Удивительный мир органической химии, Артеменко А.И., 2005

Удивительный мир органической химии, Артеменко А.И., 2005.

  В книге рассказывается об удивительном мире соединений углерода, о законах и явлениях в органической химии, о химических связях между атомами в органических молекулах, об ученых-химиках, о научных открытиях.
Книга адресована старшеклассникам, учителям, а также тем, кто интересуется органической химией.




Неожиданная реакция.
Итак, термин органическое вещество в начале XIX в. означал: вещество, выделенное из организма животного или растения. Даже речь не могла идти о том, что такое вещество можно получить в лаборатории из более простых соединений, т. е. методом синтеза. Все попытки получить органическое вещество (например, спирт, жир, краситель и др.) синтетическим путем считались заранее бесплодными и обреченными на неудачу. Но, может быть, химики в своих попытках были недостаточно настойчивыми?

Нет, они пытались, и не раз. Но все заканчивалось неудачей... Это порождало у химиков неуверенность в своей работе. Они все чаще стали задумываться о том, что при получении органического вещества им приходится сталкиваться с чем-то волшебным, непонятным и даже труднообъяснимым для их разума. И все же надо было разгадать это нечто, которое, как думали химики, должно выступать в роли особой и таинственной «жизненной силы», существующей лишь в живой природе. По мнению химиков того времени, «грубые и низменные неорганические силы» не могут рождать органические вещества. Без «жизненной силы» их получить невозможно — таков был приговор ученых...

Оглавление.
Предисловие.
Глава 1. Из истории органической химии.
1.1. «Растительные и животные вещества» и «минеральные тела».
1.2. Неожиданная реакция.
1.3. Свыше десяти миллионов!.
1.4. Непохожие друг на друга.
1.5. «...Она представляется мне дремучим лесом...».
1.6. О химическом строении тел.
1.7. Как нарисовать молекулу.
1.8. Изомер означает «равный».
Глава 2. Углеродный атом — он самый главный.
2.1. В глубь углеродного атома.
2.2. «Жилище» для электронов — орбиталь.
2.3. Гибрид из орбиталей.
Глава 3. Молекул ы из двух элементов.
3.1. Тетраэдр — «подарок» природы.
3.2. Всегда ли двойная связь прочнее?.
3.3. Всем известный ацетилен.
Глава 4. Молекулы-циклы.
4.1. От простейших циклических соединений до.
4.2. Как стать устойчивой?.
4.3. «Ароматический» не означает «ароматный».
4.4. Бензольные кольца вместе и врозь.
4.5. Циклы с разными атомами.
Глава 5. О веществах с гидроксильной группой.
5.1. Спирты, они же — алкоголи.
5.2. Та же группа, но уже кислая.
Глава 6. Два противоположных мира.
6.1. Союз двух групп.
6.2. О кислотах и основаниях.
6.3. Муравьиная кислота и ее «родственники».
6.4. Бензол и карбоксильная группа.
6.5. От аммиака к аминам.
Глава 7. Удивительные сочетания.
7.1. «Кирпичики» для гигантов.
7.2. И в организме, и в кислом молоке.
7.3. Двуликие вещества.
Глава 8. Белки, жиры и углеводы.
8.1. Основа жизни.
8.2. Жир или масло?.
8.3. Сахар, хлеб и бумага.
Глава 9. О пище — сегодняшней и будущей.
9.1. Белки из нефти.
9.2. Запах и вкус из пробирки.
Глава 10. Вещества, которые нас лечат.
10.1. Сколько их?.
10.2. Почему лекарства лечат?.
10.3. Атаки на боль.
10.4. Полимеры в медицине.
Глава 11. «Поли» означает «много».
11.1. «Состав» из тысячи «вагонов».
11.2. От галош до автомобильных шин.
11.3. Волокна из колбы.
Глава 12. Синтетическая «радуга».
12.1. Из истории красителей.
12.2. Почему помидор красный, а платье белое?.
12.3. Богаче радуги.
Глава 13. ПАВ — что это такое?.
13.1. «Частокол» на воде.
13.2. Какими бывают ПАВ?.
13.3. ПАВ и СМС вокруг нас.
Глава 14. Источники богатства.
14.1. «Черное золото».
14.2. «Пища» для моторов.
14.3. Уголь глазами химиков.
Глава 15. Друг или враг?.
15.1. Злые силы.
15.2. Земля должна быть чистой.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Удивительный мир органической химии, Артеменко А.И., 2005 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Артеменко