технологии

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 2, Рыба и рыбные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 2, Рыба и рыбные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021.   

В настоящем учебном пособии изложены основные понятии о технологиях сырья животного происхождения. Приведены сведения о мясном и рыбном сырье. Описаны показатели качества и безопасности сырья. Представлены технологии холодильной обработки мясного и рыбного сырья. Для мясного сырья представлены основные технологические процессы производства мясной продукции. Описаны технологии приготовления мясных колбасных изделий. Представлена характеристика сырья рыбной промышленности. Приведены основные процессы производства рыбной продукции. Получение биологически активных веществ и биологически активных добавок на основе сырья из водных биологических ресурсов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также может быть использовано для аспирантов и работников мясной и рыбной отраслей.

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 2, Рыба и рыбные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021
Скачать и читать Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 2, Рыба и рыбные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021
 

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021.   

В настоящем учебном пособии изложены основные понятии о технологиях сырья животного происхождения. Приведены сведения о мясном и рыбном сырье. Описаны показатели качества и безопасности сырья. Представлены технологии холодильной обработки мясного и рыбного сырья. Для мясного сырья представлены основные технологические процессы производства мясной продукции. Описаны технологии приготовления мясных колбасных изделий. Представлена характеристика сырья рыбной промышленности. Приведены основные процессы производства рыбной продукции. Получение биологически активных веществ и биологически активных добавок на основе сырья из водных биологических ресурсов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также может быть использовано для аспирантов и работников мясной и рыбной отраслей.

Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021
Скачать и читать Инновационные технологии сырья животного происхождения, Часть 1, Мясо и мясные продукты, Бредихина О.В., Артамонова М.П., Артемов Р.В., Бухтеева Ю.М., 2021
 

Четвертая промышленная революция, Шваб К., 2016

Четвертая промышленная революция, Шваб К., 2016.

Мы стоим у истоков революции, которая фундаментально изменит то, как мы живем, работаем и общаемся друг с другом. По масштабу, объему и сложности четвертая промышленная революция не имеет аналогов во всем предыдущем опыте человечества. Нам предстоит увидеть ошеломляющие технологические прорывы в самом широком спектре областей, включая искусственный интеллект, роботизацию, автомобили-роботы, трехмерную печать, нанотехнологии, биотехнологии и многое другое. Клаус Шваб, основатель и бессменный президент Всемирного экономического форума в Давосе, написал руководство, которое призвано помочь сориентироваться в происходящих изменениях и извлечь из этого максимум выгоды. Эта книга для тех, кто интересуется нашим общим будущим и кто твердо намерен использовать возможности революционных технологий, чтобы изменить мир к лучшему.

Четвертая промышленная революция, Шваб К., 2016
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Четвертая промышленная революция, Шваб К., 2016
 

Технологии Четвертой промышленной революции, Шваб К., Дэвис Н., 2018

Технологии Четвертой промышленной революции, Шваб К., Дэвис Н., 2018.

Четвертая промышленная революция меняет мир. Искусственный интеллект, блокчейн, нано- и биотехнологии уже трансформируют общество. Грандиозный взлет и падение самой известной криптовалюты биткоин – результат действий миллионов людей, доверившихся технологии. Клаус Шваб, основатель и бессменный председатель Всемирного экономического форума, утверждает: «Действия, которые мы совершаем сегодня, влияют на цепочку событий, трансформирующих мир. Технологии, которые нас окружают, меняются в результате наших решений, а затем меняемся и мы сами». Все мы участвуем в формировании будущего, и чтобы создать мир, в котором мы хотим жить, нужно осознать масштаб происходящих изменений. Более 200 ведущих мировых экспертов в области технологий, экономики и социологии приняли участие в работе над этой книгой, чтобы продемонстрировать читателям максимально полную картину трансформации окружающего нас мира.

