культура

Мир культуры (Основы культурологии), Учебное пособие, Быстрова А.Н., 2002.

Учебное пособие А.Н. Быстровой ―Мир культуры (Основы культурологии) предназначено для преподавателей и студентов вузов, старших школьников, учащихся колледжей и лицеев. Характер адресата определил и основные особенности книги: доступный язык изложения, обилие конкретных примеров, цитат из литературных, философских, научных источников, богатство и разнообразие иллюстраций. В пособии предпринята попытка целостного рассмотрения культуры: в нем представлены и теория, и история культуры. Автор стремится создать общую картину каждого культурного феномена, выявить возможно большее количество его сторон, не уходя от противоречий и спорных вопросов. Предлагаемое издание продолжает традицию учебных пособий нового поколения, свободных от идеологической зависимости. Учебное пособие может оказаться полезным учителям школ и всем, кто интересуется вопросами мировой культуры.

Организация обслуживания в организациях общественного питания, Этикет, Баранов Б.А., 2019.
      
   Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тона, истории развития столовых приборов, искусству пить вино и организации официальных приемов. Рассмотрены вопросы организации официальных приемов — вида приема и его особенности, подготовка к приему; правила подачи кулинарной продукции, алкогольных и безалкогольных напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания гостей из разных стран мира.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов учебных заведений среднего профессионального образования и практикующих специалистов.

История и теория праздников, Лазарева Л.Н., 2017.
 
    В работе освещается праздник как знак культуры и знаки в празднике; историческая детерминанта форм и содержания праздничной культуры, обусловленная характером базисных ценностей; основные движущие силы праздничной деятельности в конкретные исторические промежутки; формирование мировой «копилки» художественно-выразительного языка праздника; вопросы жизнедеятельности праздника в современных условиях.

Этнокультурные традиции народов Севера, Белошапка Г.И., 2017.
 
   Учебно-методическое пособие представляет собой комплект учебно-методических материалов по курсу «Этнокультурные традиции народов Севера» (учебно-тематический план курса, методическое сопровождение модулей, содержание, формы и виды контроля самостоятельной работы обучающихся). Теоретико-практическая направленность курса соответствует целям и требованиям компетентностного подхода в системе высшего образования и позволяет создать условия для формирования профессиональных умений и навыков у обучающихся.
Предназначены для использования в процессе обучения, подготовке к производственной практике. написанию курсовых и дипломных исследований, обучающихся направления подготовки «Социально-культурная деятельность».

Визуальная культура, Серебрякова Е.Г., 2017.

   Учебная дисциплина «Визуальная культура» относится к Профессиональному циклу дисциплин Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 51.03.01 Культурология (бакалавриат) и входит в базовую часть этого цикла.
В качестве ведущей цели дисциплины можно выделить формирование у студентов-культурологов представления о специфике визуальной культуры.

Культура тела, двигательные средства физической культуры, Гориневский В.В., 1927.

ВВЕДЕНИЕ.

В этой книге всестороннему анализу подвергнуты кинетические — или двигательные — средства физкультуры, которыми люди обычно пользуются в целях воспитания и образования. Возьмем мы для сравнения упражнения типа естественных (ходьба, бег, прыжки, плавание и т. д), игры, спортивные упражнения, гимнастические или всякие другие, — во всех случаях будет разница в природе самого движения, во влиянии его на организм человека и в степени той пользы, которую мы пожелаем извлечь ради намеченной цели. Врач, пользующийся тем или иным лекарственным средством, назначает его своему больному с большой осторожностью: он знает природу этого средства и его происхождение, он знает влияние этого средства на организм, степень ядовитости, последствия от его продолжительного применения и злоупотребления им.

Культурология, Краткий тематический словарь, Драч Г.В., Матяш Т.П., 2001.

   «Культурология: краткий тематический словарь» предназначен для студентов высших учебных заведений, а также всех читателей, интересующихся историей и теорией культуры, занимающихся их изучением. Составленный в соответствии с государственным образовательным стандартом, словарь призван ознакомить читателя с широким кругом культурологических вопросов. Книга состоит из десяти тематических разделов, последовательно раскрывающих базовые проблемы теории и истории культуры, основные концепции, понятия.

Связь истории украинской и русской культур, Бородин С.В., 2015.

Фрагмент из книги:
История культуры России изучает культурное и художественное достояние народов, которые проживали и проживают на территории нынешней России. Объектом исследования и изучения являются памятники духовной и материальной культуры, созданные на протяжении столетий и зафиксированные в той или иной формах. Памятники рассматриваются по исторической вертикали как целостное явление, а также по региональным признакам, учитывается взаимосвязь с культурными достижениями других народов, поскольку никакой этнос, народ, нация не может развиваться в изоляции от общих исторических процессов.