ.
Глава 2. МИНЕРАЛИЗОВАННЫЕ ТКАНИ.
Глава 3. СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ.
Литература.

Купить .








Теги: Данилова :: Чайка :: 2016 :: биохимия :: рот