Соколова

Приготовление блюд из овощей и грибов, Соколова Е.И., 2017.

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Небное издание предназначено для изучения профессиональных модулей «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента», «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента». Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования. К данному учебному пособию выпущено электронное приложение «Приготовление блюд из овощей и грибов».

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, теоретические основы профессиональной деятельности, Богатырева Е.А., Точкова Л.П., Соколова С.В., Елепин А.П., 2005.

Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения профессии «повар». Пособие включает в себя учебный материал: задания разного уровня сложности, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку; материалы оценки профессиональной компетентности. Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям «повар», «кондитер» в профессиональных учебных заведениях и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционном обучении.

Без паники, что делать, если ребенок не говорит, Ершова Е., Соколова Л., Арбекова Н., 2019.

Что делать, если ребенок не говорит? Все ли в порядке с развитием его речи? Как понять, что пора обратиться к логопеду? Когда же в речи появится долгожданный звук р? На эти и другие вопросы взволнованных родителей ежедневно вот уже 17 лет отвечает логопед, дефектолог и мама Евгения Ершова, которая занимается речевым и интеллектуальным развитием детей. В своей книге Евгения Ершова делится простыми приемами и ценными рекомендациями, как помочь ребенку в речевом развитии, при этом не подталкивая его и не опережая естественный ход событий. Как должна развиваться речь ребенка? Как перестать волноваться, когда нет для этого повода? Как выявить возможные речевые проблемы и начать их решать? Когда можно начинать изучение иностранного языка? В книге «Без паники! Что делать, если ребенок не говорит?» вы найдете ответы на эти вопросы, а также практические задания для развития речи, советы по ведению речевого дневника, чек-листы по возрастам, которые помогут определить, когда пора обратиться за помощью к логопеду.

Ваш семейный доктор, баня – чудо-лекарь, молодость, красота и здоровье, Соколова А., 2015.

Аннотация.

Банные процедуры – это простой и эффективный способ привести организм в тонус. Можно составить длинный список целебных свойств бани, среди которых: улучшение кровообращения, нормализация работы верхних дыхательных путей, благотворное воздействие на кожу, очищение от токсинов и многое другие. Баня поистине чудо-лекарь от многих недугов, а данная книга станет вашим помощником в выборе народных рецептов для вашей красоты и здоровья.

Математика и информатика, Учебник, Виноградов Ю.Н., Гомола А.И., Потапов В.И., Соколова Е.В., 2012.

Учебник включает данные по теории пределов, дифференциальному и интегральному исчислению, а также содержит основные сведения из области информатики об аппаратном и программном обеспечении, локальных и глобальных вычислительных сетях, автоматизированных системах. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Считаем до 20, для детей от 5 лет, Соколова Е.И., 2012.

Уважаемые родители и педагоги!

Основой успешности первого года обучения ребёнка в школе является общий уровень умственного развития, наличие у малыша умений и навыков по организации самостоятельной деятельности, а также сформированные простейшие математические представления. Книга «Считаем до 20» предназначена для занятий математикой с детьми 5-7 лет. Предложенная авторская методика сочетает традиционный подход к обучению счёту дошкольников с современными методиками развития у них математических умений и навыков. Рекомендуем выполнять задания последовательно, так как материал расположен в порядке усложнения. Сначала предлагаются задания на обучение счёту до 10 и формирование представления об относительности чисел и их составе, например: восемь больше семи на один, восемь меньше девяти на один, пять - это четыре и один. Кроме того, при знакомстве с числами первого десятка ребёнок будет учиться записывать числа цифрами.

Считаем до 10, для детей от 4 лет, Соколова Е.И., 2012.

Уважаемые родители и педагоги!

Книга «Считаем до 10» предназначена для занятий с детьми от четырёх лет. Выразительные, динамичные рисунки вызовут у ребёнка интерес и желание обучаться, а игровые задания сделают эти занятия эффективными. Дошкольники легко и просто запоминают то, что им нравится. Ребёнок будет отвечать на «хитрые» вопросы, дорисовывать изображения, помогать героям, считать нарисованные предметы, движения, выполнять имитационные упражнения. Ему будет казаться, что вы с ним играете. На самом деле он сможет научиться: осознанно считать, сравнивать числа, узнавать и писать цифры. У малыша начнут формироваться первые навыки учебной деятельности и делового общения: умение ставить цель, планировать свои действия, оценивать результат, внимательно слушать собеседника, отвечать на вопросы, обращаться за помощью. Совместные занятия по книге будут способствовать и развитию основных психических процессов: памяти, внимания, мышления, воображения, связной речи.

Форма и цвет, для детей от 4 лет, Соколова Е.И., 2012.

Уважаемые родители и педагоги!

До 3-4 лет у малыша происходит стихийное накопление представлений о таких внешних свойствах предметов, как форма, цвет, величина. В речи ребёнок часто не обозначает эти свойства точным словом. Например, малыш может заменять название цвета на слова «такой же, одинаковый» или сравнивать форму с реальным предметом «как крыша дома, как мяч», а любое свойство величины (ширина, высота, длина) определять словами «большой - маленький». Книга предназначена для занятий с ребёнком от четырёх лет. Основная её цель - уточнить и развить представление малыша о внешних свойствах предметов. Это очень важно именно в возрасте 4-5 лет, так как развитое восприятие влияет на формирование интеллекта.