Органическая химия, часть 2, Реутов О.А., Курц А.Л., Бутин К.П., 2021

Органическая химия, Часть 2, Реутов О.А., Курц А.Л., Бутин К.П., 2021.

   В учебнике систематически описаны органические соединения по классам, а также изложены основные теоретические положения органической химии. Строение и свойства органических соединений рассмотрены с позиций как теории электронных смещений, так и теории молекулярных орбиталей.
Во вторую часть вошли главы, посвященные стереохимии, реакциям нуклеофильного замещения и элиминирования, а также химии спиртов, тиолов, простых эфиров и сульфидов, свободных радикалов; введено понятие ароматичности.
Для студентов университетов и химико-технологических вузов, аспирантов и специалистов.




ОПТИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
Оптически активные вещества подразделяются на два типа. К первому типу относятся вещества, которые оптически активны лишь в кристаллической фазе (кварц, киноварь). Ко второму типу относятся вещества, которые оптически активны в любом агрегатном состоянии (например, сахара, камфора, винная кислота). У соединений первого типа оптическая активность является свойством кристалла как целого, но сами молекулы или ионы, составляющие кристалл, оптически неактивны. Кристаллы оптически активных веществ всегда существуют в двух формах — правой и левой; при этом решетка правого кристалла зеркально-симметрична решетке левого кристалла, и никакими поворотами и перемещениями левый и правый кристаллы нс могут быть совмещены друг с другом. Оптическая активность правой и левой форм кристаллов имеет разные знаки и одинакова по абсолютной величине (при одинаковых внешних условиях). Правую и левую формы кристаллов называют оптическими антиподами.

У соединений второго типа оптическая активность обусловлена диссимметрическим строением самих молекул. Если зеркальное отображение молекулы никакими вращениями и перемещениями нс может быть наложено на оригинал, молекула оптически
активна; если такое наложение осуществить удается, то молекула оптически неактивна. (Под зеркалом понимают отражатель, лежащий вне молекулы, и отражение дает отображение всей молекулы.) Следует особо подчеркнуть, что необходимо употреблять выражение «диссимметрическое строение», а нс «асимметрическое строение». Асимметрические молекулы не имеют никаких элементов симметрии (кроме операции идентичности; см. 8.2.2.в), тогда как в диссимметрических молекулах некоторые элементы симметрии остаются. Диссиметрия есть нарушение максимальной симметрии объекта.

Содержание.
Глава 8. Стереохимия соединений углерода.
Глава 9. Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода.
Глава 10. Реакции элиминирования.
Глава 11. Спирты, простые эфиры, тиолы и сульфиды.
Глава 12. Ароматичность и ароматические углеводороды.
Глава 13. Электрофильное ароматическое замещение.
Глава 14. Свободные радикалы.
Глава 15. Нуклеофильное ароматическое замещение.

Купить .








Теги: учебник по химии :: химия :: Реутов :: Курц :: Бутин