технология

Технология функциональных продуктов питания, Учебное пособие для СПО, Донченко Л.В., 2019.  

В учебном пособии изложены теоретические основы разработки функциональных продуктов питания, определены тенденции развития их производства в мире. Особое внимание уделено технологии производства функциональных пектиносодержащих продуктов питания и биологически активных добавок к пище. Рассмотрено их влияние на здоровье человека. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Пособие предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, научных работников, преподавателей и специалистов пищевой промышленности, занимающихся разработкой, производством, реализацией функциональных продуктов питания и оценкой их качества.

Основы технологии сварки, Учебное пособие, Федосов С.А., Оськин И.Э., 2021.  

Даны основы теории сварки плавлением (теплофизика сварочных процессов, физика дугового разряда, основы металлургических процессов в варочной ванне, формирование зон термического влияния). Приведена классификация видов сварки и сварных швов, рассмотрены технология и оборудование дуговой сварки, кратко описаны другие виды сварки (электроконтактная, газовая холодная сварка давлением, диффузионная в вакууме, сварка трением, электрошлаковая, плазменная, электронно лучевая, лазерная, ультразвуковая, термитная), а также технологии и оборудование для огне вой резки. Уделено внимание механизмам образования сварочных дефектов, напряжений и деформаций, методам их предотвращения, методам контроля качества сварных швов, технике безопасности при сварочных работах. Для студентов высших технических учебных заведений. Может быть полезным специалистам сварочного производства.

Технология, 8-9 классы, Учебник, Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л., 2018.

Учебник способствует пониманию обучающимися сущности технологии обработки конструкционных, текстильных материалов, пищевых продуктов, художественно-прикладной обработки материалов, формированию технологической культуры и проектно-технологического мышления, а также построению образовательного маршрута и планов в области профессионального самоопределения. Учащиеся знакомятся с биотехнологиями, современными медицинскими, социальными, лазерными и нанотехнологиями. Рассматривают принципы семейной экономики и основы предпринимательства. Продолжают начатое ранее изучение основ электротехники и робототехники. Разрабатывают и выполняют творческие проекты. Методический аппарат учебника составляют вопросы для самопроверки, система заданий, включающих исследовательские, графические, практические задания, темы проектов, задания с использованием Интернета. Учебник содержит рубрику «Полезная информация», в которую помещён дополнительный материал, словари профессий и основных понятий и терминов. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования.

Унифицированные переналаживаемые станочные приспособления, Шубников К.В., 1973.

В книге приведена методика унификации станочных приспособлений, в основу которой положен принцип создания базовой унифицированной части и сменных наладок для обработки конкретных деталей. Рассмотрены конструкции приспособлений для токарных, круглошлифовальных, фрезерных и сверлильных станков. Показан опыт эксплуатации унифицированных переналаживаемых станочных приспособлений и методика расчета экономической эффективности. Книга рассчитана на инженерно-технических работников и прежде всего на конструкторов и технологов. Она может быть также полезна студентам машиностроительных вузов.

Теория и технологии контекстного образования, Вербицкий А.А., 2017.

Введение.

Организация и результаты деятельности образовательных учреждений (по новому закону об образовании в РФ - организаций) на всех уровнях системы непрерывного образования должны соответствовать вызовам современного постиндустриального, информационного общества. На это должны быть нацелены все усилия по реформированию российского образования. Очевидно, что проводимая с начала 1990-х годов глубокая реформа системы образования привела к ее кардинальному изменению по сравнению с той, что существовала в СССР. Однако по своим внутренним, собственно педагогическим основам - дидактическим принципам, содержанию образования, формам, методам, и способам его развертывания, типу образовательной среды, по сознанию субъектов образовательного процесса - педагогическая система остается прежней, традиционной, объяснительно-иллюстративной, научные основы которой были заложены еще в XVII веке и давно не соответствуют современным вызовам.

Кейс-технология в преподавании истории, Савинова О.В., 2016.

В книге представлены методические разработки по проведению уроков истории с использованием инновационного метода кейс-технологии. Пособие состоит из нескольких частей. Во введении помещена краткая информация и рекомендации по использованию в преподавании истории кейс-технологии. В основной части, имеющей практический характер, представлены кейсы учебных заданий по истории, которые могут использоваться на всех этапах процесса обучения - материал кейсов охватывает различные сферы жизни общества: экономическую, политическую (внутри и внешне), социальную и духовную. Здесь же помещены сценарии двух уроков-кейсов: «Революция и культура» и «Культура Советской России 20-30-х годов XX века», а также спецкурс (элективный курс) «Образ эпохи в биографии исторической личности», в котором на основе технологии case-study изучается жизнь и политическая деятельность известного декабриста С.Г. Волконского. Книга предназначена учителям истории, методистам, слушателям курсов повышения квалификации, студентам педагогических вузов.

Працоўнае навучанне, 9 клас, Тэхнічная праца, Чарнова А.М., Дубіна І.В., 2019.

   Вы працягваеце вывучаць курс працоўнага навучання. У 9-м класе вы пашырыце свае веды пра дрэва- і металаапрацоўку, пазнаёміцеся з сучаснымі відамі апрацоўкі драўніны і металаў, іх асаблівасцямі. Даведаецеся пра кампазіцыйныя матэрыялы, іх сферы ўжывання; паглыбіце свае веды пра ручныя электрыфікаваныя інструменты для метала- і дрэваапрацоўкі. Навучыцеся прыёмам тачэння на такарных станках па дрэве і метале, зможаце самастойна праектаваць і вырабляць прадметы, якія падорыце сябрам і родным, ці проста карыстацца імі ў быце. Таксама даведаецеся пра віды штэпсельных разетак, выключальнікі, тыпы электрычных лямп, зможаце выканаць рамонт электрычнага падаўжальніка і замяніць штэпсельную вілку. Пазнаёміцеся з некаторымі рабочымі прафесіямі людзей, занятых у сферы вытворчасці.

Современные аспекты производства кваса, Исаева В.С., 2009.

Книга впервые обобщает результаты исследований, проведенных авторами, а также накопленный практический опыт внедрения разработанной ими технологии производства кваса, результаты работы фирм, связанных с производством кваса (поставка сырья, оборудования, вспомогательных материалов и др.). Книга будет полезна руководителям, технологам, менеджерам по производству, сотрудникам производственных лабораторий предприятий по производству кваса, поставщикам оборудования, сырья, вспомогательных материалов, а также студентам и преподавателям профильных учебных заведений. Авторы благодарят всех коллег, оказавшим им помощь в написании и оформлении книги.