Болезни детского возраста от А до Я, Пищевая аллергия, руководство для врачей, выпуск 4, Баранов А.А., 2013

Болезни детского возраста от А до Я, Пищевая аллергия, Руководство для врачей, Выпуск 4, Баранов А.А., 2013.

   Руководство подробно освещает этиологию, патогенез, клиническую картину пищевой аллергии у детей, детализирует диагностические принципы и основные подходы к диетотерапии и диетопрофилактике болезни. Приложения включают подробную информацию о составах диет, продуктов и другую справочную информацию.
Руководство предназначено для врачей-педиатров, неонатологов, детских аллергологов, диетологов и гастроэнтерологов, студентов старших курсов медицинских институтов.




Определение понятия «пищевая аллергия».
Пищевая аллергия (ПА) — одна их распространенных медицинских проблем детского возраста. Сама по себе ПА не является нозологической формой, а представляет патогенетический механизм формирования определенного заболевания: соответственно, не является нозологическим диагнозом. Тем не менее, наличие пищевой аллергии целесообразно включать в полный клинический диагноз после обозначения основной нозологической формы.

Данные о частоте ПА значительно варьируют. Это в первую очередь объясняется гипердиагностикой данной патологии, поскольку на практике в процесс вовлечен довольно широкий круг различных реакций на пищу. Так, по данным некоторых исследований, не менее 20-30% населения убеждено, что они страдают пищевой аллергией. Однако распространенность доказанной пищевой аллергии в развитых странах среди детей раннего возраста составляет 6-8, в подростковом возрасте — 2-4 и у взрослых — 2%.

При этом, безусловно, проблема наиболее актуальна в младенческом и раннем детском возрасте. По последним данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), реакции пищевой гиперчувствительности встречаются в среднем у 2,5% населения. Среди детей в возрасте до 3 лет частота ПА достигает 8%. Среди детей, страдающих экземой, частота ПА превышает 30%. Около 2,5% детей первого года жизни имеют реакции аллергической гиперчувствительности на коровье молоко. Таким образом, становится общепризнанным, что в последние годы наблюдается «вторая волна» роста распространенности аллергической патологии.

Оглавление.
Глава 1. Пищевая аллергия. Общие вопросы.
1.1. Определение понятия «пищевая аллергия».
1.2. Клинические проявления пищевой аллергии.
1.3. Редкие клинические проявления пищевой аллергии.
1.4. Пищевая аллергия у недоношенных детей.
Глава 2. Пищевые аллергены.
2.1. Основные пищевые аллергены.
2.2. Перекрестные реакции к пищевым аллергенам.
2.3. Факторы, вызывающие реакции на пищу неиммунного характера.
Глава 3. Диагностика пищевой аллергии.
Глава 4. Лечебное питание детей с пищевой аллергией.
4.1. Основные принципы.
4.2. Организация питания детей первого года жизни.
4.3. Принципы диетотерапии при аллергии к БКМ.
4.4. Выбор лечебной смеси при аллергии к БКМ.
4.4.1. Смеси на основе высокогидролизованного молочного белка.
4.4.2. Аминокислотные смеси.
4.4.3. Смеси на основе гидролизованного белка риса.
4.4.4. Смеси на основе изолята соевого белка.
4.4.5. Смеси, которые считаются небезопасными или неадекватно восполняющими питание детей с аллергией к БКМ.
4.5. Критерии длительности элиминациониой диеты. Тактика ведения больных на этане расширение рациона.
4.6. Диетическая коррекция микробиоценоза кишечника у детей с пищевой аллергией.
4.7. Тактика введения прикорма при пищевой аллергии.
4.8. Диетотерапия при пищевой аллергии у детей старше года.
4.9. Диетологические методы коррекции рациона у детей с пищевой аллергией, длительно находящихся на элиминационных диетах.
Глава 5. Профилактика пищевой аллергии у детей.
5.1. Современные аспекты формирования пищевой толерантности у детей и принципы профилактики пищевой аллергии.
5.2. Диетопрофилактика.
5.3. Смеси, используемые для профилактики пищевой аллергии.
Приложения.
Список литературы.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Болезни детского возраста от А до Я, Пищевая аллергия, руководство для врачей, выпуск 4, Баранов А.А., 2013 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по медицине :: медицина :: Баранов :: аллергия :: педиатрия :: гастроэнтерология