Создание супрамолекулярных наноразмерных систем (СНС) на основе таких биоорганических соединений, как белки, пептиды, липиды и их синтетические производные, является одной из наиболее интересных и активно развивающихся в настоящее время областей исследований, находящейся «на стыке» органической и биологической химии, полимерной и коллоидной химии, физической и аналитической химии, ряда современных направлений биологических и медицинских наук [1-11]. По определению Жан-Мари Лена (Universite Louis Pasteur, Strasbourg, and College de France, Paris, France), одного из основоположников супрамолекулярной химии и лауреата Нобелевской премии по химии 1987 г, «супрамолекулярная химия — ото химия межмолекулярных связей, изучающая ассоциацию двух и более химических частиц, а также строение и свойства подобных ассоциаций».
