Ивченко

Когда гости на пороге, Ивченко З., 2017.

С этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас – чудесной и приветливой хозяйки, – всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения!

Домашние сладости и конфеты, делаем сами, Ивченко З., 2016.

Изготовление конфет — любимого всеми лакомства — в домашних условиях кажется делом сложным и весьма трудоемким, требующим особых знаний и навыков, которое под силу только опытным кондитерам.
На самом деле все не так страшно! Воспользовавшись рецептами из нашей книги, вы легко убедитесь в том, что из самых обычных, вполне доступных продуктов, потратив не так уж много времени, можно приготовить дома и знаменитое «Птичье молоко», и «Рафаэлло», и любимые многими конфеты «Коровка» и «Ириска», и зефир, и козинаки. ..А с приготовлением шоколадного трюфеля справится даже ребенок! Вы научитесь правильно варить карамель, тянучку и помадку, делать марципан, мармелад и грильяж. Малышам особую радость доставят, конечно же, леденцы на палочках, а худеющим и просто следящим за своей фигурой девушкам и женщинам — замечательные конфеты из сухофруктов и отрубей.
Приготовленные в домашних условиях сладости, кроме всего прочего, еще и куда как полезнее покупных, ведь в них не будет консервантов и других вредных для организма веществ. Вы можете использовать только проверенные продукты, качество которых не вызывает у вас сомнений.
И наконец, изготовление домашних сладостей и конфет — это увлекательное занятие для всей семьи! В этом деле каждый может проявить себя, свою фантазию и вкус.
Радуйте своих близких и родных, друзей и знакомых изумительными домашними лакомствами, изготовленными собственными руками!

Домашнее мороженое, Ивченко З., 2017.

Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или необычное, с темным пивом или кукурузными хлопьями? Проверенная классика и яркие эксперименты, удивительные вкусовые сочетания, простые и доступные рецепты домашнего мороженого из натуральных ингредиентов обязательно удивят и порадуют ваших близких и гостей! Для лета – освежающие фруктовые и ягодные сорбеты и замороженные йогурты, для зимы – насыщенные семифредо… Вкуснейшие десерты на любой вкус!

Выпекаем без муки, хлеб, булочки, пироги, пицца, оладьи, печенье, вкусно и полезно, Ивченко З., 2016.

Ответьте на вопрос: сколько видов муки мы обычно используем во время повседневного приготовления пищи? Один, максимум два — так привыкли.
Раньше действительно сложно было найти альтернативу традиционной пшеничной муке, но сегодня такой проблемы нет. на полках супермаркетов представлен широкий ассортимент: кукурузная, ржаная, гречневая, овсяная, рисовая и другие виды муки. чаще всего это продукт отечественного производства и стоит относительно недорого. в интернет-магазинах доступны и более экзотические — льняная, нутовая, миндальная, кунжутная мука.
Каждый вид муки отличается своим набором полезных микроэлементов и витаминов и каждому можно найти интересное применение при приготовлении как сладких, так и соленых блюд. Творожные булочки с отрубями, кукурузные вафли, овсяное печенье, рисовые кексы, гречневые блинчики — все это необыкновенно вкусно и полезно, и эти рецепты ждут вас в книге. Также здесь собраны рецепты выпечки, где вместо пшеничной муки используется крахмал, какао-порошок, молотые орехи, овсяные хлопья или манка. это незаменимое подспорье для аллергиков, ведь почти во всех блюдах нет ингредиентов, которые содержат глютен.
Вкусная выпечка без пшеничной муки внесет разнообразие в ваш рацион, причем с пользой для здоровья.

Волшебные кексы, омлеты, запеканки, суфле в чашке, вкусные шедевры за 3 минуты, Ивченко З., 2016.

Еда в кружках, приготовленная в микроволновой печи, — веяние нового времени. Сегодня мы постоянно куда-то спешим и подолгу стоять у плиты нам совсем не хочется, да и возможности такой зачастую нет. По особым случаям современные хозяйки, конечно же, расстараются и повозятся на кухне, чтобы порадовать и удивить свою семью домашней выпечкой.
А для тех любителей вкусненького, кто семьей пока не обзавелся, блюда в кружках — настоящая палочка-выручалочка. Приготовление любого блюда из этой книги займет у вас от 5 до 20 минут максимум. Согласитесь, это очень быстро. По предложенным здесь рецептам можно приготовить и аппетитный завтрак на одного или на двоих, и скорый сытный ужин после тяжелого дня, а в выходной побаловать себя мини-версией какого-нибудь знаменитого десерта. И все это за считанные минуты из очень небольшого количества продуктов!

Воздушные блинчики, оладьи, вафли, с мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом, сладкие и закусочные, Ивченко З., 2016.

Блины и оладьи — лакомства, любимые всеми с детства. Их рецепты передаются из поколения в поколение, а вкус вызывает самые сладкие воспоминания. Но никогда не помешает пополнить свой кулинарный запас новыми, интересными и актуальными рецептами. В этой книге я собрала почти 80 рецептов разнообразных блинов, оладий и вафель. Первое, второе и десерт — здесь есть все! Блины гречневые и ржаные, с овощами и фруктами, рулетики и мешочки из блинов, невероятное количество начинок и соусов. Торт из вафель и вафельные сэндвичи, сырники, творожники, налистники... И, конечно, оладьи практически из чего угодно — от круп и овощей до субпродуктов. Сторонники здорового образа жизни найдут здесь варианты с отрубями и цельнозерновой мукой, а поклонники вечной классики — надежные и проверенные рецепты.
Креп-Сюзетт, решти. деруны, картопляники. Вооружаемся сковородками — и вперед, на кухню!

Вкусные блюда из тыквы, запеканки, рулеты, выпечка, супы, каши, вторые блюда, Ивченко З., 2016.

Тыква — королева осени. Купить ее можно с октября до мая и на рынке, и 8 супермаркете. Если есть возможность и место для хранения, можно осенью сделать запас, который всегда будет под рукой. В моем детстве из тыквы готовили только одно блюдо — гарбузовую
(гарбуз — украинское название тыквы) кашу, чудеснейшее лакомство. А когда я повзрослела и начала сама экспериментировать на кухне, то узнала, что из тыквы можно приготовить практически все. Супы и салаты, каши и запеканки, пироги и пиццы и самые разные десерты: вкуснейшее печенье, торт-мороженое и даже трюфели (рецепт есть в моей книге «Домашние сладости и конфеты. Делаем сами», которая вышла в издательстве «Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга"»). Тыква сочетается с любым мясом и птицей, всеми видами рыбы и круп, украшает любое тесто. Попробуйте, вас ожидает множество чудесных открытий.
В этой книге собрано 60 рецептов моих любимых блюд с тыквой, которые непременно обогатят ваше повседневное меню.

Вкусные блюда для детского праздника, Ивченко З., 2016.

Детский праздник – это весело, ярко и вкусно! В этой книге собрано 100 рецептов необычных угощений, которые понравятся детям разного возраста. Это канапе-кораблики, сэндвичи с забавными рожицами, куриные бургеры, чизбургер «Монстр», пирог «Мумия», пирожки-свинки, тарталетки, сосиски-змейки, кексы, пицца, рулетики, мини-пироги, шашлычки, которые удобно брать без столовых приборов. Ну и, конечно же, яркие праздничные десерты – вкусные торты с праздничным оформлением, имбирное печенье, кофейно-шоколадные пирожные, блинный торт, эклеры, зефир, торт с привидениями, радужное желе, фруктовые ежики, нежнейшее домашнее мороженое, лимонад и др. А фотографии готовых блюд помогут вам составить праздничное меню.