Технологии Четвертой промышленной революции, Шваб К., Дэвис Н., 2018
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Технологии Четвертой промышленной революции, Шваб К., Дэвис Н., 2018
 

Технология лесовыращивания, Учебное пособие, Якимов Н.И., Гвоздев В.К., 2015

Технология лесовыращивания, Учебное пособие, Якимов Н.И., Гвоздев В.К., 2015.

Рассмотрена технология выращивания искусственных насаждений. Особое внимание уделено организации лесосеменной базы, вопросам заготовки, переработки, хранения лесных семян, выращивания лесного посадочного материала в лесных питомниках. Приведены основные сведения по технологии создания лесных культур различного целевого назначения и агролесомелиоративных насаждений, гидротехнической мелиорации лесных земель, озеленению населенных пунктов. Изложены основы плодоводства. Имеется богатый иллюстративный материал (фотографии авторские). Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Лесное хозяйство». Может быть полезно работникам лесного хозяйства.

Технология лесовыращивания, Учебное пособие, Якимов Н.И., Гвоздев В.К., 2015
Скачать и читать Технология лесовыращивания, Учебное пособие, Якимов Н.И., Гвоздев В.К., 2015
 

Технология контроля качества производства швейных изделий, Учебное пособие, Алахова С.С., Лобацкая Е.М., Махонь А.Н., 2014

Технология контроля качества производства швейных изделий, Учебное пособие, Алахова С.С., Лобацкая Е.М., Махонь А.Н., 2014.

В учебном пособии представлен комплекс потребительских и технических требований, предъявляемых к одежде. Приведены сведения о номенклатуре показателей качества швейных изделий при раскрое, о возможных дефектах, причинах их возникновения и способах устранения. Рассмотрены вопросы организации технического контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также методы контроля качества текстильных полотен, галантереи и фурнитуры. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Технология производства швейных изделий».

Технология контроля качества производства швейных изделий, Учебное пособие, Алахова С.С., Лобацкая Е.М., Махонь А.Н., 2014
Скачать и читать Технология контроля качества производства швейных изделий, Учебное пособие, Алахова С.С., Лобацкая Е.М., Махонь А.Н., 2014
 

Специальные лазерные технологии, Учебное пособие, Шиганов И.Н., 2019

Специальные лазерные технологии, Учебное пособие, Шиганов И.Н., 2019.

Рассмотрены сварка композиционных материалов и гибридные лазерные технологии сварки. Особое внимание уделено сварке концентрированными источниками энергии металлических композиционных материалов, упрочненных частицами, а также гибридной лазерно-дуговой и лазерно-плазменной сварке. Для студентов, обучающихся по специальности 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов» по специализации специалистов «Проектирование промышленных технологических комплексов с использованием высококонцентрированных потоков энергии».

Специальные лазерные технологии, Учебное пособие, Шиганов И.Н., 2019
Скачать и читать Специальные лазерные технологии, Учебное пособие, Шиганов И.Н., 2019
 

Неукротимое технологическое предвидение, Карлтон Т., 2015

Неукротимое технологическое предвидение, Карлтон Т., 2015.

Данная книга основана на диссертационной работе Тамары Карлтон «Значение предвидения в радикальных технологических новшествах» о секретах успеха американского Агентстве передовых оборонных исследовательских проектов DARPA. Так, одним из таких «секретов» является уникальная компетенция сотрудников агентства. Это способность полностью, в мельчайших деталях представлять себе научно технический об лик исследовательской программы, «технологическое предвидение». Работа будет полезна людям, которые хотели бы вникнуть в проблематику создания национальных организаций передовых исследований. Особенную актуальность она приобретает в связи с ростом попыток создания организаций, претендующих на создание радикальных технологических новшеств. Книга предназначена для исследователей, практиков, студентов и аспирантов как естественно научных вузов (МФТИ, МИФИ, МГУ) МГУ), так и академий государственного управления (РАГСиНХ, ГУ ВШЭ).

Неукротимое технологическое предвидение, Карлтон Т., 2015
Скачать и читать Неукротимое технологическое предвидение, Карлтон Т., 2015
 
Показана страница 1 из 3