сельское хозяйство

Практикум по применению теплоты в сельском хозяйстве, Захаров А.А., 1985.   

Учебное пособие по второй части дисциплины «Теплотехника и применение теплоты в сельском хозяйстве» предназначено для студентов инженерных факультетов сельскохозяйственных высших учебных заведений. В отличие от первого издания (вышло в 1979 г.) в книге использованы новые нормативные материалы, уточнены наименования физических величин, согласно стандарту СЭВ 10 52-78. внесены все необходимые исправления и дополнения.

Технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири, Учебное пособие, Глухих М.А., 2015.

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлениям подготовки 110900 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль Технология производства и переработки продукции растениеводства. В нем рассмотрены биологические особенности полевых культур, возделываемых в Зауралье и Западной Сибири, их систематика, технологии возделывания с учетом зональных особенностей, наличия средств интенсификации, производственно-ресурсного потенциала, конъюнктуры рынка и др. В пособии широко использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов аграрных вузов, техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, магистров, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Стандартизация и сертификация растениеводческой продукции, Учебное пособие, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2012.

В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации растениеводческой продукции. Приведены необходимые товароведу, технологу сведения но всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позволят работникам пищевой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки растениеводческой продукции.

Практикум по агрохимии, Кидин В.В., Дерюгин И.П., Кобзаренко В.И., 2008.

Рассмотрены методы анализа почв, растений и удобрений. Учтены новые требования и тенденции развития химических и инструментальных методов анализа. Большое внимание уделено описанию не только классических методов анализа, но и их модификаций. Приведены новые методы анализа почв и почвогрунтов, позволяющие более объективно оценивать почвенное плодородие. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по агрономическим направлениям и специальностям.

Основы технологии сельскохозяйственного производства, земледелие и растениеводство, Никляева B.C., 2000.

Рассмотрены основные теоретические положения научного земледелия и растениеводства. Изложены технологические разделы земледелия (обработка почвы, севообороты, борьба с сорняками, удобрение, агрозащита почв от эрозии), системы земледелия и технология производства продукции растениеводства. Для студентов вузов по специальностям «Землеустройство» и «Земельный кадастр»

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности, Ивашов В.И., 2010.

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки. Для студентов вузов мясной промышленности.

Соя, Современные технологии возделывания, Практическое руководство,  Гулидова В.А., Хрюкина Е.И., Сергеев Г.Я., 2016.

В своих практических рекомендациях авторы рассказывают о путях оптимизации фитосанитарного состояния посевов сои и что при грамотном, научно–обоснованном подходе ко всем элементам технологии в Российской Федерации имеются значительные резервы повышения урожайности данной культуры.

Экономика сельского хозяйства, Нечаев В.И., Артемова Е.И., Белова Л.А., 2010.

Рассмотрены основные закономерности и тенденции развития аграрной экономики. Подробно освещены такие вопросы, как специализация, концентрация, кооперация и интеграция в АПК, ресурсный потенциал сельского хозяйства, инвестиции и инновационная деятельность. Специальный раздел посвящен проблемам становления аграрного рынка (модели рыночных отношений, показатели структуры товарного рынка, продуктовая дифференциация и др.). Анализируются методы государственного регулирования в аграрном секторе в условиях многоукладной экономики, многообразия форм хозяйствования, интеграции России в систему мировых хозяйственных связей. Детально описана система показателей экономической эффективности сельского хозяйства, рассмотрены состояние и перспективы развития его важнейших отраслей. Для студентов вузов по специальности «Экономика и управление на предприятии АПК».