учебник для студентов и школьников

Практическое пособие для официантов, Браун Г., Хепнер К., 2006.

   Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п. Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.
Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.
Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов.

Пособие для официанта, Пимкина Д.П., Гольдберг Е.М., 1972.

   В пособии освещаются правила и техника работы официантов в современных предприятиях общественного питания. Подробно излагается порядок подготовки торговых залов к обслуживанию посетителей, организации рабочих мест официантов, особенности сервировки столов при повседневном обслуживании, организации приемов, банкетов и т. д.
В специальных разделах рассматриваются особенности подачи закусок, первых, вторых, сладких блюд, холодных и горячих напитков.

Пособие для начинающего водолаза, Нехорошев А.С., 1981.

   В пособии даны краткие сведения о физических и физиологических основах погружений под воду. Подробно описаны устройства некоторых видов водолазного снаряжения, а также средств обеспечения водолазных спусков. Приведены основные сведения о правилах их использования.
Освещены вопросы организации спусков под воду, порядок их осуществления в различных условиях и меры безопасности.
Для допризывной молодежи, обучающейся в учебных организациях ДОСААФ, а также будет интересна водолазам-профессионалам и другим специалистам, связанным с водолазным делом.

Второй разряд, Пособие для скаутов-разведчиков, Осипов Н.А., 2000.

   "... Вперед, ко второму разряду" - такими словами заканчивается книга "Начальный курс российского скаутинга". Данное издание содержит все материалы, необходимые для теоретической подготовки на второй разряд членов Организации Российских Юных Разведчиков.
Рекомендуется для работы в единицах ОРЮР, а также может быть полезно читателю, заинтересованному в методике работы с детьми старейшей российской детской организации.

Большая книга головоломок, задач и фокусов Перельман Я.

Фрагмент из книги:
То. о чем здесь рассказывается, я поклялся когда-то никому не открывать. Я был двенадцатилетним школьником, когда мне эту тайну доверили, а слово дал я мальчику моего же возраста.
В течение многих лет клятва строго соблюдалась мною. Почему я сейчас считаю себя свободным от нее. вы узнаете из последней главы рассказа. Теперь же начну сначала.
Это «начало» вспоминается мне в виде огромной пестрой афиши на одном из многочисленных заборов моего родного города.
Я спешил из школы домой, где ожидало меня недочитанное «Путешествие к центру земли» Жюля Верна, когда увидел большую красно-зеленую афишу, возвещавшую о совершенно необычайных вещах.

Головоломки, Задачи, Фокусы, Развлечения, Перельман Я.И.

   «Головоломки. Задачи. Фокусы. Развлечения» – увлекательная книга, полная волшебства.
Автор книги, известный популяризатор науки Яков Исидорович Перельман, поможет читателям разглядеть неожиданные стороны как будто знакомых предметов, откроет секрет феноменальной памяти, научит интересным фокусам, предложит много занимательных игр и развлечений.

Умение выступать на публике для чайников, Кушнер М., 2006.

   Вы держите в руках простое и увлекательное руководство по ораторскому мастерству и написанию речей. Известный эксперт по коммуникации Малкольм Кушнер поделится с вами секретами искусства красноречия, расскажет о том, как подготовить и правильно структурировать выступление на любую тематику, создать наглядные пособия, и познакомит с некоторыми приемами риторики. Весело и ненавязчиво автор поможет вам избавиться от страха перед сценой и находить выход из любой трудной ситуации. Вся книга от начала и до копна пронизана практическими советами, увлекательными историями и бездной юмора. Кроме того, читатель найдет полезную информацию о том, как выступать на специальных мероприятиях, таких как круглые столы, дебаты, международные конференции и др. Книга Умение выступать на публике для "чайников" будет полезна как профессиональным ораторам, так и новичкам в этом деле.

Карьера для чайников, Мессмер М., 2006.

   Рано или поздно каждый человек должен решить: кем быть, какое место занять в жизни? Успех, благополучие, достойная жизнь и уважение окружающих — как много зависит от правильности этого решения! Но выбор профессии — одна из сложнейших задач. Как оценить свои способности, явные и скрытые возможности? Куда пойти учиться выбранной специальности? Как вести себя на собеседовании с работодателем? Какие шаги предпринять для успешного продвижения по служебной лестнице? Как построить отношения с коллегами по работе? В книге Карьера для ‘Чайников'’ вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы — начиная от выбора специальности до планирования процесса обучения; от поиска работы до построения успешной карьеры.
Книга адресована школьникам и студентам, стоящим перед выбором профессии, а также всем тем, кто занят поисками работы, хочет изменить свою жизнь и добиться профессионального успеха.