гигиена

Методические рекомендации к организации общественного питания населения, 2021.

   Настоящие методические рекомендации (далее - МР) разработаны в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с оказанием услуг общественного питания населению, а также при организации питания в организованных детских коллективах.

Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям, 2021.

   Настоящие методические рекомендации (далее - МР) разработаны в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), связанных с производством и обращением пищевой продукции, в том числе продукции общественного питания, и могут быть использованы в практической деятельности хозяйствующими субъектами при организации работы по производству и обращению указанной пищевой продукции.

Цветовая индикация на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей, 2021.

   В настоящих методических рекомендациях представлены унифицированные подходы по цветовой индикации на маркировке пищевой продукции промышленного производства в зависимости от содержания в ней добавленного сахара, соли, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот с учетом анализа среднесуточного потребления пищевой продукции в Российской Федерации и усредненных значений вышеуказанных критически значимых пищевых веществ.
Данная цветовая индикация не относится к показателям, отражающим наличие опасности потребляемой пищевой продукции, является добровольной и предназначена для обеспечения возможности предоставления потребителю более детальной и наглядной информации о содержании в ней отдельных веществ в целях осуществления им осознанного и правильного выбора пищевой продукции в пользу здорового питания.

Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, 2021.

   Настоящие методические рекомендации (далее - МР) разработаны с целью информирования контролируемых лиц, пояснения способов соблюдения обязательных требований, указания на примеры соблюдения обязательных требований, с рекомендациями по принятию контролируемыми лицами конкретных мер для обеспечения соблюдения обязательных требований, содержащихся в СП 2Л.3678 - 20 «Санитарно4
эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».

Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры, 2021.

   Настоящие методические рекомендации (далее - МР) разработаны в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), а также обеспечение безопасных условий эксплуатации транспортных средств и объектов транспортной инфраструктуры.

Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда, 2021.

   Настоящие методические рекомендации разработаны в целях обеспечения безопасных для человека условий труда.
Методические рекомендации не распространяются в отношении условий труда водолазов, космонавтов, условий выполнения аварийно- спасательных работ или боевых задач.
Безопасные условия труда - условия труда, при которых воздействие на работающих вредных и опасных производственных факторов исключено или их уровни не превышают установленные гигиенические нормативы.

Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию, 2021.

   Настоящие методические рекомендации направлены на охрану здоровья населения, предотвращение возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний и предназначены для граждан, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию пищевой продукции и продовольственного сырья, непродовольственной продукции в организациях торговли, независимо от форм собственности, в том числе на рынках.

Факторы производственной среды и трудового процесса, Гигиеническая характеристика, методы исследований и оценки, направления профилактики, Учебное пособие для практических занятий, Решетова С.В., 2021.

В учебном пособии представлены учебные задания для проведения практических занятий и организации самостоятельной работы студентов по разделу (модулю) «Факторы производственной среды и трудового процесса: гигиеническая характеристика, методы исследований и оценки, направления профилактики» дисциплины «Общая гигиена». Для каждого занятия определены цели и задачи, формируемые знания, умения и навыки, задания, выполняемые в процессе самоподготовки и на практическом занятии, темы для докладов, учебно-исследовательских работ, литература, справочные и нормативные документы. В пособии представлены фонды оценочных средств для оценки подготовленности студентов по данному разделу дисциплины и критерии оценивания учебных достижений. Пособие предназначено для студентов медицинских вузов, осваивающих основную образовательную программу высшего образования специалитета по специальности 32.05.01 – Медико-профилактическое дело.