Тертычная

Детская стоматология, Здоровье-с молочных зубов, Хощевская И., Тертычная И., Кротова Н., Гаврилова В., 2010.

   Родители часто спрашивают стоматологов: надо ли лечить молочные зубы у детей, ведь со временем они всё равно выпадут? Конечно, лучше никогда не лечить зубы, а сохранить их здоровыми. Что нужно для этого делать? И как быть, если проблема у ребенка уже появилась?
Данная тема, как и любая другая, в медицине требует системного подхода, поэтому я попросил принять участие в подготовке книги специалистов разных медицинских направлений.
На страницах книги освещены те вопросы, которые часто задают родители детским стоматологам. Возможно, вы все это уже знаете, а может быть, сделаете для себя интересные и совсем неожиданные открытия.

Технология переработки продукции растениеводства, Учебник, Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., 2016.
 
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел, переработки плодоовощной продукции и спирта. Издание предназначено для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также будет полезно для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.

Технология хранения продукции растениеводства, Учебник, Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., 2018.

В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения, изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов, рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.